איך לקלף ולחתוך נכון מנגו עם ובלי חרצנים

פירות כולם אוהבים את זה. הם בריאים, ארומטיים וטעימים. אחד האהובים עלי הוא מנגו. פרי אקזוטי זה פופולרי לא רק במולדתו, אלא גם במדינות אחרות. לא פלא. אחרי הכל, כשהוא בשל יש לו טעם עשיר, ארומה נפלאה ועיסה עסיסית.

זהו גם מחסן של כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים, וזו הסיבה שהפרי נמצא בשימוש נרחב להגברת תכונות ההגנה של הגוף, כמו גם לשיפור תפקוד המוח על ידי אוכלוסיית הודו, שבה, למעשה, הצמח הוא גדל. אבל איך לחתוך נכון? מנגו עם זרע, איך לקלף את הפרי? השאלה די רלוונטית. בוא נגלה.

תוֹכֶן:

1. מנגו, תיאור קצר כיצד הוא מועיל לגוף
2. איך לאכול מנגו נכון
3. האם יש צורך לקלף מנגו, איך לקלף מנגו עם או בלי סכין, עם כוס
4. איך לחתוך נכון מנגו עם חרצן
5. אפשרויות לחילוץ עצם, מה לעשות איתה
6. איך לחתוך מנגו מגולענים

תיאור קצר של איך זה מועיל לגוף

מולדתו של הפרי האקזוטי היא הודו, או יותר נכון האזורים הטרופיים הלחים שלה. משקל פרי אחד הוא כ-400 גרם. הוא מכוסה בעור צהוב חלק, אדמדם, ירקרק ולפעמים סגול דק. העיסה היא סיבית, בתוכה יש עצם שטוחה. צבע העיסה הבשלה הוא כתום או צהוב.

מנגו יש לו צורה אליפסה, מעט דלילה בצד אחד, מעט מורחבת בצד השני. יש עיבויים או "לחיים" משני צידי הפרי.כדי לבחור את המוצר האיכותי הנכון צריך ללחוץ קלות על העיבויים. העיסה של פרי בשל היא רכה אך אלסטית. יש לו ארומה חריפה חזקה, וככל שהוא בשל יותר, הארומה חזקה יותר.

העיסה מתאימה לצריכה. העצמות מופרדות ומושלכות. ניתן לאכול את הקליפה, אך מכיוון שיש לה טעם ספציפי והיא גם קשה, לרוב מסירים אותה.

למוצרים בשלים ולא בשלים יש תכונות מועילות. מנגו הוא מקור לחומרים מועילים רבים.

הוא ניחן ב:

• פחמימות;
• חלבונים;
• סִיב;
• חומצה אסקורבית;
• ויטמינים A, B, D;
• מיקרו-אלמנטים: אשלגן, סידן, זרחן, מנגן, ברזל;
• חומצה אורגנית;
• קרוטנואידים;
• דִבעוֹן.

כמובן, מוצר כזה שימושי הן למבוגרים והן לילדים.

צריכה קבועה שלו מקדמת:

• הגדלת תכונות ההגנה של הגוף;
• מניעת התפתחות הצטננות;
• נורמליזציה של מערכת העצבים המרכזית: מאבק במתח, מתח;
• שיפור מצב הרוח;
• שיפור ביצועים;
• שיפור הראייה;
• ניקוי הגוף מרעלים וחומרים רעילים;
• להיפטר מקילוגרמים מיותרים.

איך לאכול נכון

ניתן לצרוך את הפירות גולמיים, או לשמש להכנת סלטים ושייקים בריאים. העיסה הכרחית להכנת מיצים, קוקטיילים ומחיתים. מכינים ממנו גם צ'יפס.

זה מרכיב בתיבולים ורטבים: אצ'ר - כותשים את העיסה ואז מושכים אותה במרינדה ירקות, צ'אטני - עיסת פירה מבושלת ולאחר מכן מערבבת עם תבלינים חמים.

ניתן להשתמש בו כתוספת למנות עיקריות. זה הולך טוב עם פירות ים. מכינים ממנו גלידה - מועכים לקוביות ואז מקפיאים.

מילקשייק מכינים מפירות בוסר - את העיסה כותשים בבלנדר ואז מערבבים עם חלב.

האם יש צורך לקלף, איך לקלף מנגו בסכין או בלעדיו, בכוס

קליפתו של הפרי צפופה ואלסטית. אין לו טעם והוא גם חסר תועלת לחלוטין לגוף. יתר על כן, הוא ניחן ברעלן שמנוני אורגני - urushiol, המעורר אלרגיות בעור.

אם לאחר מגע עם העור אתה מבחין בפריחה המופיעה על הידיים, זה לא אומר שאתה אלרגי למנגו ואסור בתכלית האיסור לאכול אותו. פשוט ללבוש כפפות בעת הניקוי לאחר מכן.

איש אינו יודע באילו חומרים טופל הצמח (בתהליך ההבשלה או לאחסון טוב יותר), אך חומרים מזיקים מצטברים בעור. לכן, הקליפה, כמו הבור, אינה נאכלת, אלא מוסרת.

אנשים רבים מתקשים לנקות את הפירות - דברים מוכתמים, מיץ זורם. אנו נספר לכם כיצד לקלף פירות במהירות ובקלות.

ניקוי עם או בלי סכין, זכוכית

אם פרי בוגר, יהיה קל להסיר את העור. יש צורך לעשות ארבעה חתכים בצלב (בצד שממול לזנב). אז אתה צריך למשוך חתיכת קליפה.
למי שלא נוח להפריד את העור בידיים, מתאימה שיטה אחרת. הם דורשים שימוש בסכין קטנה. חותכים שכבה דקה של העור, נזהרים לא לתפוס את הבשר.

יש אנשים שמשתמשים בקולפן ירקות למטרה זו. דרך פשוטה ונוחה. העיקר לא ללחוץ חזק מדי על הפרי, אחרת תתפסו הרבה עיסה.

כל השיטות הללו עובדות היטב כשמדובר במנגו שלמים. מה עם מי שממהר, ועדיין לא יודע שעדיף להסיר את הקליפה, חותכים את הפירות לשני חלקים? זה פשוט - השתמש בכוס.

אתה צריך לקחת חצי מהפרי עם היד העובדת שלך, ולתפוס את הכוס עם השני (כדי שלא יזוז). לאחר מכן, יש להביא את המוצר למיכל כך שהעור יהיה מחוצה לו. לאחר מכן, ללחוץ על הפרי, להוריד אותו למטה. זהו, הקינוח שלכם מוכן, נשאר רק לחתוך אותו יפה ולהגיש לשולחן.

איך לחתוך נכון מנגו עם חרצן

ישנן דרכים רבות לחתוך מהם פירות עֶצֶם. נסתכל על הפשוטים שבהם.
מניחים את המנגו על צלחת, מחזיקים אותו אנכית, חותכים לשלושה חלקים: שני חלקים הם העיסה, השלישי הוא הליבה עם הבור.

לאחר ציור סריג בכל חלק באמצעות סכין (מבלי לגעת בעור), הופכים את החצאים מבפנים. השלב האחרון הוא חיתוך הקוביות והגשה.
לאחר קילוף הקליפה (מקלפים אותו כמו תפוח אדמה), חותכים את הפירות לחתיכות.

מקלפים את הקליפה מהפרי ואוכלים אותו כמו תפוח.

אפשרויות לחילוץ עצם, מה לעשות איתה

בואו נסתכל על הדרכים הנכונות והמהירות ביותר להסיר עצם. אל תשכח, הבשר חלקלק, ואם אתה משתמש בסכין אתה יכול בקלות להיפגע, היזהר.

אתה צריך להניח את הפירות על קרש חיתוך (החלק עם הזנב למעלה). עם היד הדומיננטית שלך אתה צריך לקחת סכין, רצוי משוננת, ולאחר מכן לבצע חתך אנכי אחד עד לתחתית. עשה את אותו הדבר עם הצד הנגדי.

לאחר מכן אפשר לנסות למשוך את החצאים לכיוונים שונים (כשהפרי בשל, האבן מופרדת בקלות).

אם שיטה זו לא עובדת, אתה יכול לנסות שיטה אחרת. קח את הפרי בידיים שלך. החזק חלק אחד בחוזקה וסובב את השני מספר פעמים. עֶצֶם יישאר בחצי אחד, הסר אותו מהשני בעזרת סכין או כף.

מניחים את הפירות על הלוח וחותכים מלמעלה למטה.לאחר מכן, אתה צריך לסובב את הסכין לכיוון היד המובילה שלך (כדי להפריד את העיסה). מוציאים את הבור בעזרת כף.

השיטה השלישית מתאימה למי שמצוין עם סכין. צריך לחתוך פרי לשני חצאים (קו נמשך לאורך הצד השטוח של העצם). אז אתה צריך להפעיל את הסכין ישירות מתחת לעצם.

אנשים רבים זורקים את הזרעים מבלי לחשוב. בשביל מה? אחרי הכל, אתה יכול לנסות לגדל עץ פרי משלך.

איך לחתוך מנגו מגולענים

אתה יכול לאכול מנגו כמו תפוח. אבל זה מרגיש כמו בבית. כשאתם מצפים לאורחים, במיוחד לאוהבים אקזוטיים, אתם רוצים להפתיע אותם במשהו. כאן אתה יכול לנסות לחתוך מוצר טעים כך שכולם מתנשפים.

בפרוסות

דרך פשוטה מאוד - חיתוך לפרוסות, פשוט כמו תפוח עץ. אתה רק צריך לעשות את זה בזהירות, מנגו הוא חלקלק מאוד ואתה יכול להיפגע.

קוביות

חיתוך לקוביות קשה יותר מחיתוך לפרוסות. מניחים את הפירות על הלוח (הבור צריך להיות כשהקצה שלו פונה אליכם) כשהזנב כלפי מעלה. לאחר מכן אתה צריך לחתוך חלק מהפרי. עשה את אותו הדבר בצד השני.

לפניכם צריכים להיות שני חצאי מנגו וליבה עם אבן. לקחת את המחצית הראשונה, לעשות חתכים בו עם סריג. העור לא נחתך.

לוחצים קלות על העור, הופכים את הבשר ואז חותכים אותו בסכין. עשה את אותו הדבר עם החצי השני. לאחר חיתוך הבור מהליבה, קוצצים את העיסה לקוביות.

קשיות ויהלומים

אפשרות מעניינת למדי היא חיתוך לרצועות. את המנגו חותכים לרצועות דקות ולאחר מכן מעצבים את הקשיות לצורות שונות - לבבות, פרחים.

אפשרות נוספת היא חיתוך ליהלומים. האפשרות דומה לחיתוך לקוביות, רק שאתה צריך לעשות יהלומים.

אנו מזמינים אתכם לצפות בסרטון כיצד לחתוך מנגו נכון ומהיר: