מה ואיך לגדל פטריות בכפר לבד
עבודה על חלקת אדמה בקיץ ובסתיו גוזלת זמן רב מהבעלים. הם לא תמיד יכולים לבחור יום וללכת ליער לקטוף פטריות.
עם זאת, מי שאוהב להתעסק במיטות יכול לגדול פטריות בכוחות עצמו. אותן פטריות שצברו ניסיון רב בגידולן ופטריות היער הקפריזיות יותר מתאימות גם לגידול בעצמן. בואו ננסה להבין מה ואיך לגדל פטריות בארץ בקיץ.
תוֹכֶן:
איך לגדל שמפיניון בקיץ בדאצ'ה
שמפיניון הם אחד מסוגי הפטריות הבודדים הגדלים בקנה מידה תעשייתי. כמעט 50% מכלל הפטריות התרבותיות בעולם הן שמפיניון. בצורת פרא, שמפיניון נמצא הן ביער והן בכרי דשא ובשדות. פטריות אלו מתפתחות היטב במקומות בהם רעו בעבר בעלי חיים והאדמה מכילה כמות גדולה של זבל רקוב.
שמפיניון מעדיפים מקומות לחים עם תכולה גבוהה של חומר אורגני. בהתחשב בעובדה שהם למעשה אינם זקוקים לאור שמש, לא קשה לבחור עבורם מקום בארץ. לאחר שיצרה אדמה מיוחדת, ניתן לגדל שמפיניון מתחת לכל עצי הפרי, ברי גבוה שיחים ואפילו סככות שירות.
אדמה לשמפיניון
כדי להצליח לגדל שמפיניון, אתה צריך לדאוג ליצור מיטה עם תכולה גבוהה של חומרים אורגניים.למטרות אלו, כדאי לרכוש מעט זבל סוסים. אם קשה למצוא, אז גם גללי פרות יעבדו. עבור שמפיניון, תחילה עליך ליצור ערימה מיוחדת שבה ניתן להניח:
- 50 ק"ג זבל סוסים או פרות
- 12 ק"ג ליים
- 12 ק"ג גבס
- קש 15 - 20 ק"ג
אם הצטברה מזון ופסולת אורגנית אחרת, ניתן להוסיף גם אותם לערימה. כל המרכיבים דחוסים היטב, מושקים מעליהם ומכוסים בסרט. הערימה שהתקבלה נשארת למשך מספר שבועות. מוכנות הקרקע תעיד על היעלמות ריח האמוניה החד. זה קורה בדרך כלל לאחר 15 - 20 ימים.
הכנת מיטה לשמפיניון בדאצ'ה
לאחר תִחוּל יהיה מוכן בערימה, תעלה ברוחב ובעומק הנדרשים של 30 ס"מ נחפרת במיקום הנבחר. התעלה ממולאת בהרכב המתקבל. הכל מושקה היטב. כל שנותר הוא לאכלס את התפטיר בערוגת הגן.
תפטיר או שמפיניון ניתן לרכוש בחנות או למצוא בטבע ולהעביר לבית הכפרי. מכיוון שגידול שמפיניון נמשך כבר יותר מ-100 שנה, קל מאוד למצוא במכירה את התפטיר שלהם, שגדל בתנאים מיוחדים ומשתרש היטב.
כמות התפטיר הנדרשת עבור 1 מ"ר. בדרך כלל מצוין על האריזה m. גידול שמפיניון עם תפטיר כזה הוא בטוח לחלוטין, מה שלא ניתן לומר על שימוש בתפטיר פראי.
ואכן, בטבע, למרות שאין שמפיניון רעיל קטלני, עדיין יש מינים בלתי אכילים ואפילו רעילים, למשל, שמפיניון צהוב-עור. אתה יכול להכין תפטיר לבד אם אתה מצליח למצוא מקום בו גדלים שמפיניון אכילים מהסוגים הבאים:
- לבן
- שדה
- טבעת כפולה
- גן
אתה צריך לחתוך בזהירות חלק מהאדמה מלאת חוטי תפטיר ולהעביר אותו לאתר. החומר שהובא מונח על המוכן תִחוּל ומכסים בקש. רצוי שהטמפרטורה בחוץ בזמן זה לא תרד מתחת ל-20+.
יש גם דרך פשוטה להפיץ שמפיניון לא על ידי תפטיר, אלא על ידי נבגים. מספיק להביא כובעים מגופי פרי שמפיניון בשלים. הניחו אותם על המקום הנבחר והמוכן. חשוב שיהיה מספיק לח וחם. כמה ימים לאחר מכן, הם מוסרים.
קְצִיר
אם לאחר מספר שבועות חוטי התפטיר נראים על פני השטח, אז הקולוניזציה של האזור הייתה מוצלחת. יש לפזר קלות חוטים לבנים באדמה פורייה ולהרטיב אותם. כשהאדמה מתייבשת, יש לרסס אותה קלות, תוך הקפדה על כך שהיא לא תידחס ממים.
אם הכל נעשה כראוי, לאחר חודש, גופי הפרי של הפטריות יופיעו על פני השטח. הם מתאימים לאיסוף ולצריכה. לפיכך, לוקח כ-60 יום לגדל את היבול הראשון של השמפיניון בארץ.
גידול פטריות צדפות, שיטאקי בארץ
פטריות צדפות ופטריות שיטאקי הן גם בין הפטריות הפופולריות ביותר המטופחות ברחבי העולם. פירות שיטאקי לא רק נאכלים, הם משמשים לטיפול ומניעה של מספר מחלות, כולל סרטן. שלא כמו שמפיניון, אלה פטריות בטבע הם מתיישבים על עצים, כולל מתים.
לכן, כדי לגדל אותם, אתה צריך להביא כמה גזעים של אספן, צפצפה ואלמון לאתר. קוטר הגזעים לא צריך להיות פחות מ-15 - 20 ס"מ. הגזעים צריכים להיות מעצים חיים בריאים. זה לא אומר שצריך לכרות את העץ. אלה שנשברו או נפלו על ידי מזג אוויר גרוע יעבדו גם הם.
הגזע המוכן מנוסר לבולי עץ באורך של עד 0.4 מ'. יש לעשות 10 - 20 חורים על פני כל פני השטח, עד 4-5 ס"מ עומק ו-2-3 קוטר. החורים ממוקמים באופן שווה בצד אחד. מאוחר יותר הם יכילו תפטיר פטרייתי. ניתן לרכוש בחנות פטריות צדפות ותפטיר שיטאקי.
לאחר מילוי בתפטיר, החור מכוסה אזוב. אם חתיכות התפטיר קטנות, אז החורים עבורם צריכים להיות קטנים, ולאחר מילוי הם פשוט מכוסים בשעווה דבורים. יש לקבור את הגוזלים עצמם בצל עצים או שיחים, לקבור 10-15 ס"מ באדמה.
המקום למקם את הגוזלים צריך להיות מוצל ולח. בהתחשב בעובדה שהתפטיר על הגושים יתפתח די הרבה זמן, הכל צריך להיות מוכן באפריל, כאשר טמפרטורת האוויר תהיה + 15 מעלות. גם אם לפעמים הטמפרטורה יורדת, אין זו בעיה לתפטיר של פטריות צדפות ושיטאקי.
חשוב להרטיב את בולי העץ לאורך כל התקופה. התפטיר גדל כחודשיים, ולאחר 90 יום ניתן לצפות לקציר ראשון. גוזלים נגועים בפטריות צדפות או תפטיר שיטאקי יכולים לשאת פרי במשך 3 עד 6 שנים. באמצעות טכנולוגיה דומה אתה יכול לגדול ופטריות יער.
גידול פטריות יער באתר
כדי לגדל פטריות יער בארץ, אתה צריך לקחת בחשבון תופעה כזו כמו מיקוריזה. המשמעות היא שלקטיף מוצלח חשובה נוכחותם של עץ יער אחד או שניים באתר. פטריות פורצ'יני מתקיימות בהצלחה יחד עם אלונים, עצי אורן ועצי ליבנה. עבור בולטוסים ובולטוסים יש צורך בעצים מהמינים המתאימים.
ממעגל הגזע של עץ בקוטר של 1.0-1.5 מ', הסר בזהירות את שכבת האדמה העליונה בעומק של 10 - 15 ס"מ. מפזרים הכל בשכבת קומפוסט של 2 ס"מ.קנו תפטיר מהחנות והניחו את חלקיו על גבי הקומפוסט. הם עושים זאת כדי שהאריזה תספיק לעץ אחד. התפטיר מכוסה באדמה שהוסרה.
לאחר מכן, 50 גרם סוכר מומסים בדלי מים ויש לשפוך את התערובת הזו לתוך 2-3 דליים מתחת לעץ אחד. יוצקים את התערובת בזהירות כדי לא לשטוף את האדמה. בשנה נחיתות התפטיר של פטריות היער אינו דורש טיפול מיוחד. שכבת קש ואזוב מונחים מתחת לעץ תסייע לשמור על הלחות ולהגן מפני ייבוש.
אתה יכול לצפות לקציר של פטריות יער רק בשנה הבאה. עם תחילת הקיץ, יש להרטיב את אתר השתילה באופן קבוע. זה חשוב במיוחד בתקופות של חוסר משקעים טבעיים. אם הכל נעשה כראוי, בקרוב יופיעו גופי הפרי של פורצ'יני או פטריות יער אחרות על פני האדמה.
עוד שלוש עד ארבע שנים הם יגדלו במקום הזה מדי קיץ. לאחר מכן אתה צריך לחזור על תהליך התיישבות האזור עם תפטיר. בנוסף לשיטות שתוארו לעיל, אתה יכול לנסות לגדל פטריות בצורה פשוטה באמצעות נבגים. לשם כך, כובעי פטריות מאכל צריכים להיות מונחים על חלקת אדמה לחה ופורייה.
כובעים גדולים ניתן לשבור לחתיכות. כמה ימים לאחר מכן, הכובעים הנותרים מוסרים. והמקום שבו הם מונחים נרטב בקפידה ובאופן קבוע. שנה הבאה רִוּוּי ממשיכים ובאמצע הקיץ צריכות להופיע במקום הזה הפטריות שהכובעים שלהן היו מונחים.
סרטון על גידול פטריות בקוטג' קיץ:
