גידול נכון של פטריות פורצ'יני בחממה
מאז ומתמיד, פטריית פורצ'יני הייתה מעדן אמיתי. נכון לעכשיו, ניתן לראות פטריות פורצ'יני בהזדמנויות די נדירות בשולחנות, שכן רכישת מוצר זה היא די יקרה, וכרגע קשה מאוד למצוא אותה ביער.
אבל היום יש הזדמנות מצוינת לגננים לגדל בעצמם פטריות פורצ'יני בחלקות הגינה שלהם ולקצור קציר פטריות עשיר. כדי לעשות זאת, תצטרך שני דברים - נוכחות של חלקת גן עם חממה, כמו גם רצון בוער לגדל פטריות פורצ'יני מדהימות.
תוֹכֶן:
הכנת חממה
לפני שתתחיל לגדל פטריות בבית, קודם כל, אתה צריך להכין חממה לתהליך זה. יחד עם זאת, יש צורך לקחת בחשבון את כל המאפיינים של כל מיני פטריות שגדלו. גידול פטריות פורצ'יני בחממה יכול להתבצע באמצעות סוג זכוכית או סרט.
המאפיין העיקרי של החממה הוא תאורה מינימלית, ואור שמש ישיר לא צריך להיכנס פנימה בכלל. אנשים רבים אפילו יוצרים חממות לפטריות במרתפים, שכן זהו המקום האידיאלי לקציר פטריות טוב.
אם כבר יש לך חממה באתר שלך שבה אתה מגדל פירות וירקות באופן פעיל, אתה יכול להשתמש בה גם לגידול פטריות.לשם כך, יהיה צורך ליצור רק שטח קטן בחממה, אשר יהיה מוגן לחלוטין מאור השמש באמצעות agrofibre בצבע כהה. מקום חשוך הוא בית גידול אידיאלי לפטריות, בו הן ירגישו בנוח ככל האפשר.
הפרמטר השני אחרי האור שצריך לשים לב אליו הוא רמת הלחות בחממה. הלחות היא הפרמטר הקובע בתהליך גידול פטריות בחממה. כל פטריה, ללא קשר לסוג, תגדל ממש טוב רק באזורים עם רמות לחות גבוהות. על מנת להבטיח את רמת הלחות הגבוהה ביותר בחממה קטנה של פטריות, יש צורך לרסס באופן קבוע את האזור בבקבוק ריסוס.
לנסורת השפעה מיטיבה על הסביבה הכללית בחממה ועל התפתחות פטריות ולכן רצוי שהן יהיו בכמות קטנה בחממה. הם גם יצטרכו לקבל לחות באופן קבוע. הייחודיות של נסורת היא שהיא יכולה לאגור לחות לאורך זמן, ובכך לשמור כל הזמן על לחות גבוהה בחממה.
על מנת להיות בטוח שהחממה עם הפטריות היא באמת לחות היטב, יש צורך להציב מיכלים קטנים של מים כל 1.5 מטר. אמצעי זה יבטיח רמה גבוהה של לחות בחממה עם פטריות. אבל ללחות תהיה השפעה חיובית באמת על הצמיחה וההתפתחות של פטריות רק אם יש זרימת אוויר קבועה בחממה. לכן, יש צורך לאוורר את החממה או ליצור בה אוורור.
איך מכינים מיטות לפטריות פורצ'יני?
גידול פטריות פורצ'יני בבית, בנוסף לחממה שהוכנה בעבר, דורש גם אדמה מוכנה. לכן, תהליך ההכנה עצמו לוקח הרבה זמן, מאמץ ואנרגיה.
מכינים מצע ספציפי לפטריית הפורצ'יני, שתלוי באיזה עץ נמצא התפטיר. כלומר, אם להמשך שתילים וגידול של פטריות חממה אתה משתמש בחומר שנלקח מהיער, אז יחד עם הפטרייה תצטרך לקחת כמות קטנה של אדמה שבה היא גדלה והתפתחה בעבר.
עַכשָׁיו אדמה מהגינה ואדמה מהיער חייבת להיות מעורבת היטב. להרכב הקרקע המתקבל מוסיפים נסורת מכל סוג וכמות קטנה של זבל. התערובת המתקבלת מוזלפת למשך שבוע, ולאחר מכן היא מועברת לקופסת עץ, שכבר מועברת לחממת הפטריות.
ראוי לציין מיד את העובדה שפטריית הפורצ'יני היא צמח קפדן למדי, כך שאם התפטיר אינו מייצר יבול לא רק בחודשים הראשונים, אלא גם בשנה הראשונה, אין צורך להיכנס לפאניקה; במקרים מסוימים , פטריות קטנות הופיעו כמעט אחרי שנה של המתנה. לכן, אתה לא צריך לוותר, אבל באופן קבוע לשמור על התנאים הנוחים ביותר בחממה.
גדל מתפטיר
ניתן לגדל פטריות פורצ'יני על בסיס תערובת תזונתית, המשמשת בסיס להתרבות והתפתחות התפטיר ולרבייה שלאחר מכן של הפטריות עצמן. טכנולוגיה זו כוללת שימוש בתפטיר קומפוסט מוכן או זרעים. מגדלי פטריות רבים המגדלים פטריות בחממות ביתיות משתמשים בשיטה הספציפית הזו לגידול פטריות פורצ'יני.
התהליך שלב אחר שלב לגידול פטריות באמצעות תפטיר הוא כדלקמן:
- ניתן לרכוש תפטיר פטריות פורצ'יני בצורה מוכנה, מה שיקל מאוד על תהליך הגידול.
- יש צורך להכין מגרש לפטריות פורצ'יני מסוף מאי עד סוף אוקטובר. סביב גזע העץ נוצר אזור חשוף קטן, שקוטרו 1-1.5 מ'; יש להסיר משטח זה כ-20 ס"מ של אדמה עליונה.
- על החלל הריק שנוצר, יש צורך להניח קומפוסט או אדמה מסוג כבול, שעוביה הוא 2-3 ס"מ.
- התפטיר של פטריית הפורצ'יני מונח על אדמה זו, המחולקת לחתיכות קטנות. אתה צריך לפרוס אותו בתבנית דמקה. חבילה אחת של תפטיר לכל עץ.
- כעת התפטיר מכוסה בשכבה שהוסרה במקור. לאחר מכן יש להשקות את השתילה היטב, לכל עץ 2-3 דליי מים.
- השתילה המוגמרת מכוסה ב-30-40 סנטימטרים של קש. זה הכרחי כדי להבטיח שהלחות תמיד נשמרת לפחות 40%.
- עם התקדמות השתילה, יש להשקות אותו בשפע.
אם השתילה הוכנה בסתיו, יש צורך לכסות אותה בנוסף בטחב וקש לחורף. באביב, באמצע מאי, מסירים את התפטיר ומניחים אותו בקופסאות, ואז מועברים לחממה, שם נמשכת גידול הפטריות.
גדל מנבגים
גידול פטריות פורצ'יני בחממה יכול להתבצע גם באמצעות נבגים. כדי לעשות זאת תצטרך ללכת ליער לחומר ביולוגי. יש צורך לאסוף בממוצע 5-10 פטריות עם כובעים בשלים לחלוטין.
כשהכובע נשבר, בשרו צריך להיות בצבע ירוק. אם יש זחלים בעיסת הפטריות, אז זה די נורמלי.מיינו את הפטריות לשקיות שונות, תלוי באיזה עץ מצאתם אותה.
בבית תצטרכו להפריד את הכיפות והגבעולים של הפטרייה זה מזה. את כל כובעי הפטריות הבוגרות יהיה צורך להשרות במים בדלי למשך יום, רצוי להשתמש במי גשמים. לא כדאי להשאיר פטריות לאחר הקטיף, מיד עם קטיפתם כדאי להשרותן מיד עם החזרה הביתה, שכן יש להן חיי מדף קצרים. אתה צריך להוסיף 15 גרם סוכר לכל 10 ליטר מים למים המושרים.
לאחר 24 שעות, הפטריות נטחנות יחד עם מים עד לקבלת מסה הומוגנית. כדי להסיר שאריות מים, התערובת מסוננת דרך בד גבינה. התוצאה היא עיסת, שנשארת על הבד ומים עם נבגים - אסור לזרוק לא אחד ולא את השני.
לתוך האדמה שתהיה מראש מופרות בקומפוסט, יש צורך לפרוס את עיסת הפטריות שהתקבלה, לכסות אותה בשכבה של אדמת כבול ולשפוך בתמיסה עם נבגים. להשקות את הכל ולהניח אותו בחממה. בקרוב הפטריות אמורות לשאת את ה"פירות" הראשונים שלהן.
גידול פטריות פורצ'יני הוא תהליך מורכב למדי ועתיר עבודה הדורש לא רק מאמץ וזמן, אלא גם כמה מיומנויות הקשורות לציוד חממה ותהליך שתילת הפטריות. שמירה על תנאים נוחים בחממה של פטריות היא 80% המפתח להצלחה. במהלך העונה תוכלו לאסוף יותר מדלי אחד של פטריות פורצ'יני, שיהוו פינוק מצוין לעצמכם ולאורחים שלכם.
מדריך וידאו לגידול פטריות בחממה:
מידע מעניין על גן הירק
הערות
מכל הפטריות הגדלות בתנאים שאינם טבעיים, פטריות הפורצ'יני הן ששומרות הכי הרבה על טעמן האמיתי. אבל בכל מקרה, זה לא ניתן להשוואה לזה הטבעי, ואין כמעט ריח.הייתי אוסר על יצרני פטריות לקרוא למוצרים שלהם על שם פטריות יער אותנטיות.