גידול פטריות צדפות, איך לבחור חדר לגידול פטריות צדפות
המצב האקולוגי ליד ערים גדולות לא תמיד מתאים לאיסוף פטריות יער. בתנאים של פליטות תעשייתיות ממפעלים גדולים, ליד כבישים מהירים, אפילו פטריות מאכל צוברות כמויות כאלה של רעלים שהן הופכות רעילות. במקרה זה, הרבה יותר בטוח לצרוך פטריות מעובדות. לרוב למטרות אלו לגדול שמפיניון, פטריות צדפות.
בנוסף לצרכים האישיים, ניתן לארגן ייצור בקנה מידה קטן של פטריות צדפות למכירה לאוכלוסייה. אם גידול פטריות צדפות מתברר כרווחי, אז עם הזמן ניתן לטפח אותן בקנה מידה תעשייתי. נותר לברר מה טוב בפטריות האלה, איך לבחור חדר לגידול פטריות צדפות.
תוֹכֶן:
פטריות צדפות, תיאור, יתרונות
בטבע גדלים כמה מינים של פטריות צדפות, הנכללות בסוג פטריות הצדפה ממשפחת הצדפות. כמעט כל פטריות הצדפות חיות על עצים נשירים מוחלשים או על שרידיהם המתים. בטבע, פטריות צדפות מייצרות גופי פרי ממאי עד אוקטובר. הפטרייה סובלת היטב טמפרטורות נמוכות, ולכן היא מייצרת את היבול הגדול ביותר בספטמבר או אוקטובר.
לגידול בתנאים מלאכותיים משתמשים לרוב בפטריית צדפה. גוף הפרי של פטריית הצדפה גדול למדי.לכובעים לרוב יש צורה הדומה לאוזן. גודל הכובע הוא בין 5 ל-15 ס"מ. עדיף לאכול גופי פרי צעירים בגודל כובע של עד 7 ס"מ. בגופי פרי בוגרים, הכובעים מקבלים צורה של משפך.
צבע הכובעים משתנה מאפור בהיר לאפור כהה עם גוון סגול. הרגליים לבנות, מעוקלות, ולעתים קרובות יש להן בסיס משותף. לפעמים יכולים להיווצר עד 30 גופי פרי על בסיס כזה. ככל שהפטרייה מבוגרת יותר, הגבעול קשה יותר; בהכנת פטריות צדפות מסירים גבעולים כאלה.
הערך התזונתי של פטריות הצדפה ראוי לתשומת לב, שכן לפטריות אלו תכולת חלבון גבוהה, עד 25%. מבחינת הכמות והתכולה של חומצות אמינו חיוניות, פטריות הצדפות הן במקום השני אחרי אפונה ופולי סויה. לאחר טיפול בחום של גופי הפרי, החלבונים של פטרייה זו נספגים בגוף ב-70%, דבר השווה לספיגה של חלבונים בלחם העשוי מקמח שיפון.
פטריות פטריות צדפות הן מקור לויטמינים, מינרלים, סטטינים ותרכובות מועילות אחרות. כדי לגדל פטריות צדפות באופן אינטנסיבי כל השנה אתה צריך:
- מקום מתאים
- מצע
- תַפטִיר
- שקיות או מיכלים אחרים
- ציוד עזר
נותר להבין כיצד לבחור ולסדר חדר לגידול פטריות צדפות בעצמך.
מקום לפטריות צדפות
כל תהליך גידול פטריות הצדפות יכול להתחיל כאשר ישנו חדר בו ניתן ליצור תנאים מיוחדים להתפתחות תפטיר וליצירת גופי פרי. החדר לפטריות צדפות יכול להיות ממוקם גם מתחת לאדמה וגם על פני השטח שלו. מוסכים ומרתפים מתאימים לייצור בקנה מידה קטן. האנגרים וחצרים של חוות ותיקות מתאימים לגידול תעשייתי.
בהתחשב בכך שפטריית הצדפה מסוגלת להשמיד כל עץ בצורה אגרסיבית, רצוי שהקירות והרצפה של הבניין הנבחר או חלקים ממנו לא יהיו עשויים מעץ טבעי.
אם לא ניתן לבחור מבנה לבנים או בטון, אז ניתן לחפות קירות עץ בלוחות בידוד, צפחה חלקה ולרצפות עץ ניתן לרצף או למלא בבטון. כמוצא אחרון, הרצפות מכוסות בחול. עם זאת, חול במקרה זה יהיה האפשרות הגרועה ביותר.
חָשׁוּב! בחצרים עבור גָדֵל פטריות צדפות חייבות להיות מסוגלות לשמור על לחות וטמפרטורה מסוימת. החדר דורש גם מערכת לאוורור אוויר. מאפיין חשוב של חדר לייצור פטריות צדפות הוא גובהו.
אין לבחור מבנים שבהם גובה התקרה נמוך מ-2 מ', עדיף אם גובהם יהיה 3-3.5 מ'. דרישה חובה לחדר לגידול פטריות היא שאסור לגור בו אנשים. רצוי לא לגדל פטריות צדפות כלל במקום שבו מתחברת אזור המגורים לחלק לייצור מוצרי פטריות.
סרטון על גידול פטריות צדפות בבית:
מספר המ"ר הנדרש מטרים נקבע על פי היקף הייצור העתידי. חישוב משוער יכול להתבצע באופן הבא: עבור כל 50 ק"ג של מצע אתה צריך מטר מרובע אחד. מטר שטח.
תכונות של סידור חדר לגידול פטריות צדפות
אוורור ותאורה
מערכת האוורור חייבת להיות מתוכננת כך שהאוויר בחדר יתחדש כל הזמן, לכן יש צורך גם באוורור אספקה וגם פליטה. פטריות צדפות זקוקות לזרימה מתמדת של אוויר צח.
למרות ש פטריות אתה לא צריך אור שמש בהיר, אבל אתה עדיין צריך לארגן תאורה בחדר עם מנורות פלורסנט בשיעור של מנורה אחת עם בהירות של 90 לוקס לכל 20 מ"ר. מטרים. פרק הזמן היומי של אור יום צריך להיות בין 10 ל-12 שעות.
טמפרטורה ולחות
כדי לשמור על טמפרטורת החדר האופטימלית ב-+11 + 16 מעלות, כל מקור חום מתאים:
- גַז
- חַשְׁמַל
- תנור פחם
נכון לעכשיו, תנורים בעלי שריפה ארוכה הנקראים bubofani הם פופולריים. דוודים אלה מכילים תאי בעירה ראשוניים ומשניים, ובעלי מלאכה בונים תנורים כאלה בבלוני גז ביתיים.
החדר חייב להיות מצויד במערכת אספקת מים. הלחות בו נשמרת בצורה הטובה ביותר ב-90% באמצעות יחידות ערפול מיוחדות. דרישה נוספת לחצרים לקציר פטריית צדפה מתייחס לחיטוי.
כל חלקי החדר צריכים להיות קלים למדי לחיטוי. בהתבסס על כל הדרישות לחצרים, יש להסיק כי בשלב הראשון של ארגון הייצור של פטריות צדפות, יידרשו כמה עלויות חומר לרכישת הציוד הדרוש.
