בצל

מגוון המינים של הבצל הוא די גדול. בצל ובצל אביבי גדלים לרוב בגינה, אם כי כרישה ובצל שאלוט ראויים לא פחות לתשומת לב. האהבה לבצל מבוססת לא רק על טעמם, אלא גם על יכולתם להישמר לאורך זמן לאורך העונה הקרה. עם זאת, כרישה, בעלות טעם עדין ועדין יותר, משמשות לעתים קרובות במטבח המסעדות.

תיאור של כל סוגי הבצל, מאפייני הזנים וכללי הגידול בגינה ניתן למצוא בחלק זה. אל תשכח שזמן שתילתו באדמה פתוחה תלוי בסוג הבצל. לדוגמה, כרישה נשתלת לאחר תום הכפור על אדמה חמימה היטב (בדרך כלל באמצע מאי) בצורה של זרעים או שתילים. אבל כדי להשיג ירקות טריים, החצוצרות שותלים בחממות.

כדאי להקפיד שלא מומלץ לגדל בצל באותו מקום כל שנה. חזרה לאתר הקודם אפשרית לאחר 4 שנים, אם לא צמחו בו שום ועוד כמה גידולי שורש. האדמה צריכה להיות רופפת ופורייה, ולכן היא מופרית בסתיו, ומספר דישונים מתבצע במהלך תקופת גידול הבצל.