תכונות של סוגי בצל

לעתים קרובות בצלים אלה יוצרים תפרחות גדולות ויפות (Aflatun, ענק, בצל אוסטרובסקי, Vavilov). לאחר הפריחה, חלקם מייצרים פירות סגולים-ורודים בעלי מראה דקורטיבי מאוד. לאחר הפריחה, רובם מגיעים לתרדמה וגטטיבית.

סוגי בצל פחות נפוצים הם צמחי ירקות בטעם חריף המשפרים את העיכול של המזון, מגבירים את התיאבון, וכן נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית.

Phytoncides הכלולים ברקמות של צמחים אלה מעכבים את הצמיחה של חיידקים, פטריות ומיקרואורגניזמים פתוגניים אחרים.

רבים מהם שימושיים ליתר לחץ דם, טרשת עורקים, להפחתת כולסטרול, משמשים בטיפול בראומטיזם, צפדינה, ויש להם גם השפעה משתנת.