בצל קרים - תכונות מועילות, מאפייני הזן, שתילה וטיפול

בצל יאלטה, שם נוסף לבצל קרים, הוא זן התופס בצדק את אחד המקומות הראשונים בדירוג הזנים הפופולריים ביותר בקרב הקונים. הערך העיקרי שלו טמון בעיסה העסיסית בצורה יוצאת דופן ובהיעדר מרירות, הנצפית כמעט בכל הזנים האחרים.

גננים יאלטה שמים לב במיוחד בצל הסיבה היא שניתן לגדל אותו ישירות על חלקה אישית. אגרונומים, בתורם, טוענים כי ניתן להשיג ירק טעים ומועשר באמצעות גידול, אך רק אם מתקיימים התנאים הדרושים.

תוֹכֶן:

1. בצל יאלטה - יתרונות
2. בצל יאלטה - איך להבחין, תכונות של מגוון
3. איך לגדל בצל יאלטה

בצל יאלטה תכונות מועילות

לבצל יאלטה צבע אדום, צורה יפה ואחוז עסיסיות גבוה בהשוואה לזנים אחרים. הזן הושג על ידי חציית זנים פורטוגזיים וספרדיים.

הזן המגודל מפורסם בנוכחותו העשירה של:

• ויטמינים ומיקרו-אלמנטים
• נוגדי חמצון ופיטונסידים

המוצר נחשב לתזונה מאוד, מכיל כמות גדולה של ויטמין C, וגם מפתיע עם נוכחות מינימלית של סוכר בהרכב. שימוש ביאלטה לוק עדיף לייצר אותו גולמי.

גם לאחר טיפול בחום של חמש דקות, כל המיקרו-אלמנטים, כולל ויטמין C, יושמדו.

ראוי גם לציין כי הרכיב אליצין, המסייע להרוס תצורות סרטן, כלול ביאלטה לוק בכמות מינימלית, בהשוואה למשל לבצל.

בשל העובדה שאין מרירות בזן יאלטה, ניתן לצרוך אותו בכמויות גולמיות הרבה יותר גדולות מזן הבצל. זה מבטיח שגוף האדם יכול לקבל הרבה יותר מיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים.

כל הרופאים הכלליים ממליצים בחום לאכול בצל לעתים קרובות ככל האפשר ובכך לחזק את המערכת החיסונית.

בקרים מגוון מכיל רכיבים פעילים ש:

• יש אפקט מרחיב כלי דם טוב
• גם עוזר להוריד לחץ דם
• להפחית את הסיכון למחלת לב כלילית ולפגמים קרדיווסקולריים אחרים.

מאפיין ייחודי של מגוון קרים יכול להיקרא גם היכולת להפחית באופן משמעותי את הכולסטרול בדם.

כיצד להבחין בצל יאלטה, תכונות של מגוון

לגדל יאלטה אמיתית בצל אפשרי רק באזורים מסוימים של קרים. רק שם תנאי מזג האוויר והמיקרו-אלמנטים שבהם האדמה רוויה מאפשרים להשיג בצל, שטעמו אינו נותן תחושת מרירות.

גידול זן זה באזור אחר כמעט אף פעם לא נותן תוצאה דומה. למצוא מוצר יאלטה אמיתי על המדפים הוא די קשה.

הבעיה מתעוררת עקב קיומם של כמה עשרות, דומים במראה, זנים ובגלל סוחרים לא ישרים שמציעים את הסחורה שלהם תחת המותג יאלטה.

בבחירת מוצר איכותי, הקונה צריך קודם כל להסתמך על הסימנים הבאים:

• צביעה - צריכה להיות עשירה, אחידה וקרוב ככל האפשר לגוון בורדו כהה
• צורה - במבט ראשון, בהשוואה לאחרים זנים, מערכת שורשים שטוחה יתר על המידה - צריך, כביכול, למשוך ישירות לתוך הנורה עצמה.

כדאי גם לבקש מהמוכר לחתוך את הבצל לשניים ולבחון בעצמך את החתך שנוצר. על חתך של יאלטה אמיתית לוק קשקשים עבים צריכים להיות גלויים בבירור, ממוקמים בצפיפות למדי אחד ליד אחד.

יחד עם זאת, צבעם צריך להיות לבן בלבד, והשוליים של כל אחד מהקשקשים צריכים להיות בעלי גוון סגול קל. מספר המאזניים לא צריך להיות יותר משבעה חלקים. כדאי לשים לב גם לריח המופיע בעת החיתוך.

זה לא צריך להיות קשה מדי. כאשר חותכים את הבצל, העיניים לא אמורות להיות דומעות, והטעם צריך להפתיע אותך במתיקות שלו.

מאפיין בולט של מגוון זה של בצל הוא חיי המדף הקצרים מאוד שלהם - מקסימום ארבעה חודשים. התבגרות מלאה של כאלה לוק מתרחש לא לפני אמצע אוגוסט - תחילת ספטמבר.

עדיף לאחסן את המוצר האיכותי שנרכש במצב מושעה, במקום קריר וחשוך, ויש לארוג את הנורות לצמות. אחסון המוצר במקרר יוביל ככל הנראה לקלקול מהיר.

איך לגדל בצל יאלטה

בהחלט אפשרי לגדל את המגוון הזה בחלקה אישית. אבל, תהליך זה ידרוש עלויות פיזיות מסוימות, לימוד קפדני של ספרות מיוחדת על טיפוח, וכמובן, את הזמן הנדרש לטיפוח.

השגת מוצר מתוק ואיכותי לא תמיד קורה.לפעמים תושבי הקיץ צריכים כמה שנים כדי ללמוד בפירוט את כל הניואנסים של גידול בצל. עדיף לגדול באתר דרך שתילים.

זריעה וגידול שתילים

עונת הגידול שלה מגיעה ל-160 ימים. שתילת זרעים באדמה פתוחה לא תביא לתוצאות טובות. קודם כל, תקופת ההבשלה תגדל באופן משמעותי, ושנית, הטעם יתדרדר וכתוצאה מכך תופיע מרירות.

הכנת הזרעים, כדי להשיג שתילים טובים בעתיד, צריכה להתחיל בעשרת הימים האחרונים של פברואר. בתחילה, הניגלה ממוינת בקפידה, ולאחר מכן מושרית בתמיסה בעוצמה בינונית של אשלגן פרמנגנט והרכב מיוחד עבור גירוי צמיחה לכל היותר חצי שעה.

לאחר שהזמן שצוין חלף, יש לייבש את חומר השתילה. הזריעה מתרחשת במיכל עם אדמה שהוכנה במיוחד. האדמה לשתילים צריכה להיות בעלת עקביות רופפת ולהכיל את כל החומרים המזינים הדרושים.

את הזרעים המוכנים שותלים באדמה בעומק של כ-1 ס"מ, והמרחק בין כל זרע לא צריך להיות פחות מ-2 ס"מ.

מיכלים עם יבולים מוּשׁקֶה, מכוסה בפוליאתילן וממוקם במקום שהוכן במיוחד, הטמפרטורה הממוצעת בו נעה בין 20 ל-25 oC. מיכלים עם זרעים צריכים להישאר באותו מקום ובאותם תנאי טמפרטורה עד להנבטה.

לאחר כעשרים יום, ניתן יהיה לצפות בהופעת היורים הראשונים. במהלך תקופה זו של התפתחות הצמח, הוא זקוק לטמפרטורות קרירות יותר. לכן, עדיף להציב קופסאות עם שתילים מתפתחים במקום קריר יותר, שבו הטמפרטורה הממוצעת לא תהיה מתחת ל-16 ומעל ל-20 מעלות. שינוי האקלים הזה יעזור למנוע משתילים להימתח לגובה.

נחיתה באדמה

בעשרת הימים האחרונים של מאי, ניתן לשתול שתילים שכבר גדלו באופן משמעותי באדמה פתוחה ומוכנה מראש. מקום עם מספיק אור שמש וללא טיוטות מתאים לכך.

אגרונומים מנוסים טוענים שבצל יאלטה ירגיש הכי נוח רק בתנאים סלעיים. אדמה. הרכב אדמה זה אינו מאפשר לנורה להעמיק.

מכיוון שהנורה מתפתחת כמעט על פני השטח ומקבלת כמות מספקת של חום שמש מדי יום, קצב הגדילה שלה עולה משמעותית, והראש עצמו מקבל כמות מספקת של אלמנטים שימושיים, שבתורם יש השפעה טובה על הטעם של הגדל. מוצר.

למידע נוסף על היתרונות של בצל קרים בסרטון: