זני תפוחי אדמה. אדרטה תפוחי אדמה

תפוחי אדמה נחשבו מזמן ללחם השני. לכל חלקת בית יש חלקת אדמה עליה גדל הצמח הזה. יש לקחת זאת בחשבון נציג של משפחת Solanaceae הוא קפריזי למדי, ופשוט להכניס פקעת לאדמה ולחכות לסתיו זה בקושי מספיק. טיפול בתפוחי אדמה כולל לחימה בחיפושיות תפוחי האדמה של קולורדו, הרים ועשבים בצמחים. אבל המבחר המודרני אינו עומד במקום - הוא מפתח זנים חדשים העונים על כל הדרישות הן של הצרכנים והן של הטכנולוגיה החקלאית.

תוֹכֶן:

• צהוב לא אומר חמור
• אדרטה לא יומרני לגדול
• איכויות אחסון טובות
• תפוחי אדמה הם המלך במטבח הרוסי

צהוב לא אומר חמור

כיום, גננים רגילים לראות תפוחי אדמה, בנוסף לתפוח האדמה הכחול-עיניים הרגיל, גם ירק בצבע ורוד, סגול וצהוב. אבל לפני עשרים שנה, גידול תפוח האדמה האדרטה הפך לסנסציה בגידול העולם. כגון מגוון שולחנות אמצע מוקדם מומחים גרמנים הביאו אותו החוצה, והעניקו לעולם ירק טעים.

מתברר כי בעבר זנים עם בשר צהוב בהיר או צהוב שימשו רק למזון בעלי חיים, מכיוון שלא היה להם את הטעם הדרוש. אדרטה מצא חן בעיני גורמה מתוחכמים. מגוון זה התפשט במהירות. עכשיו הוא מוצא את מקומו הראוי על השולחן בצורה של פירה או סתם תפוחי אדמה מבושלים.לאחר מכן, מגדלים פיתחו זנים דומים עם אותו בשר צהוב, אך עד כה תפוח האדמה האדרטה מחזיק בהובלה בטוחה בקרב חבריו, ועולה עליהם במאפיינים שונים, תכונות, כולל טעם.

אדרטה לא יומרני לגדול

אי אפשר שלא להבחין באיזו הקלה הרגישו הגננים כשניסו את המגוון הזה במיטותיהם. מסתבר שלתפוחי אדמה אדרטה יש תכונות אגרוטכניות מצוינות:

• לא יומרני בטיפול,
• בעל עמידות גבוהה למדי לתנאי מזג אוויר קשים,
• פחות מושפע ממחלות ומזיקים,
• בעל התשואה הגבוהה ביותר.

אדרטה הוא זן תפוחי אדמה אמצע מוקדם, ולכן שותלים אותו בתחילת האביב, ברגע שהשלג נמס והאדמה מתחממת. זמן זה הוא מסוף אפריל עד אמצע מאי. בכל שלב של גידול תפוח האדמה האדרטה בעל השם היפה, מתייחסים אליו כאל ילד. באביב נבחר ושתול חומר זרעים, ובקיץ מוגן נציג ממשפחת ה-Solanaceae מעשבים שוטים ומזיקים, והאויב העיקרי של תפוחי האדמה - חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו.

תקופת הבשלות האגרוטכנית נעה בין שישים לשמונים יום. לכן, כבר בסוף יוני או תחילת יולי תוכלו ליהנות מירק טעים ובריא. עם זאת, מומלץ לקצור לחלוטין את היבול בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר, כאשר הפקעות נוצרות במלואן ומגיעות לגודלן המרבי. לא בכדי אומר הפתגם הפופולרי: "תרנגולות סופרות בסתיו". כמו כן, עבור גננים חובבים, הקטיף הוא סיכום העבודה לקראת האביב והקיץ. אין טעם לקצור תפוחי אדמה אדרטטה מאוחר יותר, שכן חשיפה מוגזמת לקרקע, במיוחד בסתיו גשום, עלולה להוביל לריקבון הפקעות ולהידרדרות בטעם היבול. ניתן לקצור יותר מ-10 פקעות משיח תפוחי אדמה אחד. הפריון מ-1 דונם הוא 40 טון.

איכויות אחסון טובות

יתרון נוסף ללא ספק של זן תפוחי האדמה Adretta הוא איכות השמירה הטובה שלו. הירק מאוחסן בצורה מדהימה, שומר על טעמו וחומרי הזנה שלו. יחד עם זאת, ישנו אחוז קטן של נזקי פקעת עקב ריקבון.

תכונה יוצאת דופן נוספת של נציג משפחת Solanaceae של מגוון זה הוא עמידות בטמפרטורה נמוכה. גם אם טמפרטורות נמוכות נוגעות בפקעות הדמעות והן הופכות לקפואות, מה שקורה לעתים קרובות בכפור חמור, אז אל תדאג לשנות את הטעם של תפוחי האדמה. בניגוד לעמיתיהם בתעשיית תפוחי האדמה, פקעות אדרטה קפואות רק לעתים רחוקות זוכות לטעם מתקתק לא נעים.

תפוחי אדמה הם המלך במטבח הרוסי

היתרון של זן Adretta הוא טעמו הגבוה. הוא טוב גם כתוספת וגם כמנה עיקרית, למשל תפוחי אדמה עם פטריות. זה טעים ונראה נהדר במנה הראשונה: מרק, רסולניק, בורשט. ואיזה טעם מדהים יש לתבשיל תפוחי האדמה הזה.

יש לציין כי המגדלים ניסו ושימרו את תכונותיו העיקריות בתפוחי אדמה - חומרים שימושיים ו ויטמינים. ירק זה הוא מחסן, המכיל גם ויטמין B6, המפעיל את הגליקוגן הכלול בגוף וממריץ את תפקוד השרירים. תפוחי אדמה מכילים פחמימות, המאפשרות להתאמן מבלי להתעייף לאורך זמן. כדאי מאוד לאכול תפוחי אדמה לא קלופים מבושלים בקליפתם - הקליפה שלהם מכילה חומרים המשפיעים לטובה על פעילות מערכת הלב וכלי הדם.