איך לגדל כלב מזרע, טכניקות גידול חקלאי, זנים פופולריים

דוגווד - אינו השיח הנפוץ ביותר בגינות ובאזורי האמצע, למרות תכונותיו הייחודיות: טעם ומרפא. לרוב הוא נמצא באקלים חם: בקווקז, קרים ובכמה מדינות באסיה.

בואו להבין למה האורח הדרומי הזה כל כך שימושי וייחודי ומדוע גננים מעריכים אותו?

תוֹכֶן:

1. תיאור קצר של הצמח
2. מתי עץ הדוגווד מתחיל להניב פרי?
3. שיטות ריבוי צמחים. איך לגדל כלב ולהפיץ אותו?
4. תיאור מפורט של גידול כלב מזרעים, טיפול בשתיליםה'
5. טיפול בדוגווד: שיטות אגרוטכניות בסיסיות
6. הזנים הפופולריים ביותר
7. קציר ועיבוד

תיאור קצר של הצמח

דוגווד - שיח רב שנתי קטן ממשפחת הדוגוודים. הנפוצים ביותר הם מינים נשירים, אך ישנם גם צמחים ירוקי עד.

הוא נפוץ ביותר במדינות אסיה, סין, יפן, קרים וחלקה המזרחי של אירופה. הגובה הממוצע של שיח או עץ הוא 2 - 4 מ'.

העלים על הענפים מחודדים, ממוקמים זה מול זה, ממול, עם צורת מפולת מוארכת. הפרחים לבנים-קרמיים, נאספים בתפרחת, קוטר של כ-5 ס"מ. הפריחה מתרחשת בחודש מאי ואינה נמשכת זמן רב, כ-15 יום.

הפירות הם דרופי עם 1 או 2 זרעים שונים בגודל ובצורה, בהתאם לזן.עבור מינים תרבותיים, הפירות מגיעים לגודל של 3 ס"מ אורך, עם צורה מוארכת או מעוגלת.

לרוב הפירות מבשילים הם אדומים, אבל יש גם ורוד, צהוב, שחור וכתום. גם הטעם מגוון מאוד: מטארט, יבש ועד עסיסי ומתוק. מערכת שורשים מסועף, ממוקם לאורך פני הקרקע.

מתי עץ הדוגווד מתחיל להניב פרי?

אם זהו שתיל מזן תרבותי, יש לצפות לפירות בעוד 8-10 שנים, ואם מדובר בשתיל מושתל בן שנה, אז יש בציר ראשון קטן בשנה הראשונה, ואחרי כמה שנים הצמח נותן יבול מלא.

השיח עצמו גדל היטב, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כגדר חיה; הוא חי בממוצע עד 100 שנים.

שיטות ריבוי צמחים. איך לגדל כלב ולהפיץ אותו?

ניתן לשחזר אותו די טוב וניתן לעשות זאת ב-4 דרכים שונות:

על ידי שכבות

שיטה זו היא הקלה ביותר והיא מורכבת מהעובדה כי יורה צעירים בני שנה או שנתיים כפופים לאדמה ומאובטחים, ומעט אדמה (7-10 ס"מ) יוצקים מעל ומרטיבים מעת לעת.

כל תהליך הופעת השורשים אורך כשנה. בסתיו, השתיל הצעיר מופרד משיח האם ומושתל למקום חדש.

ייחורים

עבור ריבוי, ייחורים ירוקים נלקחים יורה שנתי באמצע הקיץ. כל העלים נחתכים ב-1/3, ואת הייחורים עצמם משרים לפחות 5 שעות בשורש, או בכל הכנה דומה אחרת.

לאחר ההשריה, שותלים את הייחורים במקום מוכן, מעט חשוך, עד סוף עונת הגידול, יותר ממחציתם השתרשו.

עבור ייחורים שכבר נחשפו, יש לקחת את החומר בסתיו ולאחסן אותו במקרר עד האביב. לפני השתילה באדמה, הם מונחים בתמיסה המעוררת היווצרות שורשים.

הם משתרשים קרוב יותר לסתיו, אך רגישים מאוד לייבוש מהאדמה.

חיסון

השיטה מתאימה לדוגווד זני בתנאיו הטבעיים. עבור השתלה, אתה צריך למצוא שתילים בריאים וחזקים של שיח פראי. באביב, השתל משתרש בצורה גרועה, ולכן ניצני הסתיו משמש לעתים קרובות יותר.

הטכניקה זהה לאלה של עצים אחרים. אם ניצנים מבוצעים בהצלחה, פטוטרת העלים לא קמלה עד 2-3 שבועות, ואז נושרת. לאחר 30 - 40 יום מסירים את הקשירה, ובאביב חותכים את השורש שעליו מעל הנצר הגדל. חותכים בהדרגה את כל היורה של השורש.

זרעים

התהליך המורכב ביותר וגוזל זמן רב. הנביטה אורכת זמן רב וקשה, והשתילים מתחילים להניב פרי מאוחר (בגיל 8-10 שנים). אם אתה עדיין צריך לגדל שיח מזרעים, קח את הזרעים מפירות יער ירוקים ושתול אותם מיד במקום הנבחר.

הזרעים הנטועים מושקים בשפע, ויש לצפות לשתילים באביב. אם אתה לוקח זרעים מפירות בשלים, יהיה צורך לבצע צלקת וריבוד.

שתי טכניקות אלו יסייעו לקצר את תקופת הנביטה, אך דורשות מיומנות וידע כדי לא לפגוע בעובר השביר בעת תיוק הקליפה.

תיאור מפורט של גידול כלב מזרעים, טיפול בשתילים

כדי לגדל כלב מזרע, אתה צריך לדעת איך לעשות את זה נכון. התהליך כולו מורכב ממספר שלבים:

• ראשית, מוציאים את הזרע מהפרי, ממלאים אותו במים חמים ומכסים אותו במכסה. זה מתחיל את תהליך התסיסה. לאחר מספר ימים מוציאים את הזרעים מהפרי ביד, שוטפים במים, מפזרים נסורת ומאחסנים במקום קר למשך שנה וחצי.
• לפני הזריעה עצמות התחמם ליד הסוללה מסוף פברואר כ-6-7 ימים.
• האדמה צריכה להיות מורכבת מאדמה פורייה, קומפוסט וחול בשיעורים שווים. מיכלים עם זרעים נטועים מושקים, מכוסים בסרט כהה ומניחים במקום חמים.
• אחרי הראשון נבטים, הסר את המקלט והעביר אותו לאדני חלונות מוארים.
• שתילים תת קרקעיים מושתלים למקום קבוע אחרי הכל כְּפוֹר ומזג האוויר ממש חם. האדמה מתחת לצלעים הצעירים מכוסה בנסורת, מושקת ולעתים קרובות משוחררת כדי לאפשר לאוויר להגיע לשורשים.
• לאחר הריבוד שותלים את הזרעים מיד באדמה עד לעומק של 3 ס"מ בתחילת - אמצע מאי.
• כדי לבודד וליצור תנאים נוחים, האזור עם הזרעים מכוסה בניילון פלסטיק. הסר את הכיסוי לאחר הנביטה.

בקיץ, יורה צעיר דורש טיפול זהיר: הם חייבים להיות מוגנים מאור שמש ישיר, להשקות ולשחרר.

בחורף הראשון, צמחים מבודדים קַשׁ מחומוס, וענפי אשוח או עלים שנפלו מונחים על גבי. באביב הם נפטרים מהמקלט בהדרגה: ראשית, הסר את השכבה העליונה, ושבוע לאחר מכן - השני.

טיפול בדוגווד: שיטות אגרוטכניות בסיסיות

צמח דרומי זה די יומרני ואינו דורש מאמץ פיזי רב כדי להשיג יבול טוב. שתילת עץ היא שלב חשוב, ויש צורך לבחור את המקום הנכון באתר.

נוח יותר עבור דוגווד שתילה ושתילה מחדש בסתיו בצד הדרום מערבי של החלקות.
יש להחשיך מעט את המקום, במרחק של לפחות 5 מטרים מהגדר וממבנים אחרים.

חורי השתילה צריכים להיות בעומק 60 ס"מ ובקוטר.

מלאו את החור בתערובת של אדמה פורייה, חומוס ודשן מינרלי.
צווארון השורש מורם ממפלס האדמה ב-2-3 ס"מ; כשהאדמה מתייצבת, היא תשתווה לה.

לאחר השתילה, השיח מושקה ב-2 דליים של מים.

תמיד לשתול כמה צמחים בקרבת מקום - האבקה צולבת תגדיל משמעותית את היבול.

העבודה העיקרית צריכה להיות מכוונת לתהליכים הבאים.

רִוּוּי

עבור צמח בוגר זה נדרש לעתים רחוקות, רק בתקופות יבשות מאוד. ובמשך שיח של שנה אחת מהחיים, השקיה מאורגנת לעתים קרובות יותר לצמיחה והתפתחות טובה.

הַאֲכָלָה

באביב ובסתיו, דשנים אורגניים מוחלים על עיגולי גזע העץ (2-3 ק"ג למ"ק). נעשה שימוש בדשנים מינרליים שונים, בהתאם לתקופת השנה. בסתיו אתה צריך תכולת זרחן (30 גרם/מ"ק), ובאביב - אשלגן (11-12 גרם/מ"ק) וחנקן (17-20 גרם/מ"ק).

חיפוי

נדרש לשמור על חום ולחות באדמה, כמו גם לתוספת תזונה. כמעט כל חומר לחיפוי מתאים: נסורת, כָּבוּל, דשא כוסח, עלים שנשרו.

קִצוּץ

הכתר נוצר במהלך השנים הראשונות לחיים. הגזע נוצר בגובה 60-70 ס"מ ו-5-7 ענפים עיקריים. היורה התחתון מוסר לחלוטין. לאחר מכן מתבצע רק גיזום סניטרי: ענפים יבשים, פגומים ושבורים, נצרים קטנים המעבים את הכתר נגזמים.

התרופפות, ניכוש עשבים עֵשֶׂב

נדרש כאשר עשבים שוטים גדלים ויצירת קרום אדמה. הם משחררים את האדמה לעומק של 10 ס"מ מעת לעת, כך שחמצן ודישון יחדרו טוב יותר פנימה, וזה חשוב במיוחד עבור שיח צעיר.

הזנים הפופולריים ביותר

בין זני הדוגווד יש הרבה "מועדפים" של גננים, שנבדקו בזמן, נותנים יבול טוב ובעלי טעם גבוה, ביניהם ישנם זנים כגון:

• עָדִין.הזן מייצר פירות מדי שנה. פירות היער צהובים עזים וצורתם כמו בקבוק.
• וידובצקי. הפירות גדולים, במשקל של עד 7.5 גרם. הם מאופיינים בנשירה נמוכה - הם מחוברים היטב לענפים.
• גַחֲלִילִית. זן זה הוא אחד מהפרי הגדול, פירות יער גדול, מתרחב לכיוון הבסיס.
• סמיון. מין פופולרי, עם גרגרי יער בצורת אגס בגוון דובדבן כהה.
• אֵלֶגַנטִי. הפירות כמעט זהים בצורתם ובגודלם ובעלי צוואר דק. כאשר הוא בשל, הוא בצבע דובדבן שחור.
• עַנבָּר. זן עם פירות סגלגלים צהובים שקופים, משקל ממוצע (3 גרם), הבשלה פוגענית בספטמבר, אך הם מוסרים מהשיח מראש כדי לא ליפול.
• ולדימירסקי. גרגרי היער הסגלגלים והגליליים הם בצבע אדום כהה וטעמם חמוץ מתוק. הם מבשילים מוקדם, עד סוף הקיץ, והם מצוינים לשימוש טרי, עיבוד והקפאה.
• אלנה. תכונה ייחודית היא עמידות לכפור. לגרגרים (5-6 גרם) צבע אדום כהה. הם מבשילים באופן שווה, אבל נושרים.

קציר ועיבוד: כלים עם כלב

בקטיף פירות יער כדאי להקפיד על מסגרת הזמן, לדעת את זמן ההבשלה של הזן ולבדוק את השיח. יש צורך לקצור את היבול בזמן, מכיוון שהפירות מתחילים להתפורר במהירות, וזה יסבך באופן משמעותי את תהליך הקציר.

נאכל טרי קָפוּא, להכין ריבה, ריבה, תמיסות. משמש כתוספת למאכלי ירקות ובשרים שונים.

הנה כמה מתכונים מעניינים המשתמשים בצמח הטעים והבריא הזה.

ריבת דוגווד עם תפוז

• כתום - 2 יח'.
• דוגווד - 1 ק"ג.
• סוכר - 0.5 ק"ג.

מהבשלים פירות יער מסירים את הגרעינים ומוסיפים סוכר. מסירים את הגרידה מהתפוז ומגררים אותה לתוך קערה עם תערובת פירות היער, וסוחטים לתוכה את המיץ.את התערובת מניחים על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד והורדת הקצף מבשלים לאחר רתיחה כ-12 - 15 דקות.

משאירים אותו בצורה זו למשך הלילה, ובבוקר מחממים אותו שוב על אש נמוכה עד להופעת בועות ומיד יוצקים אותו לצנצנות. אחסן את הפינוק המתוק הזה במקום קריר.

מרק קרם

• דוגווד – 0.2 ק"ג
• סוכר - 25 גרם
• שמנת 20% - 35 גרם.
• מים – 0.25 ליטר.

לפני הבישול, ממיינים את הפירות, שוטפים ומטגנים עד למחית. או להסיר את כל הזרעים ולערבב עם בלנדר.

את הסחיטה ממלאים במים, מוסיפים סוכר ומבשלים על הכיריים 4 - 5 דקות. לאחר הקירור יוצקים לתוך המחית, מערבבים, מוסיפים שמנת, ענף נענע או קרקרים לפי הטעם.

קינוח דבש עם דלעת

• דלעת – 0.5 ק"ג
• דוגווד – 0.25 ק"ג
• אגוזי מלך - 1 כוס (קלוף)
• אבקת סוכר - 5 כפיות
• דבש - 2 כפות. ל.

את הדלעת מקלפים, חותכים לקוביות קטנות ומבשלים עם מים כ-30-40 דקות. כשמוכן, מכבים את האש, מסננים את הנוזל ומצננים. ירקות. את פירות היער יוצקים במים ומרתיחים עד שהם רכים כ-15 דקות.

את הפירות המצוננים משפשפים במסננת או מרסקים בבלנדר. אגוזי מלך נטחנים לפירורים, בינתיים מדולל הדבש ב-200 מ"ל מים חמימים ויוצקים לתוך האגוזים. מערבבים את כל החומרים ומערבבים היטב. הקינוח הצונן מוגש עם אבקת אבקת סוכר.

עבור תושבי קיץ רבים, גידול העץ הדרומי הזה הוא משימה מעניינת וקלה. עץ הפרי אינו יומרני לטיפול וטיפוח, מניב פירות במשך עשרות שנים, מייצר יבול שנתי שופע, אך דורש פעולות ברורות ועמידה בדרישות מסוימות להשקיה, אדמה וגיזום. והגרגרים טעימים ובריאים לא רק טריים, אלא גם לעיבוד ובישול.

אתה יכול ללמוד עוד על התכונות של טיפול, ריבוי, שתילה וקציר. כדי לעשות זאת, צפה בסרטון שאנו מציעים, שים לב לכל הטיפים השימושיים שיהיו שימושיים בעת גידול כלב: