ברי דמוי פטל
פטל נחשב מזמן לגרגרי יער יקרים מאוד. הודות לנוכחות של כמות עצומה של ויטמינים, זה חוסך ממחלות רבות.
תוֹכֶן:
יש הרבה שונים סוגי פטל, שונה לא רק בגודל ובטעם, אלא גם בצבע. בטבע ניתן למצוא פטל אדום, שחור, צהוב ואפילו לבן. בגלל זה, רבים לא יכולים להבחין בין פטל מפירות יער אחרים.
אוכמניות
פטל שחור הם פירות יער הדומים לפטל. גננים חסרי ניסיון יכולים לפעמים לבלבל אותם, לטעות בין פטל שחור לפטל שחור ולהיפך.
אוכמניות דומה לפטל במראה השיח ובמבנה הגרגרים. עם זאת, פירותיו גדולים יותר וצבעם כהה בהרבה. פטל שחור עשוי להיראות שחור, אך בחיי הצומח החיים אין צבע שחור מובהק. הגרגרים של צמח זה הם בצבע סגול עשיר, וזו הסיבה שהם נראים שחורים.
לפעמים התפוקה של פטל שחור מדהימה; יש הרבה יותר פירות על הענפים מאשר עלים ירוקים. לברי, בדומה לפטל, ניחוח ריחני נעים מאוד וטעם חמוץ מתוק. פטל שחור נקטפים בדרך כלל בשעות הזריחה המוקדמות. מיד לאחר הקטיף יש לאכול או לעבד פטל שחור, שכן לא ניתן לאחסן את הפירות שלהם לאורך זמן. תוך שעות ספורות, פירות היער הופכים רפויים ואינם מתאימים יותר לצריכה.
אם מניחים מיד פטל שחור במקרר, טריות הגרגרים יכולה להישמר עד 5 ימים.
תות (זיפים) פטל
לקווי הרוחב שלנו פטל תות עדיין נדיר. זהו תת-שיח עצי הנושא גרגרי יער אדומים עדינים, חרוטיים על ענפי הפרי שלו, המופיעים בספטמבר. פירות היער מבריקים מאוד, אפשר לומר מבריקים. לכן, הם מאוד פופולריים בקרב קונדיטורים. הם טובים לקישוט פשטידות מתוקות, מאפים ועוגות. גובה השיח 0.5 מ' הוא מתרבה בשכבות ואגרסיבי מאוד בגינה.
עננים
השם השני הוא משמר ביצות או ברי מלכותי. נמצא באזורי ביצות ובטונדרות אזוב. השיחים הם תת-שיחים בגובה קטן - כ-30 ס"מ. פירות יער בקוטר של 1.5 ס"מ, דקים מקובצים, צבע ענבר.
משמש לפתנים, ריבות, ליקרים ומושרים. גם פירות וגם עלים נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית. ברי האהוב על פושקין.
נסיך
זה נקרא גם פטל צפוני. הפירות דומים לפטל ודרופ. צמח דו שנתי שריד מתקופת הקרח שאוהב מקומות ביצות. זהו צמח ארקטי, נדיר שנמצא באזור האמצעי.
פירות היער ארומטיים מאוד, ריחם דומה ליינות הבציר הטובים בעולם. כלאיים המתקבלים על ידי מגדלים פינים מפטל נפוץ ופטל נסיכותי נקראים "פטל צוף".
תוּת
שם אחר - תוּת. הצמח הוא עץ נשיר בגובה של יותר מ-10 מ'. גרגרי היער הם גם דגמים מקובצים בצבע לבנבן (אלבה) או סגול כהה, כמעט שחור (ניגרה). הפירות משמשים למילוי פשטידות, יינות ותמיסות. עץ התות מוערך מאוד; הוא עמיד מאוד ופופולרי מאוד בקרב קופרים ויצרני כלי נגינה.
מורה
מורה הוא פרי יער סגול או פטל חמצמץ, דומה מאוד לפטל. שיח פרי גדול של הרי האנדים. לפרי האקזוטי הזה יש ריח נעים מאוד וטעם נפלא. הפירות מגיעים בצורות שונות - גדולים וקטנים, עגולים וסגלגלים.
תות תרד-פטל
צמח חד-שנתי מאוד יוצא דופן עם פירות יער ארומטיים גדולים. לפטל תרד יש עוד שם עממי - Marya multi-face. השם הנכון הוא תרד רב-עלים.
גובה התרד הוא 0.5 מ'. תרד רב עלים ענפים מהחלק התחתון של הצמח, יש צורה מתפשטת. צמח יפה מאוד. ומכיוון שהגרגרים אינם נושרים ויש להם חיי מדף ארוכים מאוד, דקורטיביות מעודנת כזו נעימה מאוד לגננים רבים.
הפירות עסיסיים, מתוקים, גדולים, מוארכים. הפירות, בדומה לפטל, מחוברים בבסיס הפטוטרות. הפרודוקטיביות גבוהה מאוד. לא רק פירות הצמח אכילים, אלא גם העלים. יש להם סגולות רפואיות. תרד רב-עלים הוא צמח עמיד בפני קור שסובל היטב את התוקפנות של כפור האביב, כך שניתן לזרוע את הזרעים בבטחה ישירות לתוך האדמה.
לוגנברי
שם נוסף הוא לוגן ברי. הכלאה של אוכמניות ופטל, שהושג בטעות באמצעות האבקה צולבת. פירות היער מוארכים, בעלי צבע אדמדם ושחור לא נקי. למרות שלכלאיים יש תשואה גבוהה, ברי הלוגן לא מצא כל שימוש בצורה טרייה. טוב לריבה ויינות פירות.
ישנם עוד כמה סוגים של שיחי פירות יער הדומים למראה פטל. אבל הם גדלים באקלים שונה בשטח של מדינות אחרות.
הערות
לאחר שקראתי את הכתבה והסתכלתי בתמונות של פירות היער, הגעתי למסקנה שמסתבר שפטל, פטל שחור, עננים ותותים באמת נראים דומים, מה שאומר שיש להם אב קדמון משותף!