זנים פולניים של תפוחים, מה היתרונות שלהם, שתילי עץ תפוח מפולין
מי מאיתנו לא אוהב מתוק ועסיסי תפוחים? יש אנשים שאוהבים לאכול אותם טריים, אחרים - אפויים עם דבש וקינמון, בעוד שאחרים אוהבים עוגות תפוחים ריחניות, ריבות, יין חם ולפתנים.
אבל לא משנה איך אתה אוכל את הפירות האלה, הם, בכל צורה, מכילים קבוצה גדולה של מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים, ויטמינים שמועילים לגוף האדם. לגדול תפוחים בכל מקום, אבל זנים פולניים פופולריים מאוד.
תוֹכֶן:
מאפיינים קצרים של הפרי והרכבו
תפוח הוא שמו של הפרי מעץ התפוח. פרי עסיסי, מרובה זרעים ולא מתקלקל. דומה במבנה ל פירות יער. עצי פרי אלה הופיעו במדינות מרכז אסיה, שם יש כיום מספר רב של גני פרא.
בימי קדם הוא תורחב במצרים, באתר של ישראל וארץ ישראל המודרנית, ואפילו ברומא וביוון העתיקה. כיום ידוע על מספר עצום של מינים וזנים עצי תפוח והם גדלים כמעט בכל פינות העולם, במיוחד באמריקה, סין ומדינות אירופה.
באזורים עם אקלים ממוזג, עצי תפוח ביתיים נפוצים.והתפוחים עצמם מגיעים בכל מיני גדלים וצבעים: צהוב, ירוק, אדום, לבן, עם "סומק" ורוד, ובצורה - עגול, גלילי, פחוס בצדדים, אליפסה, בצורת חרוט.
העיסה שונה בטעמה בהתאם לסוג, פירות מתוקים וחמוצים נמצאים לרוב, אך יש גם פירות מרים וחמצים.
לעתים קרובות תפוח עץ המכונה פרי הבריאות בשל כמות הוויטמינים הגדולה שהוא מכיל:
- ויטמין A (בטא קרוטן) – 0.02 מ"ג.
- ויטמין B - 0.02 מ"ג.
- ויטמין B2 - 0.02 מ"ג.
- חומצה פולית - 1.7 מק"ג.
- ויטמין C - 11 מ"ג.
מקרו-נוטריינטים:
- אשלגן 279 מ"ג.
- מגנזיום - 8 מ"ג.
- סידן - 17 מ"ג.
- נתרן - 25 מ"ג.
- זרחן - 10 מ"ג.
מיקרו-אלמנטים:
- ברזל 2.1 מ"ג.
- יוד - 2.3 מק"ג.
- קובלט 1 מק"ג.
- נחושת - 110 מק"ג.
- פלואוריד - 8 מק"ג.
- אבץ - 150 מק"ג.
ו-100 גרם מכיל:
- מים – 87.6 גרם.
- חלבונים - 0.5 גרם.
- שומנים - 0.4 גרם.
- פחמימות - 11.9 גרם.
- סיבים - 0.7 גרם.
- פקטין - 1.2 גרם.
- חומצות אורגניות -0.8 גרם.
ממוצע קלוריות תפוח עץ הוא 45 קק"ל.
זהו לא רק פרי טעים, אלא גם בריא, שהשימוש בו מומלץ בכל ימות השנה למניעת הופעת מחלות ולטפל בקיימות:
- אֲנֶמִיָה;
- שִׁגָדוֹן;
- אורוליתיאזיס;
- דַלֶקֶת פּרָקִים;
- עצירות;
- סוכרת;
- עזרה בהפרעות שינה;
- להקל על כאבי ראש עזים.
מיץ סחוט טרי משמש לטיפול:
- טרשת עורקים;
- דלקת כיס המרה;
- מחלות של מערכת העיכול;
- מערכת גניטורינארית;
- הצטננות;
- סוגים שונים של זיהומים.
יש להם תכונות משתנות וכולרטיות בולטות, מפעילים את התהליכים המטבוליים של הגוף, ומדענים הוכיחו לאחרונה את התכונות האנטי-סרטניות של פרי זה.
תיאור הזן הפולני Ligol
אירופה היא בצדק המובילה בין מדינות אירופה בגידול ויצוא של מינים שונים תפוחים ליגול הוא זן פולני עדכני יחסית, אבל כבר מאוד פופולרי, מבוקש במדינות רבות ברחבי העולם.
תפוחי ליגול הופיעו בשנת 1972 באחת האוניברסיטאות הפולניות בעיר סקורנייביץ על ידי חציית גולדן דלישס ולינדה. התשואה תשמח כל גנן: עצים מזן זה שהגיעו לבגרות מלאה מסוגלים להפיק עד 10 טון פרי לדונם.
תפוחים הם יוצאים לא רק טעימים, אלא גם גדולים ויפים. המשקל הממוצע הוא כ-200 גרם, או אפילו יותר, צורת הפרי קלאסית: עגולה, מעט מצומצמת בחלק העליון. העור אינו עבה, מבריק, חלק, הצלעות על פני השטח כמעט אינן מורגשות.
צבע הפרי צהבהב-ירוק, ובעת ההבשלה מופיע סומק בוהק או אדום על הקליפה. רכסים רבים נראים על פני השטח. העיסה היא בצבע של חלב אפוי, עסיסית ודחוסה למדי.
לפי הטעם - מתוק עם חמיצות, בעל ארומה נעימה חזקה ומודגשת.
הקציר מתרחש בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. תפוחים לייצוא, לאחר הקטיף, מאוחסנים מהאחסון תוך שמירה על רמות טמפרטורה ולחות אופטימליות על מנת להגיע לשיא הבשלתם עד ינואר.
כאשר הוא מאוחסן כראוי, מין זה שומר על כל האיכויות והמראה שלו עד אמצע האביב.
מטרתו של ליגול היא אוניברסלית, אך היא משמשת לעתים קרובות יותר לעיבוד בשל המוזרות שלה (אין כהה של העיסה בחתכים).
עצי תפוח בינוניים בגובה, כ-2.5 - 4 מטרים. הכתר אינו צפוף, גדל בצורת פירמידה ודורש גיזום תכוף בשל המספר הרב של יורה צעירים הגדלים ללא הרף.הפריחה ממושכת ומתרחשת בסוף האביב.
ליגול הוא זן סטרילי עצמי, לכן, על מנת שיופיעו פרי על העץ, יש צורך לשתול עצים מאביקים בקרבת מקום: מקינטוש, גלוסטר, פוג'י, אלוף, ספרטן, אידארד.
פרי מתרחש, ככלל, 3 - 4 שנים לאחר השתילה. עצים דורשים עיצוב איכותי; בלעדיו ייתכן שהפרי לא יתרחש לאחר קבלת עודף בציר, והעצים פשוט ינוחו בשנה הבאה.
המין עמיד לטמפרטורות נמוכות ועמיד למחלות כמו גלד. המחלה העיקרית שלה ליגול נוטה היא צריבה חיידקית.
אין אמצעי יעיל באמת להילחם במחלה; העיקר הוא לבדוק מעת לעת את העצים ולעקוב אחר כמה כללים פשוטים:
- בעת גיזום, חיטוי כלים;
- אין להרוות יתר על המידה את האדמה עם דשנים המכילים חנקן;
- להילחם בחרקים הנושאים את המחלה;
- ריסוס עם תרכובות המכילות נחושת.
מופץ על ידי שתילת שתילים בני שנה או שנתיים והשתלת ייחורים. יחד עם זאת, יש צורך לשמור על מרחק מספיק גדול בין עצי התפוח לתאורה מספקת.
תיאור זן האלופים
עצי תפוח מסוג זה נבדלים בטעם יוצא דופן ובתשואה גבוהה. החקלאות הפולנית מייצרת תפוחי Champion ותופסת עמדת יצוא מובילה באירופה.
האלוף הופיע הודות למגדלים צ'כים בשנת 1970. לשם כך חצו המגדלים את גולדן דלישס ורנה אורנג' קוקס. עץ התפוח עצמו בינוני, פרי שנתי יציב מתחיל בגיל 3, בעל חסינות חזקה בפני גלד וטחב אבקתי, והיבול שנקטף נשמר כחצי שנה.
עצי תפוח פורחים בשפע ומניבים פירות בינוניים (190 – 250 גרם), זהים, עגולים-סגלגלים, בצבע צהוב-ירוק עם סומק ורוד מטושטש. קליפתו של הפרי דקה ואלסטית. העיסה בצבע שמנת, בצפיפות בינונית, עסיסית וארומטית. מבשיל במחצית השנייה של ספטמבר.
כדי לקבל פירות צבעוניים, הגנן צריך לעקוב אחר היווצרות השחלות והפרחים, ולרסס לפני הקציר את העלווה בתמיסות המכילות פלואוריד. הכתר הוא סגלגל, נוצר על ידי ענפי שלד.
גיזום עצים הוא הכרחי; זה ממריץ את הצמיחה של יורה צעירים ומגדיל את התשואה. כדי להשיג פרי טוב בעת עיצוב צ'מפיון, עליך להשתמש בכל השיטות המשמשות לגיזום עצי תפוח.
בין המחלות להן עצים רגישים, המפורסמת ביותר היא בור מריר. השיטה הטובה ביותר להילחם בו היא האכלה (8-10 פעמים) בתכשירי סידן על העלים. טיפול זה שומר על הפירות.
אחסון תפוחים מסוג זה קשה. על מנת שיישמרו לאורך זמן, יש להקפיד על מועדים להסרת פירות מעצים.
אלה בצבעים עזים מבשילים מהר יותר ב-3 - 5 ימים מאשר בצבעים קלים. מומלץ לאחסן אותם בקנה מידה תעשייתי במקררים בטמפרטורה של 1-1.5 מעלות.
מאפיינים של זן הגאלה
הזן גדל בניו זילנד ב-1957, ובתחילה המגדלים לא ממש אהבו אותו: הפירות התבררו כחיוורים מדי וקטנים בגודלם. אבל בעיה זו נפתרה במהירות באמצעות מוטציות רבות והופעת פירות בצבעים עזים.
הם לקחו את Kids Orange ו- Golden Delicious כבסיס.
גאלה מפורסמת בתשואות הגבוהות שלה ובעמידותה בפני כפור. העצים נמוכים, בעלי כתר רחב, לא צפוף במיוחד, מעוגל.גם יורה חד-שנתיים וגם רב-שנתיים נושאים פרי, ועצי תפוח מתחילים לפרוח מאוחר - ממש בסוף האביב.
הוא שייך לעצי תפוח עם smopollinated חלקית, ולכן לפרי הטוב ביותר מומלץ לשתול אלווירה, ג'יימס גרייב ועצים נוספים בקרבת מקום.
הפירות בינוניים בגודלם (כ-150 גרם), עגולים, בצבע צהוב מעט מוארך עם סומק כתום-אדום עז. אין כמעט צלעות על פני השטח, רק מעט בחלק העליון של הפרי. העיסה עסיסית מאוד, מתוקה וחמוצה, צפופה, בעלת ארומה קרמלית.
פירות הם אוניברסליים: מתאימים למטרות קולינריות, עיבוד וצריכה טרייה. הם מבשילים מאוחר, מסוף ספטמבר עד נובמבר, אך מאוחסנים יותר מ-90 - 100 ימים ובעלי יכולת הובלה ממוצעת.
מין עמיד לחורף בינוני-עמיד בפני כפור עד -30 מעלות ועמיד בפני גלד וטחב אבקתי. בין המחלות, הוא נוטה למונוליוזיס.
יש לו תת-מינים רבים, הנפוצים שבהם הם:
- רויאל גאלה;
- גאלה מאסט;
- Scarlet and Red Gala;
- גָלַקסִיָה.
פרי מתרחש בין 6 - 7 שנים בתת-מינים רגילים, וב-3 - 4 בתת-מינים ננסיים. הפרי קבוע, שנתי, אך עם הזמן השיעורים עשויים לרדת.
שליטה במספר השחלות והפרחים תעזור להתמודד עם בעיה זו: ירידה קלה בנפח היבול מביאה לשיפור באיכותו.
שתילי עץ תפוחים מפולין
ברחבי הארץ, חברות ענק גדולות וחוות קטנות מגדלות לא רק פירות למכירה, אלא גם שתילים. פולין נמצאת תחת אפקט הריכוך של זרם הגולף: חורפים חמים עד -5 מעלות וקיץ לא חם עד +30 מעלות עם לחות גבוהה, היעדר תנודות טמפרטורה חדות וכפור אביבי ממושך.
תנאים כאלה הם אידיאליים לגידול מינים אדומים, וזו הסיבה שכל השתילים הם אך ורק זנים אדומים. המבחר בארץ הוא ברמה גבוהה ומדי 4 - 5 שנים מופיעים בשוק זנים חדשים, משופרים ואינטנסיביים יותר העומדים בכל דרישות האיכות האירופיות.
לפני שתילת גינה, יזמים פולנים תמיד מתבוננים במחזור היבול ובוחרים את הקודמו הנכון, מטפחים את האדמה היטב ומחילים דשנים מינרליים ואורגניים.
ההיבטים החיוביים העיקריים של שתילי עץ התפוח הפולני:
- שתילים בריאים וחזקים.
- תשואה גבוהה.
- הם משתרשים היטב.
- הם נושאים פרי במשך 3-4 שנים.
- לעתים קרובות הם עמידים למחלות שונות.
פולין היא המובילה הבלתי מעורערת במספר התפוחים המיוצאים מסביב לעולם. עמידה בטכנולוגיה חקלאית, שימוש בטכנולוגיות החקלאיות העדכניות ביותר, גידול מיטב זני עצי התפוח, מערכת מבוססת של הובלה ומכירה של מוצרים בפולין מאפשרת לנו ליהנות מהטעם הנפלא של הפירות הפולניים כל השנה ולחדש את מאגרי הויטמינים בפולין. הגוף.
למידע מפורט יותר על תפוחי אלוף, צפו בסרטון:
הערות
זן "האלופה" הומלץ לנו על ידי שכן, שכן עץ התפוח אינו גבוה, אלא פורה. וזה מעולה! הפירות מאוד מאוד עסיסיים, אנחנו לא אוכלים מאה, אנחנו מזקקים אותם ליין. זה עושה משקה נפלא לחגי השנה החדשה וחג המולד. לא חמוץ)
הזנים ליגול וצ'מפיון נפוצים למדי בארצנו. בנוסף, אנשים רבים אוהבים את הקומה הנמוכה של זן האלוף; עץ התפוח אינו גדל לגדלים עצומים, אך נושא פרי היטב.