עץ תפוח תוצרת בית

עץ תפוח תרבותי או עץ תפוח תוצרת בית הוא עץ ממשפחת Rosaceae, יש לו כתר שופע מתפשט, עלים בצורת אליפסה, פרחים לבנים או ורדרדים.

כיום יש הרבה מאוד זנים של תפוחים, הפירות שלהם שונים בצורה, גודל, צבע וטעם. ישנם זני הבשלה מוקדמת, אמצע הבשלה ומאוחרת.

ברוסיה, האזכורים הראשונים של עץ התפוח מתוארכים לתקופת קייבאן רוס; במאה ה-14, גידול תפוחים כבר היה נפוץ מאוד במדינת מוסקבה. מאוחר יותר החלו מנזרים ובעלי אדמות לשתול יבול זה. בום התפוח התרחש בתקופה הסובייטית, בתקופה זו החלו לגדל זנים חדשים.

כיום בארצנו מגדלים זני קיץ, סתיו וחורף שונים, בהתאם לתנאי האקלים ולמיקום הגיאוגרפי, גדלים זנים שונים של תפוחים באזור מסוים. כיום, כמעט בכל קוטג' קיץ יש עץ תפוח ביתי; בחירת המגוון תלויה בהעדפות הטעם של תושב הקיץ ובמטרת גידול תפוחים. לאכול זנים שיכולים להישאר טריים עד תחילת האביב, ניתן לאכול אותם כמעט כל השנה. יש אנשים שמגדלים על חלקותיהם עצי תפוח דקורטיביים עם פרי קטן.

עץ תפוח תוצרת בית הוא צמח דבש טוב, מ-1 דונם של מטע תפוחים, דבורים יכולות לאסוף עד 30 ק"ג דבש. עץ תפוח משמש לייצור מוצרי חריטה ונגרות שונים, ומקליפה מכינים צבע אדום.

טעמו של הפרי תלוי בתכולה וביחס של פרוקטוז, חומצה מאלית ולימון וטאנינים.שמנים אתריים מעניקים לתפוחים את הארומה שלהם.

תפוחים מאוד מועילים לגוף שלנו, הם מכילים סיבים, פקטין, ברזל, אשלגן, מנגן ומלחי מינרלים אחרים, פיטוצידים וחומרים שימושיים אחרים.