גידול ושימוש בדלעת בקבוק
דלעת בקבוקים, או לגנריה, הגיעה אלינו מאפריקה. עד כה, במדינות רבות, מיוצרים ממנו זיופים שונים, בנוסף, יש לו סגולות ריפוי רבות.
תוֹכֶן:
מהי דלעת בקבוק?
דְלַעַת בעל השם המדעי lagenaria. הוא הופיע בימי קדם וטיפח מיד על ידי האדם. אנשים יכולים לשמוע כמה שמות אחרים, למשל, "קישוא וייטנאמי" או "דלעת מנה", "דלעת" ואפילו "מלפפון הודי".
לגנריה שייכת למשפחת הדלעות. בסך הכל, ישנם כ-7 מינים של גפנים עשבוניות כאלה בסוג. מאמינים שמקום הולדתו של lagenaria הוא אפריקה; לאחר גילויו, החלו לגדל אותו באופן פעיל במרכז אירופה; זה קרה עוד לפני גילוי אמריקה.
למרות שלדלעת בקבוק יש תכונות מועילות, היא משמשת לעתים רחוקות כמזון; היא מוערכת יותר כחומר גלם להכנת מנות. ארכיאולוגים הצליחו למצוא עדויות לכך ש- lagenaria שימש לפני יותר מ-12 אלף שנה. הוא עדיין משמש למטרות אלה באפריקה, דרום אמריקה, סין והודו.
פירות לגנריה קלים, קלים אפילו יותר כשהם מיובשים, הקליפה לא מאפשרת למים לעבור, והזרעים יכולים לשמש לשתילה לאורך זמן.בתנאים טבעיים, lagenaria גדל באקלים טרופי, אבל הודות לגננים, צמח זה הופיע בארצנו. לגבעול דלעת הבקבוק מראה של גפן, המגיע לאורך של יותר מ-15 מטרים.
הפירות גדולים, מוארכים, יכולים להיות עגולים יותר, סגלגלים או בצורת אגס. הפרי יכול להימתח בין עשרות סנטימטרים ל-2 מטרים באורך ובקוטר של 10 ס"מ.
כל שיח גדל בין 10 ל-15 פירות, כל אחד במשקל של 0.5 עד 1.5 ק"ג.
גבעול הדלעת בעל פנים ומכוסה במוך. העלים מחומשים בצורתם, פני השטח גליים. לפני הפרי, הצמח מכוסה בפרחים לבנים קטנים בודדים. אתה יכול לראות אותם רק בלילה, ביום הם סגורים. הפרחים ממוקמים בציר העלים.
שימוש ב-Lagenaria
דלעת עשויה מ:
- כלי אוכל
- עישון מקטרות
- כלי נגינה
- צעצועים
ל לתת לדלעת צורה מסוימת, השחלות שלו מונחות בתבניות עץ. הגבעולים משמשים לארוג כובעים וסלים. הזרעים משמשים לאחר מכן להפקת שמן מאכל. ניתן לאכול רק פירות צעירים שהגיעו לאורך של לא יותר מחצי מטר. טעמה של לגנריה רך, מורגשים תווים של תבלינים ומרירות.
לגנריה עשירה בויטמין B ומכילה 4% סוכרים. הפרי מכיל גם:
- סיבים גסים
- חלבונים
- ויטמין C, B, PP, A
- אשלגן, סידן, נתרן, ברזל
פירות דלעת הבקבוק משמשים ברפואה העממית ויש להם סגולות מרפא. העיסה משמשת למחלות של מערכת הלב וכלי הדם ולבעיות קיבה, למחלות כבד, כליות ושלפוחית השתן. למטרות אלה משתמשים בפירות צעירים או פטוטרות.
Lagenaria הוא מוצר דיאטטי, וזו הסיבה שהוא עוזר להיפטר מקילוגרמים מיותרים.שימוש קבוע בו יכול לנרמל תהליכים מטבוליים ועיכול.
כדי להשתמש ב-lagenaria ברפואה העממית, מייצרים ממנו קרמים, חליטות ומשחות. אכילת הזרעים יכולה להסיר תולעים מהגוף. מחקר מודרני הראה ש-lagenaria מכיל כמה חומרים שמאטים את הצמיחה של גידולים סרטניים. חומצה אסקורבית, שהיא חלק מ-lagenaria, מחזקת את מערכת החיסון, עוזרת לגוף להתנגד לזיהומים ווירוסים, היא מעין נוגד חמצון טבעי.
גידול דלעת בקבוק
לגנריה גדל מהר מאוד, אם הו לספק את התנאים והטיפול הנכונים. אם אתה רוצה לקבל פירות, אז תצטרך להאביק את הצמח באופן ידני, ולעשות זאת בלילה, מכיוון שהפרחים נפתחים רק בחושך.
עדיף לשתול את הגפן באזורים שבהם אין רוח או טיוטות. הצמח הגיע אלינו מהאזורים הטרופיים, ולכן הוא אוהב טמפרטורות חמות. כדי להגן על lagenaria מפני הרוח, לשתול אותו ליד קירות הבית או גדרות מוצקות.
כדי לקבל דלעת בקבוק מן המניין, אתה קונה שתילים, אם כי אתה יכול גם לקבל גפן דרך זרעים. כדי לעשות זאת, הם מושרים ואז גדלים בעציצים. קליפת הזרע צפופה, ולכן הם מושרים מראש למשך יומיים במים חמים (טמפרטורת מים 30-35 מעלות). ניתן לעקוף הליך זה על ידי חיתוך החלק העליון של הזרע לפני הזריעה. בעת השתילה שותלים את הזרעים לעומק של 3 ס"מ ומכוסים בסרט.
שתילים יגדלו מזרעים בעוד כחודש, ולאחר מכן ניתן להשתיל אותם למקום קבוע באתר.שתילים נטועים בתחילת הקיץ, מרחק של מטר בין שתילים נשמר, שכן הצמח גדל באופן נרחב וידרוש הרבה מקום. ככל שהאלגנריה גדלה, היא מסופקת בתומכים חזקים.
לגנריה אינה נוטה במיוחד להידבקות על ידי טפילים ומחלות. במקרים נדירים הוא יותקף על ידי וירוס פסיפס מלפפון, אנתרקנוזה או טחב אבקתי, זה תלוי בתנאים הטבעיים של אזור הגידול. האדמה נבחרה להיות עשירה בחומר אורגני, עם ניקוז מאורגן היטב ו-pH ניטרלי. כדי להכין את האדמה בעצמך, תזדקק ליחס הבא: 2 חלקים אדמת דשא, 1 חלק חומוס וחלק חול, כאן אתה יכול להוסיף פחם, אפר, superfostat.
האכלה מתבצעת כל 10 ימים. משתמשים בדשנים אורגניים ומינרלים. כאשר היורה העיקריים גדלים יותר מ-4 מטרים, ניתן לצבוט אותם. מתי הצמח יתחיל לפרוח, יצטרכו להאביק פרחים נקבים. כדי להאביק פרח נקבי אחד תצטרך אבקה מ-3 פרחים זכרים.
הקציר מתבצע 3 חודשים לאחר השתילה; זה חייב להיעשות לפני תחילת מזג האוויר הקר. פירות דלעת בבקבוק אינם נרקבים אם חותכים מהם חתיכה ומשאירים אותם להמשך צמיחה על הגפן.
איך לייבש דלעת בקבוק בבית
אם הדלעת גדלה במיוחד להכנת מנות או מוצרים אחרים, יש לייבש אותה כראוי. כאשר הדלעת מתייבשת, יש לספק לה גישה לאוויר מכל הצדדים, כך שהיא תלויה או מניחה על משטח סריג.
Lagenaria מיובש באוויר הצח. ניתן לראות שהתהליך הסתיים לפי קול הזרעים בפנים. אם אין לך גישה למגרש גן, אתה יכול לייבש אותו בתוך הבית.לשם כך חותכים את הפרי מהענף ומשאירים רק את הזנב שדרכו תתנדף הלחות. צריכה להיות זרימת אוויר טובה בחדר וללא אור שמש ישיר. בשום פנים ואופן אסור לייבש דלעת בתנור או במיקרוגל.
השלב הראשון הוא קילוף דלעת מלכלוך ואבק; לשם כך יש לשטוף אותו במי סבון ולנגב במגבת. כעת היא מועברת לחדר מאוורר היטב למשך שבוע, שבמהלכן החלק העליון של הדלעת אמור להתקשות והיא תשנה מעט את צבעה.
כעת ה-lagenaria נשלחת לחדר חשוך, שם הוא ישכב במשך כשישה חודשים. הפירות לא צריכים לגעת זה בזה; אוויר צריך לעבור מתחת לכל אחד מהם. כל יום צריך לבדוק את הפירות על מנת להסיר בזמן את הרעים, כלומר את אלו שהחלו להירקב או להתקמט. אתה יכול להסיר עובש עם מטלית יבשה, זה לא מסוכן.
כל שבוע צריך להפוך את הדלעת כדי למנוע שקעים, ריקבון, ורק כדי להבטיח ייבוש אחיד. תהליך הייבוש מסתיים כאשר הזרעים מתחילים לקשקש. לאחר מכן, אתה צריך לחתוך את החלק העליון, להסיר את הזרעים ולהשאיר אותו בצורה זו לעוד כמה ימים כדי שהחלק הפנימי יתייבש. כעת ניתן לצבוע, לקשט, ללטש את דלעת הבקבוקים וכו'.
דלעת בקבוק מזויף מתאימה לא רק לקישוט הבית שלך, אלא גם תהיה מתנה מצוינת לחברים ובני משפחה. לגדל אותו אפילו במרפסת שלך זה לא קשה.
סרטון על גידול דלעת בקבוקים:
מידע מעניין על גן הירק
