תנאי אחסון תפוחי אדמה - אנו משמרים את היבול לאורך זמן

כמו שכולנו יודעים לגדול קציר הגון של ירקות, פירות יער או פירות במו ידיך אינו כל כך קל. עם זאת, הטיפול בנטיעות אינו מסתיים בכך, כי יש צורך לאסוף נכון כל סוג של יבול גינה, ולאחר מכן לאחסן או לעבד אותם כראוי.

תוֹכֶן:

• סוגים ותכונות של אחסון תפוחי אדמה
• שלבי אחסון תפוחי אדמה ותנאים הכרחיים
• תנאי אחסון חשובים

גידולים רבים דורשים תנאי אחסון מיוחדים לאחסון נאות ושימור של כל אבות המזון.

תפוחי אדמה משלו, כידוע, הם הלחם השני עבור גננים רבים. וליצור תנאים לשימור היבול לאורך כל החורף והאביב, כדי לפרנס את המשפחה שלך טָעִים מְאוֹד ו מוֹעִיל תפוחי אדמה, חשוב מאוד, אם לא התנאי החשוב ביותר.

סוגים ותכונות של אחסון תפוחי אדמה

בין השיטות והמכשירים המוכרים עבור אִחסוּן עבור יבול גדול של יבול גינה זה, השתמש ב:

• ברטס (זהו מעין תלולית של כמה שכבות של תפוחי אדמה, מכוסה לחורף בחומר בידוד חוסך חום). בורות נוצרים גם על פני האדמה וגם בור רדוד נחפר לאחסון;
• בורות (מעומק של 60 ס"מ עד 1.5 מטר, שתחתיתם מרופדת בלוחות);
• תעלות (די עמוקות, אך עומקן תלוי במידת הקפאת הקרקע בחורף);
• מרתפים ומרתפים שאינם קופאים בחורף;
• מתקני אחסון תעשייתיים מיוחדים.

אם אתה בוחר בורות או תעלות לאחסון, אז אתה צריך לבחור מקומות באתר שאינם בשפלה, אלא על גבעה שבה הוא יבש ואין קיפאון של מים. מי התהום חייבים להיות ממוקמים בעומק של לפחות 2 מ' ממקום האחסון המיועד, אחרת כל היבול עלול להירקב.

ליתר בטחון, בעת בניית אחסון לתפוחי אדמה בחורים או בתעלות, יש צורך לדאוג לחפירת חריצי ניקוז.

בניית ערימות ותעלות אינה דורשת מאמץ רב, אך עליך לגשת בזהירות לבחירת המיקום ולסידור הנכון של מתקני אחסון כאלה מבחינת סידור השכבות הבסיסיות המגנות על קציר תפוחי האדמה מפני השפעות חיצוניות אפשריות.

כמובן, עדיף ליצור תנאים לאחסון תפוחי אדמה במתקן אחסון מיוחד. עם שיטת אחסון זו, אתה תמיד יכול לעקוב אחר מצב היבול שלך, לשנות ולהתאים את תנאי האחסון.

ישנם שלושה סוגים של מתקני אחסון מיוחדים: שקועים למחצה, שקועים ומעל הקרקע. האפשרות הטובה ביותר נחשבת לסוג הראשון - אחסון חצי שקוע. אבל במקרה זה, אתה גם צריך לדאוג למצוא את המיקום הכי נוח, ללא מי תהום סמוכים.

שלבי אחסון תפוחי אדמה ותנאים הכרחיים

הטמפרטורה הטובה ביותר לאחסון לטווח ארוך של גידולי תפוחי אדמה נחשבת ל-+2-3 מעלות צלזיוס, תוך שמירה על לחות אוויר של 85 עד 90%. חשוב שהחדר יהיה קריר, יבש וללא כפור בחודשי החורף הקרים במיוחד.

שלבי האחסון מחולקים ל-3 תקופות:

• השלב שלאחר הקטיף מתחיל בזמן הקטיף ונמשך כשבועיים. בשלב זה, יש צורך להבטיח טמפרטורה של +15-18 מעלות באחסון.
• השלב השני צריך להימשך לפחות 10 ימים, כאשר תפוחי האדמה צריכים להיות מאוחסנים בטמפרטורה מעט נמוכה יותר מאשר בשלב הראשון - +12-14 מעלות.
• התקופה השלישית או העיקרית כוללת ירידה בטמפרטורה ל-+2-5 מעלות.

בשני השלבים הראשונים מתרחשת ריפוי על הפקעות מהנזק שהתקבל במהלך הקטיף וההובלה לאתר האחסון.

תנאי אחסון חשובים

תנאי חשוב מאוד להבטחת ירקות טריים ישמחו אתכם כל החורף והאביב הוא התקנת בידוד תרמי במתקן אחסון תפוחי האדמה. לשם כך, נעשה שימוש במגוון חומרי בניין בעלי תכונות בידוד תרמי.

אבל הגורם החשוב ביותר בעת אחסון יבולים הוא אוורור של החדר או אזור האחסון.

כפי שאתה יודע, ישנם שני סוגים של אוורור: טבעי ומאולץ. אוורור טבעי במתקני אחסון מושג על ידי שימוש בצינורות פליטה ואספקה ​​של אוורור, בעוד אוורור כפוי משמש במתקני אחסון גדולים מאוד באמצעות מכשירים תעשייתיים שונים.

אזורי אחסון בהם יש זרימת אוויר טבעית מצוידים לרוב בפחים או קופסאות עץ המיועדות לאחסון תפוחי אדמה.

באחסון מזמן הקטיף ועד לפברואר בערך, מותר למלא תפוחי אדמה לפחים בגובה מילוי של כ-1.5 מטר. אם אתה מצפה לתקופת אחסון ארוכה יותר, אז הגובה לא יעלה על 1 מטר.

בנוסף, יש צורך לשים לב לגודל הפקעות. גם גובה מילוי תפוחי אדמה בפחים תלוי בזה: אם הפקעות קטנות, אז גובה המילוי צריך להיות פחות.

יהיה צורך להתקין כמה מדחומים במחתרת או במרתף כדי להיות מסוגל לשלוט בטמפרטורת האחסון. מומלץ להתקין מדחום אחד מיד בכניסה (בגובה של כ-30 ס"מ מהרצפה), ואת השני במרכז התת-רצפת או המרתף, בגובה של כ-160 ס"מ. למדידת לחות האוויר, א. גם פסיכומטר מותקן במרכז המחסן.