דלעת פיגוליפוליה: ירק חדש בגינה
דלעת היא לא ירק חדש בגנים שלנו. רק הסוג הבוטני דלעת כולל כמה מינים. באופן קלאסי, דלעת רגילה או קשה קליפה, כמו גם דלעת עם פירות גדולים, צומחת בחלקות גן. לאחרונה, דלעת חמאה גדלה לעתים קרובות. דלעת לופה גדלה בקווקז ובאזורים אחרים עם אקלים חם. אנחנו מכירים את זה בתור מטלית רחצה טבעית.
דלעת Figolifolia היא נציגה נוספת של הסוג הבוטני דלעת. מקורו לא הוכח במלואו. מאמינים שהיא מגיעה מפרו, מקסיקו, ארגנטינה. זה אושר על ידי העובדה שהוא גדל באופן פעיל מאוד באמריקה הלטינית. למרות שהוא השתרש בסין, כמו גם במדינות חבר העמים, שם הוא עדיין צמח ירקות חדש.
תוֹכֶן:
תיאור הצמח - דלעת
בתרבות, דלעת פיגולה (או דלעת שחור זרע, או ficyfalia) - צמח שנתי, אבל באופן כללי, בטבע הוא רב שנתי.
בואו נסתכל מקרוב על דלעת הזרע השחור:
- גבעולים. דלעת היא גפן, יש לה גבעולים מחוספסים וקשים שיכולים להגיע לאורך של 20-25 מטר, מחומשים.
- העלים של הדלעת הזו מזכירים מאוד את עלי התאנה, וזו הסיבה שסוג הדלעת הזה נקרא כך, רק שהם הרבה יותר גדולים בגודלם.
- פרחי הפיפיקליה הם כתומים או צהובים, במתאר כמו כל צמח ממשפחת הדלעות.
- הפירות סגלגלים מוארכים, צבעם ירוק בהיר או לבן, עם כתמים ירוקים כהים, כמו כמה זנים של אבטיח. בשרם לבן; בדלעות צעירות הוא מאוד עסיסי ומתוק. קליפת הפרי דקה, אך עמידה מאוד. המשקל הממוצע של דלעת הוא 2-5 ק"ג, אך ישנן דגימות של עד 20 ק"ג. הפירות יכולים להחזיק עד 3-4 שנים!
- זרעים, בניגוד לסוגים אחרים של דלעות, זה שחור, בדומה לאבטיח, גדול רק פי שניים עד שלוש.
איך לגדל דלעת תאנה
הטכנולוגיה החקלאית של דלעת מסוג זה אינה שונה מהטכנולוגיה של גידול סוגי דלעת אחרים המוכרים לנו יותר. הדבר היחיד הוא שפירות דלעת figoleaf מבשילים מאוחר, ולכן רצוי לגדל אותו דרך שתילים.
בקווי הרוחב האמצעיים (אוקראינה, מרכז רוסיה), זרעים נזרעים באדמה לקראת סוף אפריל - תחילת מאי, כאשר הכפור חלף. שתילים הגדלים כשתילים נטועים באדמה הפתוחה מעט מאוחר יותר.
מקום נחיתה עבור דלעות figoleaf, בחר אור. האדמה חייבת להיות מופרית היטב ופורייה. מכיוון שהצמח הוא צמח מטפס, יהיה נהדר אם ליד המקום בו הוא נטוע תהיה תומך או משהו אחר, עליו יוכל הצמח לטפס לאחר מכן. כך זה יהיה נוח לה ולצמחים השכנים, שלא יוצלו וידחקו על ידי הגפנים העוצמתיות של הדלעת.
פירות בשלים לחלוטין של דלעת תאנה נקצרים בסתיו, לאחר הכפור הראשון, כאשר העלים נעלמים. פירות צעירים נאספים לפי הצורך. סוג זה של דלעת מעניין גם מכיוון שניתן להשתיל על צמחים אלו גידולי דלעת אחרים, כמו אבטיח וכו'.
יחד עם זאת, דלעת זרעים שחורים שומרת היטב על הזנים שלה, מבלי להאביק עם סוגים אחרים של דלעת או צמחי דלעת אחרים. דלעת Ficifalia מושפעת לעיתים רחוקות ממחלות כלשהן.
תכונות מועילות של דלעת
- פרי. הם משפרים את תפקוד מערכת העיכול ומועילים לסוכרת. הם מכילים הרבה ויטמינים מקבוצת B. הם משמשים גם למחלות כמו דלקת מפרקים שגרונית (לא להתבלבל עם דלקת מפרקים שגרונית!), מחלות מערכתיות (ראומטיזם, זאבת), מחלות עור (פסוריאזיס ואחרות, בפרט המלוות בגירוד) , כמו גם כוויות ולריפוי פצעים. פירות הפיפיקליה תורמים נורמליזציה של חילוף החומרים, לפיכך מיועד להשמנה וגאוט.
- משאיר. הם מכילים חומרים מזינים כמו סידן, כמו גם נתרן, ברזל וזרחן. תכולת הסידן גבוהה למדי.
- הזרעים (זרעים מוגבהים) הם מקור לוויטמינים מקבוצת B. בדומה לשאר סוגי הדלעת, יש להם אפקט אנטימי. הם יכולים גם לגרום להפלה, ולכן הם אסורים במהלך ההריון.
מה לבשל מדלעת פיגוליף
פירות דלעת צעירים ובוגרים, כמו גם שורשים, זרעים צעירים וכו' משמשים כמזון לדלעת תאנה:
- פירות צעירים ובוסרים נעימים לטעם. אפשר להשתמש בהם כמו קישואים: מטוגנים, מבושלים, וגם כבושים, מומלחים, מוזגים בסירופ, מכוסים בסוכר וגם לשים בסלטים (יחד עם גזר, מלפפון, כרוב, עגבניות; כל המרכיבים מגוררים, מוסיפים מלח ומתבלים עם שמנת חמוצה).
- פירות בשלים ניתן להשתמש להכנת קוויאר.
- הזרעים אכילים, כמו של דלעת רגילה.
- יורה צעירים, כמו גם פרחים ועלים משמשים כירק ירוק.
הכרנו לכם סוג אחר, עדיין אקזוטי, של דלעת. יש לו מאפיינים משלו וטעם ייחודי. שתלו אותו, תבשלו מנות טעימות מדלעת התאנים ותהיו שמחים ובריאים!
הדקויות של גידול דלעות בווידאו:
מידע מעניין על גן הירק
