איך לגדל חצילים

חציל הוא אחד הירקות האהובים על רבים מבני ארצנו. זה יכול להפוך לבסיס של יצירת מופת קולינרית בידיה של עקרת בית מיומנת ולשמח את המשפחה בטעמה הפיקנטי והייחודי. בנוסף, לירק זה יש מספר סגולות ריפוי ולכן נוכחותו החלקית בתזונה רק תועיל. אבל אנחנו בדרך כלל קונים חצילים בחנויות או בשווקים מהסיבה שהצמח די תובעני מבחינת תנאי האקלים והטיפול.

מכיוון שנציג זה של משפחת צלילי הלילה מגיע מהאזורים הטרופיים, הוא אוהב שמש וטמפרטורות גבוהות. כבר ב-14 מעלות צלזיוס הצמח מפסיק להתפתח, וב-6 מעלות צלזיוס הקציר אובד לחלוטין. בנוסף, האדמה והאוויר חייבים להיות לחים מספיק. אדמה ניטראלית, רופפת ועשירה אורגנית מתאימה ביותר לחציל. לכן, לעתים קרובות מערבבים עבורו כבול לא חומצי ונסורת (חול).

עדיף לזרוע זרעים לשתילים חודשיים לפני השתילה באדמה קבועה. טכנולוגיית הזריעה זהה לזו של עגבניות או פלפלים. לא סביר שתוכל להשיג יבול בתנאים פתוחים. לרוב, חצילים גדלים תחת סרט או בחממות זכוכית. מעת לעת יש להאכיל אותם בחנקן, זרחן ואשלגן. עדיף לעשות זאת באופן קבוע, למשל, פעם בשבוע.

לפריחה תקינה ויצירת פרי, הטמפרטורה חייבת להיות יציבה למדי. שינויים פתאומיים טומנים בחובם נפילה של תפרחות ופירות לא מפותחים. הטווח האופטימלי ביותר הוא 25-28 מעלות צלזיוס.

באזור האמצעי עדיף לקנות זנים מותאמים במיוחד.השליכו את אלה שמבשילים מאוחר, מכיוון שאולי אין להם זמן להפיק יבול, ואת אלה גבוהים מדי (קשה יותר לטפל בהם).