חציל

בין גידולי הירקות הגדלים בגינה תופס החצילים מקום ראוי. טעמו המעולה מוערך במיוחד על ידי שפים והוא משמש באופן פעיל במטבח המסעדות. אבל אתה יכול גם להכין הרבה מנות טעימות מחציל בבית. לכן כל המידע הדרוש לגידול יבול זה נאסף בחלק אחד.

אם באזורים הדרומיים של המדינה היבול יכול לגדול בקלות באדמה פתוחה, אז בתנאים סיביריים, גידול חצילים צריך להתבצע בחממה. הצמח אינו סובל כפור, והטמפרטורה האופטימלית לצמיחה והבשלה של פירות היא 20-25 C. חשוב לדשן את האדמה בדשני חנקן ואשלגן, אך שורשי הצמח לוקחים זרחן מהאדמה.

כדי להשיג את הפירות תזדקקו לשתילי חצילים, שאת הזרעים עבורם שותלים בתחילת מרץ. בעוד כחודשיים הוא יהיה מוכן להשתלה בחממה. כדי להשיג שתילים, עדיף לזרוע זרעים בעציצים, שכן לקטיף בקופסאות יש השפעה שלילית על התפתחות הצמח הצעיר.