סלק
בלי הירק הזה, לא ניתן יהיה לבשל בורשט טעים, להכין ויניגרט או את הרינג המפורסם מתחת למעיל פרווה. כמובן, אנחנו מדברים על סלק.
הוא גדל במדינות אירופה בשלושת אלפים השנים האחרונות, ובימי קדם הוא שימש לא רק כמוצר מזון, אלא גם כצמח מרפא.
סלק מומלץ לכלול בתזונה לסובלים מיתר לחץ דם או משקל עודף.
להיום גידול סלק הוא מיוצר בקנה מידה תעשייתי, הזנים המתוקים שלו, סוכר, משמשים כחומרי גלם לייצור סוכר, מספוא להאכלת חיות משק.
ברשת למכירת מוצרי ירקות מבוקשים כמויות גדולות של מוצרי מגוון שולחנות.
כמובן, את הסלק הטעים ביותר מגדלים בבקתת הקיץ שלך. למרות שסלק אינו צמח גחמני, על מנת לקבל ירק בהיר ובעל טעם מעולה, תצטרך לעקוב אחר כמה המלצות.
טכנולוגיה לגידול סלק באדמה פתוחה
הנקודה העיקרית בגידול גידולי שורש, בפרט סלק וגזר, היא הכנת קרקע איכותית והחדרת קומפלקס של דשנים לתוכה. האדמה צריכה להיות רופפת; מצב זה יצטרך להישמר באמצעות עישוב שיטתי. הם גם יפטרו את הערוגות מעשבים שוטים.
סלק נטוע עם זרעים, חשוב לא לפספס את האופטימלי זריעה של תאריכים. לפעמים הם פונים לאופציה מורכבת יותר של שתילת סלק עם שתילים.
אל לנו לשכוח כי יידרש דישון לאורך כל העונה.
אם הקיץ יתברר יבש מדי, תידרש השקיה נוספת.מגדלי ירקות מנוסים ממליצים גם להשקות סלק במים ומלח; תמיסה חלשה תעשיר את האדמה במלחי נתרן, בהשפעתה הפירות יוכלו לצבור יותר סוכר, אך יש להכין דשן כזה תוך הקפדה על המתכון.
נשתף את סודות הטיפוח המוצלח
במאמרים בחלק זה תמצאו:
- מידע על סוגים וזנים סלק ומטרתם,
- טיפים שיעזרו לך לבחור את המגוון הטוב ביותר
- ייעוץ לקביעת תאריך הזריעה
- מידע שימושי במיוחד על שיטות גידול סלק ללא מרירות
אנו בטוחים שההמלצות שנאספו במאמרים יעזרו לכם להגיע לתוצאות הרצויות בגידול ירקות בריאים.
