תבשיל קישואים עם בשר טחון, אורז, פטריות, בתנור איטי ובתנור

הגיע הזמן לירוקים אביביים וירקות טריים, ביניהם תופס הקישוא מקום מיוחד. את הירקות האלה אפשר לטגן, לאפות, או אפילו להכין למנה כמו תבשיל קישואים עם בשר טחון.

תוֹכֶן:

• תבשיל קישואים עם בשר טחון, רך, בתנור
• תבשיל קישואים עם בשר טחון ועגבניות בסיר איטי
• תבשיל קישואים מגוררים עם בשר טחון ואורז
• תבשיל קישואים עם עוף, דיאטטי
• פאי קישואים עם בשר טחון ופטריות
• תבשיל קישואים עם גבינה

תבשיל קישואים עם בשר טחון, רך, בתנור

מנות מבושלות בתנור תמיד נבדלות ברכות המדהימה והטעם העדין שלהן.

כדי להכין עשר מנות תצטרך:

• שני קישואים;
• שן שום;
• בשר טחון - 500 גרם;
• שמן לשימון התבנית;
• חבורה קטנה של שמיר;
• פלפל חריף אחד בגודל בינוני;
• פלפל שחור טחון;
• שתי כפות קטנות של שמנת חמוצה;
• מלח לטעימה;
• נורה בינונית;
• גבינה קשה - 60 גרם;
• ביצים - 2 יח'.

איך לבשל

כדי לקבל את התוצאה המקורית, תצטרכו לקצוץ את כל הירקות ולהוסיף אותם לעוף הטחון. במקרה זה, אין צורך לקלף את הקישואים, רק לגרד אותם על פומפיה גסה, להוסיף מלח, לערבב ולהניח לעמוד חמש דקות.

סוחטים את המיץ שהשתחרר לפני הוספת התערובת לבשר הטחון.

קוצצים דק את הירוקים, כמו לסלט. חותכים את הבצל והפלפל הגרעיני לקוביות קטנות.מערבבים את החומרים עם בשר טחון וביצים, מערבבים היטב.

מכינים את התבניות ומשמנים אותן בשכבה דקה של שמן. לאחר מריחת התערובת, מחליקים את פני השטח ומשמנים בשמנת חמוצה (כפית לכל תבנית).

אופים בתנור שחומם מראש למשך חצי שעה. מוציאים את התבניות, מפזרים גבינה מגוררת דק ואופים בחזרה עוד 10-15 דקות. מגישים בלי לחכות להתקררות.

לפרטים נוספים כיצד לבשל תבשיל קישואים עם בשר טחון, ראה את הסרטון^

תבשיל קישואים עם בשר טחון ועגבניות בסיר איטי

אתה יכול לבשל את התבשיל לא רק בתנור, אלא גם בתנור איטי.

כדי לעשות זאת אתה צריך:

• קוצצים את הבצל ומטגנים חמש דקות, אבל כדאי להתחיל לפני שהמחבת תתחמם כדי שהבצל לא יישרף;
• מוסיפים את הבשר הטחון לבצל ומטגנים עוד רבע שעה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם;
• משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן ומניחים את הבשר הטחון המטוגן בשכבה הראשונה;
• הכן מילוי מביצים מעורבבות עם שמנת חמוצה ומלח;
• מערבבים את הקישואים והשום בבלנדר, חותכים את העגבניות לפרוסות ומניחים בסיר איטי על שכבת הקישואים;
• יוצקים על התבשיל, כוונו את מצב "אפייה" למשך שעה.

מפזרים את המנה המוגמרת עם גבינה קשה מגוררת ועשבי תיבול קצוצים דק. ניתן להגיש כמנה נפרדת או כתוספת לפירה.

תבשיל קישואים מגוררים עם בשר טחון ואורז

למנה מרקם עדין וטעם מקורי עם מרכיבים נוחים.

כדי להכין את המנה אתה צריך:

• מגררים וממליחים את הקישואים, ואז הניחו לתערובת לעמוד כדי לשחרר את המיץ, אותו יש לנקז מאוחר יותר;
• קוצצים דק את הבצל, מוסיפים שתי ביצים וסוחטים את השום. מוסיפים בשר טחון נא (400 גרם) ואורז מבושל (150 גרם);
• מניחים את התערובת שהתקבלה בצורה משומנת מראש, מפזרים גבינה מגוררת;
• מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש לארבעים דקות.

המתכון קל להכנה ולבחור מרכיבים. במיוחד באביב, כשמציאת קישואים כבר לא מהווה בעיה.

תבשיל קישואים עם עוף, דיאטטי

קישואים יכולים להביא מגוון נעים לחייו של כל אדם, אפילו במהלך דיאטה.

כדי להכין מנה דלת קלוריות תצטרך:

• חותכים שני פילטים לחתיכות קטנות;
• קולפים ופורסים שני קישואים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם;
• מכינים מלית מכמה ביצים ושתי כפות חלב, יוצקים על חומר העבודה ומחלקים את התערובת לתבניות. אם רוצים, אפשר לפזר מעל גבינה מגוררת;
• מכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש למשך חצי שעה.

את המנה המוגמרת ניתן להגיש חם או מקורר, הטעם לא יחמיר. מושלם לארוחת צהריים או ערב.

עוד מתכון טעים, צפו בסרטון:

פאי קישואים עם בשר טחון ופטריות

קישואים הוא מוצר מעניין למדי התואם לחלוטין עם מרכיבים אחרים.

להכנת הפשטידה אתה צריך:

• מכינים כמה קישואים ולאחר שטיפתם חותכים אותם לפרוסות דקות, ואז מניחים אותם בתבנית משומנת מראש, חופפים;
• טורפים שלוש ביצים עם שלוש כפות יוגורט, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם;
• מחלקים את התערובת למספר חלקים. ממלאים את חצי הקישואים, מניחים חצי בצד;
• מניחים מעל 300 גר' בשר בקר טחון מעורבב עם שמפיניון מטוגן. אם תרצה, אתה יכול להוסיף מעט שמיר קצוץ;
• יוצקים מעל את תערובת הביצים והיוגורט;
• מכניסים לתנור לארבעים דקות עד לבישול מלא.

על המנה המוגמרת ניתן לפזר עשבי תיבול קצוצים דק.כמות קטנה של קטשופ על הצלחת לא תקלקל את טעמה של המנה.

תבשיל קישואים עם גבינה

אפשרות מעניינת נוספת היא קדירה עם קישואים וגבינה.

כדי להכין תצטרך:

• מכינים את הבצק - מערבבים כפית עמוקה של אבקת אפייה ו-80 גרם קמח חיטה, מוסיפים שתי ביצים, 200 גרם חלב ומערבבים היטב, מוסיפים מלח לפי הטעם;
• קוצצים דק כמה ענפי שמיר עם צרור בצל ירוק;
• מגררים את הקישואים בפומפייה גסה, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים. מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם;
• יוצקים את הגבינה המגוררת מראש על פומפיה גסה לתוך התערובת שהתקבלה;
• מניחים את התערובת על תבנית אפייה ששומנה קודם לכן בשמן;
• יוצקים את התערובת על הבצק, מפזרים מעל את יתרת הגבינה;
• מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש לארבעים דקות.

המנה המוגמרת מוגשת חמה וניתן ליהנות ממנה כל המשפחה בצהריים או בערב.

יש מספר עצום של מתכוני קדרת קישואים, כל אחד עם טעם ייחודי. כל אחד יכול להכין את המנה הזו באמצעות החומרים הפשוטים ביותר.