עשב הדומה לפטרוזיליה, ירקות, עשבים שוטים, צמחי בר ורעילים הדומים לו

התבלין הנפוץ ביותר, לפחות בארצנו, הוא הפטרוזיליה.

עם זאת, גננים מתחילים סובלים לעתים קרובות מבלבול לגבי תבלין השולחן הזה, ומחליטים שעשב גינה דומה לפטרוזיליה הוא מה שהוא.

אבל חשוב לקחת בחשבון שגישה זו יכולה לא רק לקלקל את המנה, אלא גם להזיק לבריאות שלך.

תוֹכֶן:

• עשב בר דומה לפטרוזיליה, לאילו צמחים יש עלים דומים
• עשב דומה לפטרוזיליה
• צמח בית דומה לפטרוזיליה
• עשב רעיל בדומה לפטרוזיליה
• גראס דומה לפטרוזיליה

עשב בר דומה לפטרוזיליה, לאילו צמחים יש עלים דומים

למרות העובדה שיש לא מעט צמחים בעלי עלים מורכבים דומים, אין סכנה לבלבול בין צמח תרבותי למספר רב של עשבי תיבול.

הלוקאלייקים הנפוצים והבטוחים ביותר כוללים כוסברה תרבותית ו

סלרי, כמו גם החמאה הזוחלת הייצוגית הפרועה.

קל להפליא לבלבל את החמאה עם תבלין על סמך המראה שלו. לפחות עד שהוא פורח עם התפרחות הצהובות האופייניות לו.

הוא שונה מהמקביל התרבותי שלו בנוכחות קנוקנות, אשר מסבכות באופן משמעותי את תהליך חפירת החמאה.

חשוב לזכור שאסור להשתמש בצמח זה כמזון; במינונים גדולים זה יכול להוביל לתוצאות לא נעימות.עם זאת, ברפואה העממית, חמאה משמשת לעתים קרובות כמרכיב העיקרי להכנת תכשירים לשימוש חיצוני.

לא כל צמחי המרפא מסוכנים לבריאות, אבל זה עדיין לא שווה את הסיכון. אם פתאום מופיע בגינה צמח דומה לפטרוזיליה, אין צורך להסתכן, עדיף להשתמש בירוקים קנויים או לקטוף אותם מערוגת הגינה שבה נזרעו קודם לכן.

עשב דומה לפטרוזיליה

הבלבול הגדול ביותר במטבח מתרחש כאשר כוסברה ופטרוזיליה מופיעים זה ליד זה על השולחן. די קשה להבחין בין עשבי תיבול אלה חיצונית, אך אי אפשר לבלבל אותם לפי הריח והטעם שלהם.

לכוסברה יש לא רק ריח ספציפי למדי, אלא גם טעם. השילוב הזה היה מוערך על ידי שפים של המטבח הקווקזי, אבל לא כולם אוהבים את זה.

מה שנקרא טעם באג, מאפיין כוסברה, משתלב עם מנות מזרחיות, נתפס כמקורי על רקע רוטב מהודר או מדגיש את טעם הברביקיו. אבל כדאי לקחת בחשבון שלא כולם מסוגלים להעריך את המקוריות הזו.

למרות העובדה שהכוסברה די מזכירה את התבלין השני, אי אפשר לבלבל בין השניים לפי הריח או הטעם.

עדיף לקחת את האחרון בחשבון ולפני חיתוך הירוקים לבדוק אם הם מעורבים זה בזה.

כוסברה היא עשב דומה לפטרוזיליה, בואו נראה סרטון על הצמח החריף הזה:

צמח בית דומה לפטרוזיליה

בניגוד לכוסברה, צמח אחר דומה במעורפל לצמח במראהו, אך כמעט דומה בטעמו. עשב זה הוא שרבול מצוי, חד שנתי שגובהו מגיע לחצי מטר.

העלים משולשים, מנותחים בקצה, ולחוץ די קשה לבלבל אותם עם עלווה של עשב חריף.

עם זאת, כאשר מוסיפים לאוכל, כרוויל אינו שונה בהרבה מהמקור המפורסם.

עם זאת, למרות זהות טעם מסוימת, הוא אינו משמש למאכל. צ'רוויל זכה לפופולריות רחבה ברפואה אלטרנטיבית ובגינון; העבים הרכים שלו מעטרים לעתים קרובות ערוגות פרחים.

למרות העובדה שקשה להבחין בין צמחים לפי הטעם, לא שווה את הסיכון למשוך כרוויל מהערוגה לסלט. לא מדובר בגידול מזון ולא מומלץ להחליף בו תבלינים מסורתיים.

עשב רעיל בדומה לפטרוזיליה

אם אתה מבלבל את הצמח הזה עם עמיתו הגן או העשבים, אתה יכול לקבל בעיות עיכול או הרעלה קלה, אבל די לא נעימה. עם זאת, יש עשב שדומה במראהו לתבלין, אך קטלני לבני אדם – הוא רעיל.

למרות העובדה שצמח זה אינו נפוץ בכל הארץ, עדיין ניתן למצוא אותו באזורי הדרום.

מבחינה חיצונית הדשא מאוד דומה למקור התרבותי, בעל ריח נעים שאינו גורם לדאגה ורמת רעילות גבוהה.

אז, לשם השוואה, רק מאה גרם של עלים יספיקו כדי להוביל למוות של פרה; אדם יזדקק אפילו פחות.

בתפוצה רחבה ברחבי מדינות אמריקה, אירופה ואסיה, הצמח הרעיל הוא צמח מסוכן להפליא, שצריכתו מובילה למותם של אניני טעם לא זהירים.

מידע מעניין על הצמח הרעיל הזה נמצא בסרטון:

ולמרות שדי קשה לפגוש אותו בשטח המדינה, זה לא שווה את הסיכון. פטרוזיליה שהופיעה משום מקום בגינה, במקום בו לא זרעת אותה, אינה התוספת הטובה ביותר לסלט.

גראס דומה לפטרוזיליה

נציג נוסף של הפלורה שנראה כמו התבלין הידוע הוא קולה. זה נקרא לעתים קרובות פטרוזיליה פשוטה של ​​כלבים.

סכנת הבלבול עם המקור התרבותי גבוהה בתחילת עונת הגידול, כאשר העלווה והזרעים עדיין דקים. בהדרגה, הגבעול נמתח ויכול להגיע לגובה של כמה מטרים.

קל להבחין בו, אפילו בתחילת עונת הגידול, לפי ריחו; הוא די חריף ולא נעים.

את הקוקריש אפשר למצוא בכל מקום: בפאתי כבישים, שדות, מגרשים פנויים, ודי קשה להסירו.

הדרך היחידה היא להשמיד יורה צעירים עדיין, לפני היווצרות זרעים שעלולים לנבוט בשנה הבאה.

חשוב לקחת בחשבון שזה לא רק עשב לא נעים, אלא גם עשב רעיל. לאכול את זה בהחלט לא מומלץ.

יש די הרבה עשבי תיבול שמבחינה חיצונית דומים לתבלינים, וזה לא היה כל כך מסוכן אם חלק מהדומים האלה לא היו רעילים. כדי למנוע צרות, לא מומלץ לקטוף פטרוזיליה במקום שלא שתלתם אותה.