גידול כוסברה: המלצות וטיפים

כוסברה או כוסברה – צמח תבלין מצוין למאכלים רבים. ברוטב עגבניות-שום, זה משתלב בצורה מדהימה עם קבבים. אנו מפרסמים טכניקות חקלאיות בסיסיות לגידול תבלין זה ועצות מומחים.

תוֹכֶן:

• תיאור וטכנולוגיה חקלאית
• עצת מומחה
• נכסים
• יישום

תיאור וטכנולוגיה חקלאית

רוב בני ארצנו למדו את העשב החריף הזה דרך מנות קוריאניות. הוא גדל במזרח כבר יותר מחמשת אלפים שנה. אולי בגלל זה הופיע השם השני שלו - פטרוזיליה סינית. הסינים ייחסו לתבלין הזה את כוחה של האלמוות.

כוסברה היא נציגה של צמחים עשבוניים שנתיים, המאופיינים בבגרות מוקדמת ועמידות לכפור, אך במקביל דרישות גבוהות להרכב הקרקע. באדמות לא פוריות, היבולים נחלשים ומתחילים לירות במהירות, ולכן עדיף להתחיל לגדל כוסברה בתחילת האביב, כאשר יש הרבה לחות באדמה.

בפברואר-מרץ ניתן לשתול כוסברה בחממה, אז גבעולי הפרחים יופיעו אי שם ביום ה-40 לאחר נביטת הזרעים. אם הזריעה מתבצעת מאוחר יותר, כלומר בחודשים מאי-יוני, ניתן לצפות לגבעולי פרחים כבר ביום ה-20. איסוף בזמן, לזרעים בוסר יש ריח לא נעים.

בעת הזריעה, הזרעים מונחים בעומק של 1-1.5 ס"מ. המרחק בין הצמחים צריך להיות כ-9-13 ס"מ, בין השורות 28-33 ס"מ. לכן, כאשר נבטי כוסברה צצים ומתחילים לצמוח באופן פעיל, הם חייבים להיות דלל, תוך השארת המרחק שצוין בין שקעים.

כוסברה היא צמח ארוך יום, ולכן, אם יש חוסר אור, גדילתו תאט. אם אתם מתכננים לגדל כוסברה לירוקים, יש להסיר את הצמח ברגע שהתפרחות מתחילות להיווצר, מכיוון שהמראה של ניצנים אינו רצוי.

עלי הכוסברה אינם אחידים לאורך הגבעול. לתחתונים יש פטוטרות, והעלים בחלקם העליון יושבים ישירות על הגבעול; לאחרונים יש צורה מוארכת מעט. הפרחים נאספים במטריה, קטנה. יש פרחים ורודים ולבנים. הגבעול העיקרי של הכוסברה מסתיים במטריה מרכזית, שממנה מתחילה הפריחה. מטריות אחרות פורחות אחריהם, פורחות באותו זמן. עדיף להסיר את העלים כשהכוסברה בשלב הרוזטה (בערך 15-20 ס"מ גובה). לאחר החיתוך, מומלץ להאכיל את הצמח.
טיפול בכוסברה אינו קשה כלל: ניכוש עשבים והשקיה אחת ל-8-10 ימים. שיטת השקיה זו מומלצת בזמנים יבשים; אם הלחות מספקת, אין צורך להשקות את הכוסברה.

עצת מומחה

כוסברה בגינה תובענית מאוד מאור. מיקום מוצל או מוצל מעכב את הבשלתו, כאמור לעיל. במקביל, התשואה יורדת בחדות, ותכולת השמנים האתריים מופחתת מאוד. לכן, על מנת לקבל זרעים, יש צורך לזרוע בשטחים פתוחים.

גם כוסברה דורשת לחות. התקופה הרגישה ביותר ללחות היא תחילת זמן הנטישה והפריחה. לכן, כדי להשיג זרעים, הקפידו על השקיה בזמן, או חיפשו בצפיפות את האדמה סביב השיחים.

טמפרטורות גבוהות עלולות להפריע לשחלות - מעל 35 מעלות עלולים להופיע פרחים עקרים, ריח הדשא והפירות משתנה מאוד. לכן, עדיף לזרוע כוסברה ממרץ עד מאי, ולא לזרוע בקיץ. היבול מתחדש מסוף אוגוסט עד תחילת אוקטובר.

כוסברה גדלה היטב בקרקעות פוריות ובקרקעות שחורות. לצמיחה טובה, הוא מעדיף קרקעות קרובות לתגובה ניטרלית.

נכסים

השמנים הכלולים בכוסברה מסירים רעלים וגם לעזור ביעילות לגוף לעכל מזון כבד (ירקות שורש ועמילן). כאשר צורכים כוסברה, בין אם בסלט או במרק, אין תחושת כובד לא נעימה בבטן, המזון מתעכל מהר יותר.

ניתן להמליץ ​​עליו לכל מי שיש לו בעיות במערכת הלב וכלי הדם ובוושט. זה ממריץ פריסטלטיקה, משפר תיאבון ומחזק את דפנות כלי הדם.

כדי לרפא פצעים, כוסברה משמשת כחומר חיטוי טבעי; תמיסת מפירותיה מרפאה באופן מושלם חתכים ועקיצות.

יישום

בנוסף לסלטים, ירקות רוזטה צעירים כוסברה משמשת כ תיבול למרקים ומנות בשריות. המרק העשוי מסלמון או סלמון ורוד בתוספת עשבי תיבול הוא ארומטי מאוד. לזרעי כוסברה יש משמעות מאוד מיוחדת כתבלין לגבינות ונקניקים.

מעניין שאם תלעסו זרעי כוסברה לפני השתייה, הם יאטו את תהליך השיכרון ויפחיתו את הריח הלא נעים של האלכוהול. תמיסות אלכוהול של זרעי כוסברה גם מרככות את הריח החריף של האלכוהול.

הם משמשים גם בכמה סוגים של ג'ין. גם הלחם השחור בורודינסקי האהוב עלינו מפזרים בנדיבות בתיבול הנפלא הזה.

אז, המאמר חושף את הטכניקות החקלאיות הבסיסיות לגידול כוסברה ומספק עצות מעשיות ממומחים. לכוסברה יתרונות בריאותיים נפלאים ומצאה את דרכה להרבה מנות וחליטות. אם רק עכשיו החלטתם לנסות את התבלין הזה, הפרסומים שלנו יעזרו לכם לגוון את המנות שלכם לשולחן.