בצל דובי או שום בר - מה היתרונות?

בצל דוב או שום בר סובל היטב צל, גדל מתחת לעצים ושיחים, אך הוא זקוק ללחות מספקת. הוא מעדיף קרקעות חוליות או חרסיות ואינו אוהב קרקעות אלקליות או חומציות. בנוסף, הוא אינו סובל הצפה על ידי מי נמס באביב.

בצל דוב מופץ על ידי זרעים טריים או נורות בת. זרעו זרעים לפני החורף או האביב, לאחר ששיבד אותם בעבר במשך 90 יום. גם בצל זה מתרבה היטב בזריעה עצמית. חיתוך ירק בעת זריעת זרעים מתחיל בשנה השלישית, לאחר ששום הבר גדל. בצל לירוק נאספים לפני הפריחה, וזרעים - לאחר שהקפסולות מתכהות. לאחר החיתוך הוא לא צומח שוב. כדי שהעלים של בצל הדוב יהיו עסיסיים וגדולים יותר, אפשר להוסיף להזנה קומפוסט ועלים רקובים.

התכונות הרפואיות של בצל דוב זהות לאלו של שום.
הרמזון הוא הירוק האכיל האביבי הראשון עם טעם מעולה, מעט חריף, ותכונותיו הפיטונסידיות מאפשרות לו להתעלות אפילו על שום בהקשר זה. העלים והפטוטרות של בצל מסוג זה מתווספים לסלטים ולמרקים ולמילויים לפשטידות. בנוסף, עלי שום בר וקצוצים דק או כתושים שומרים היטב על הבשר ומונעים ממנו להתקלקל במהירות.

רמזון רשום בספר האדום.שום בר (שמות עממיים: בצל בר, בצל דוב, בצל יהודי, שום צפע ויער, לבורדה, צלוחית, צ'אנלי) כולל שני סוגי בצלים דומים הגדלים בטבע - בצל דוב ובצל ניצחון, הנבדלים בצורתם של בצל. התפרחות שלהם.