פורסלן

פורסלן הוא צמח רב תכליתי במיוחד. הוא משמש למטרות דקורטיביות, רפואיות ומזון. הצמח קיבל את שמו בשל הדרך יוצאת הדופן של פתיחת קפסולת הזרעים. בתרגום מלטינית, "פורטולה" פירושו שער.

לפורסלן יש גם שם שני - "דנדור". דנדור הוא צמח חד-שנתי עשבוני בעל גבעול זוחל המגיע לגובה של 10-40 ס"מ. הוא נפוץ מאוד, כולל במדינות חבר העמים. ניתן למצוא את הצמח בכרי דשא, שדות, גדות נהר ומקומות חוליים רטובים אחרים.

לצמח עלים בשרניים, סגלגלים עגולים, פרחים צהובים קטנים, הנאספים ב-2-3 ניצנים בחלק העליון של היורה.

הצמח שימש למטרות מזון מאז תרבויות עתיקות. כירק, הפורסלן הפך לנפוץ בצרפת במאה ה-17. לצמח טעם קליל, חם וחמצמץ יוצא דופן, מה שהופך אותו למרכיב מיוחד בכל מיני רטבים, סלטים, מרקים וכו'.

פורסלן מכיל קומפלקס שלם של חומרים שימושיים: חלבונים, שומנים, ויטמינים, חומצות אורגניות, פחמימות, קרוטנואידים, מיקרו ומקרו-אלמנטים ועוד הרבה יותר שגוף האדם צריך כל כך.

לצמח יש גם מספר סגולות ריפוי: ניקוי הגוף, נורמליזציה של תפקוד מערכת העיכול, מערכת הלב וכלי הדם, מוריד רמות כולסטרול וסוכר בדם, משתן ואנטי חום יעיל, מסייע בנדודי שינה ונחשב לחטא יעיל - זה היא לא כל רשימה של תכונות מועילות של הצמח.

באשר לטיפוח, פורסלן הוא יומרני לחלוטין. הצמח אוהב אזורים חמים ומוארים היטב עם אדמה פורייה בינונית.

כאשר מטפלים בצמח, כדאי להשקות אותו ביסודיות ולעשב אותו מעת לעת. את הקציר הראשון ניתן לקצור 3 שבועות לאחר ההנבטה.