חריע - מה זה, איך מגדלים אותו, איך משתמשים בו

חריע הוא צמח שמן בעל סגולות מועילות רבות. המצרים הקדמונים ידעו על כך 3.5 אלף שנה לפני הספירה. אז זה שימש לצביעת בדים. מאוחר יותר התגלו סגולות הריפוי של הפרח והחלו להכין ממנו שיקויים.

כעת הצמח גדל באזורים מסוימים, נותר לא ידוע בטריטוריות אחרות. בואו נסתכל מקרוב על מה זה צמח ואיך משתמשים בו.

תוֹכֶן:

1. תיאור של חריע
2. רכיבים שימושיים ותכולת קלוריות של זרעים
3. תכונות ריפוי, שימוש ברפואה
4. תפקיד בקוסמטיקה
5. תה חריע - למי זה שימושי ואיך מכינים אותו
6. תכונות שימוש בבישול
7. גידול צמח באתר משלך וטיפול בסיסי

תיאור של חריע

זהו צמח עשבוני חד-שנתי השייך למשפחה המונוכרומטית. גובה היורה הוא כ-35 ס"מ, במקרים נדירים מגיע ל-1-1.5 מ'. יש לו גבעולים מסיביים ועלים משוננים צפופים מצוידים בקוצים.

זְמַן פְּרִיחָה משתנה מיוני עד ספטמבר. התפרחות אווריריות, בצבע כתום-צהוב או לוהט, קוטר 3.5 ס"מ. לאחר דהיית הצמח נוצרים במקום הפרחים זרעים לבנים בצורת מלבן. הפירות עוברים עיבוד ומתקבל שמן, חסר ריח וטעם מעט מר.

בהודו, חריע זכה לתהילה כאפרודיזיאק. באירופה השתמשו בפרחים לצביעת כלים ובדים. נוצר מ זרעים לשמן יש תכונות מועילות רבות. בימי קדם הוא שימש כהספגה למומיות. מאוחר יותר החלו להשתמש בו כבסיס למשחות ותרופות. התרופות שימשו לטיפול במחלות לב.

בעולם המודרני, הנפט מעורב בתעשיות שונות. הוא משמש באופן פעיל ברפואה ובבישול. המוצר מועשר בכמות גדולה של חומצה לינולאית, אשר משפיעה לטובה על הלב, כלי הדם, וגם מנרמל את הכולסטרול בדם. ניתן לצרוך אותו אפילו על ידי חולי סוכרת.

בתנאים טבעיים הוא גדל באתיופיה ובאפגניסטן. מדינות אלו הן גם מולדתו. מְתוּרבָּת פֶּרַח בדרום רוסיה ואוקראינה, הקווקז, סין, ארה"ב, הודו, טורקסטאן.

ישנם זני צמחים רבים שגדלו על ידי מגדלים. דגימות כאלה נבדלות על ידי "קוצניות" פחות בולטת של העלים.

רכיבים שימושיים ותכולת קלוריות של זרעים

חריע, זרעים אשר עשירים בחומרים שימושיים הוא מוצר בעל ערך. תכולת השמן בפרי מגיעה ל-40%, ותכולת החלבון היא כ-12%. התוכן הקלורי של זרעים הוא יותר מ-500 קק"ל ל-100 גרם של מוצר. הערך האנרגטי של השמן גבוה אף יותר - יותר מ-800 קק"ל.

זרעים משמשים בדרכים שונות.

לטיפול במחלות ולקידום הבריאות

ישנם מתכונים רבים המשתמשים בצמח.

בתחום הקוסמטיקה

השמן המתקבל מהפרי עוזר להתמודד עם מספר רב של בעיות עור ומחלות.

כמזון לעופות

הצמח משמש לייצור תחמיץ, בעל תכונות תזונתיות גבוהות.

לצביעת בדים

למטרה זו, קח עלי כותרת של פרחים. אפשר לצבוע פריטי צמר, משי וכותנה באדום, כתום או צהוב.

בבישול

חריע מתאים כצבע מאכל או תיבול.

הפירות מכילים הרבה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים חשובים: ויטמינים A, K ו-E, ברזל, סידן, אבץ, מגנזיום, כרום. תכולת החומצות הרב בלתי רוויות מגיעה ל-75%. חריע זוכה להערכה רבה דבש, המכיל את הריכוז המרבי של חומרי ריפוי.

תכונות ריפוי, שימוש ברפואה

הודות למרכיביו המועילים, חריע משמש באופן פעיל ברפואה עממית ומסורתית. הוא משמש כמרכיב בקמפיינים פרמצבטיים רבים. היישום נפוץ במיוחד בטיבט ובסין.

לחריע יש את תכונות הריפוי הבאות:

• יש השפעה נוגדת חום ומשכך כאבים
• יש השפעות כולרטיות ומשלשלות
• מפסיק לדמם
• משפר את תפקוד הלב וכלי הדם
• פועל כנוגד חמצון, מוריד לחץ דם
• מונע טרשת עורקים, מנרמל את רמות הכולסטרול

השימוש בחריע ומוצריו רחב מאוד. זהו חומר חיטוי מצוין המשמש לחתכים, פמפיגוס וכוויות. במדינות מסוימות, הוא משמש כסוכן דימום במהלך התקופה שלאחר הלידה, ומטפל בכמה מחלות גינקולוגיות - רירית הרחם, היעדר ממושך של מחזור, דלקת אנדו-סרוויק.

ניתן לשפשף את השמן לתוך המפרקים כדי להקל על הכאב. מומלץ לשימוש על ידי אנשים מבוגרים כדי לנרמל את תפקוד הלב. על פי מחקרים, לאחר 6 שבועות של נטילת השמן, רוב הנבדקים ציינו ירידה בכולסטרול הרע בדם.

אל תשכח את הטיפול הזה תרופות מבוסס על הצמח חייב להתבצע באישור רופא. למוצר זה יש יישום משלו והתוויות נגד. יש לו חיסרון - חריע אינו משתלב היטב עם תרופות רבות.

לכן, אם אדם משתמש בתרופות אחרות, יש להיזהר.

תפקיד בקוסמטיקה

שמן חריע נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה. ניתן למצוא במוצרי קוסמטיקה לעור ולשיער. הודות לחומצות הכלולות בהרכב (לינולאית, אולאית, סטארית), מושגת אפקט החלקה ולחות. השמן מזין, מרכך ומחליק את העור. עוזר להמריץ תהליכים מטבוליים ולשפר את זרימת הדם, לכן הוא כלול בקרמים ומסכות עילית לפנים ולצוואר.

נמצא בשמפו ומרככי שיער, אתה יכול להוסיף אותו בעצמך למסכות או למרוח אותו בצורתו הטהורה. השמן נשטף בקפידה מהשיער באמצעות שמפו רגיל. המוצר משפר את מצב שיער עמום ויבש, נותן גמישות וברק.

בזכות התוכן הגבוה ויטמין E, מוצרי קוסמטיקה על בסיס חריע מתאימים לעור מזדקן ויבש. נוגדי חמצון מרפאים ומשחזרים נזקים ומיקרו-סדקים של האפידרמיס. תכונות העור משתפרות משמעותית בשימוש קבוע.

שמן חריע מתאים גם לעור שמן, אינו מגביר את הפרשת החלב אלא מווסת אותה. התכשיר גם מסייע באיזון גוון העור, מחזק נימים ומרענן צבע. השמן משמש כמוליך לרכיבים אחרים, ומשפר את השפעתם.

תה - למי הוא שימושי וכיצד להכין אותו

זה מנהג נפוץ מאוד לבשל מחיעי. תה. המשקה היה פופולרי במשך מאות שנים. המאפיין העיקרי שלו הוא אפקט משתן בולט. מאז ימי קדם, הוא שימש לטיפול וניקוי הכליות.

התה נחשב גם מועיל עבור אלה הסובלים מאי ספיקת לב או אנמיה. כדי לקבל תוצאות, אתה צריך לשתות את המשקה במשך 1-1.5 חודשים.תה מוכן מעלי כותרת של פרחים כדלקמן.

שיטה 1

להכנת המשקה 0.5 כפית. חומרי גלם מוזגים עם כוס מים רותחים ומשאירים למשך חצי שעה. המוצר מנקה ומשקם את דפנות המעיים, בעל השפעה אנטי דלקתית ומשפר את מצב העור. תה מרגיע ומקל על מתחים לאחר יום קשה. לכן, מומלץ לשתות אותו בלילה. שתייה של מספר כוסות ביום מותרת.

שיטה 2

יוצקים 1 כפית. חומרי גלם עם 1 ליטר מים חמים ומרתיחים מספר דקות. אתה צריך לשתות 4 כוסות ביום. מתכון זה מומלץ לאנשים עם מחלות עור משמעותיות (למשל פסוריאזיס). יש לאחסן את המוצר המוגמר במקרר.

שימו לב שאין לשלב משקה זה עם חליטות רפואיות ותה. ואתה צריך לאחסן אותו במקום קריר וחשוך.

תכונות שימוש בבישול

חריע משמש בבישול בדרכים שונות. לא בכדי הוא נקרא זעפרן בר או אמריקאי, כי הוא יכול להחליף בהצלחה את התבלין הזה.

פירות מטוגנים ועלי כותרת של הצמח משמשים כמזון. משמש כתיבול למנות בקר, חזיר ודגים. חריע פופולרי במיוחד בג'ורג'יה בגלל איכות זו. נוסף לחטיפים העשויים מירקות, שעועית ואגוזי מלך. מוסיף טעם בלתי נשכח לירוק עוף, פיצה, עוף. באמריקה הלטינית מוסיפים עלים יבשים של הפרח לתבשילי אורז וירקות מבושלים.

סוגים שונים משמשים בבישול. לסלטים מוסיפים עלי חריע אימרטי. יורה משמשים גם בעת הכנת מרינדות.

צבע טבעי של צבע צהוב-אדום או זעפרן מתקבל מהפרחים. הוא משמש להוספת צבע מעניין לקינוחים, רטבים, מאפים וג'לי.

המוצר הקולינרי הפופולרי ביותר הוא שמן, המשמש שפים במקומות שונים בעולם. מתאים לטיגון ולטיגון מזון בשמן עמוק.

השמן מעורב בייצור מרגרינה איכותית. בצורתו הטהורה הוא משמש להלבשת סלטים. שמן זה אינו מתקשה אפילו בטמפרטורות נמוכות.

שמן חריע אינו בעל טעם מובהק, אך בעל ארומה פרחונית קלה. ניתן להשתמש בתזונה תזונתית.

אכילת הצמח תעזור לגוון את התזונה שלך ולהפוך אותה לתוססת יותר. בנוסף לשיפור הטעם, אנו מקבלים יתרונות לגוף.

גידול צמח באתר משלך וטיפול בסיסי

קל מאוד לגדל חריע בגינה או בקוטג' הקיץ שלך. הצמח אינו יומרני והטיפול בו אינו קשה.

נְחִיתָה

שִׁעתוּק מתרחשת על ידי זרעים. השתילה באדמה מתבצעת בתחילת האביב. זרעים יכולים לנבוט אפילו בטמפרטורה של כמה מעלות צלזיוס. הנבטים יכולים לעמוד בכפור קל עד -6 C. ניתן לדחות את השתילה עד לסתיו ואף לתחילת החורף.

נבטים מתחילים לצאת מהאדמה 1.5 שבועות לאחר השתילה. בתנאי מזג אוויר נוחים, הפריחה מתחילה בעוד 2-2.5 חודשים. אתה יכול לחכות לזרעים בוגרים לא לפני 3.5 חודשים.

חריע גדל אוהב אור וחום. קיץ חם הוא תנאי קבוע לפריחה. קרירות וגשם אינם מקדמים את השחלות והיווצרות זרעים.

הפריחה מתרחשת בצורה לא אחידה. התפרחות במרכז פורחות ומתקבעות תחילה, ובהמשך - הצדדיות. זרעים בשלים יושבים בחוזקה בסלסילות מבלי להישפך החוצה.

רִוּוּי

חריע מסתדר בצורה הטובה ביותר בתנאי בצורת מתונים. מבחינתו, אין דבר גרוע יותר מעודף לחות וביצה בגינה.שורשים חזקים ועלווה בשרנית שומרים היטב על מים. לעתים קרובות אתה יכול להסתדר עם משקעים טבעיים. השקיה נחוצה רק במהלך היווצרות ניצנים ולפני הופעת זרעים במקרים בהם אין גשם במשך זמן רב.

אדמה ודשן

הצמח יכול לצמוח היטב כמעט בכל אדמה. בתנאים טבעיים הוא גדל באדמה מלוחה שאינה פורייה במיוחד. אם רוצים לקבל יבול עשיר באמת, רצוי לשתול באדמה שחורה. חריע גדל היטב באדמה חולית וחצנית.

יש להפרות את הפרח פעם בחודש עם דשנים מינרליים מוכנים. האכלה נחוצה במיוחד בתקופת השתילה ו נביטת זרעים. יש לזכור כי רק אותן דגימות שגדלות למטרות דקורטיביות מופרות. אם אתם מתכננים להשתמש בפרח לבליעה וריפוי, השאירו אותו לגדול באופן טבעי.

מחלות וטפילים

הבעיות הנפוצות ביותר הן חלודה, ספטוריה וריקבון שורשים. חשוב מאוד לא להגזים עם השקיה. אם מתגלים זיהומים פטרייתיים, יש לטפל בקוטלי פטריות.

מבין המזיקים, הנזק הגדול ביותר נגרם על ידי חריע. מראה קדמי, הפוגע בניצן ומטיל ביצים ישירות. נמצאות גם כנימות וחדקוניות. כדי להילחם בטפילים, רוכשים תכשירים מיוחדים.

למרות התכונות המועילות הרבות ואיכויות הטעם, לא כל מגדלי הפרחים יודעים על חריע. הפרח מעובד לא רק כצמח נוי. זהו מקור לרכיבי תזונה, תרופה ותיבול בו זמנית.

הוא משמש להכנת שמן, להכנת תה, ולהשתמש בו כצבע מאכל ותיבול למאכל. זה בהחלט אפשרי לגדל פרח על החלקה שלך.עם קצת מאמץ, אתה יכול לקבל יבול עשיר בסתיו.

מידע נוסף על שמן חריע ניתן למצוא בצפייה בסרטון: