זרעי ארוגולה לגינה ביתית

דיברו הרבה על ארוגולה לאחרונה. והרצון לנסות את התיבול האקזוטי הזה במטבח שלך עשוי לגרום לך לקנות זרעי ארוגולה ולשתול אותם בגינה שלך או אפילו על אדן החלון שלך.

מה זה ארוגולה?

ברצוני להזהיר מיד את מי שהחליט ללכת מיד לחנות החקלאית הקרובה ולרכוש בדחיפות את הזרעים היקרים - ייתכן שאין מוצר שנקרא זרעי ארוגולה על המדף. העניין הוא שלעשב ארומטי זה יש שמות רבים: ערוקה, רוקולה, רוקט, ארוגולה, אינדאו, רוקט, ארוקה סאטיבה. זו הסיבה שיכול להיות קשה לזהות זרעי ארוגולה בעת הרכישה. ברוסיה, תיבול זה בחו"ל מוכר היטב - זהו עשב שוטה נפוץ בעל עלי דקל הנקרא זחל. אבל השם המפורסם ביותר של עשב שנתי זה עם טעם חרדל-אגוז-פלפל הוא עדיין "רוקולה".

גידול ארוגולה

כמובן, זרעי ארוגולה נובטים היטב באדמה פתוחה, אבל אם אתה רוצה לקבל זרעים טריים בכל עת של השנה, אתה צריך לשתול מטע קטן על אדן החלון שלך. תצטרך לקנות תערובת אדמה מוכנה, אם כי אתה יכול להצטייד בעצמך. שימו לב שארוגולה אוהבת קרקעות קלות ופוריות. חומציות נמוכה של הקרקע תמנע הצטברות של חנקות בעלווה. תאורה לא כל כך חשובה לארוגולה וניתן להקים את "גן החלון" שלכם גם בצד הצפוני של הדירה.סידור זה אפילו עדיף אם מגדלים את התיבול בקיץ החם (מחום ובצורת העלים נעשים גסים יותר ומתחילים לירות). הטמפרטורה האופטימלית עבורו היא 16 - 18 מעלות צלזיוס. חשוב מאוד להשקות ארוגולה בזמן, שכן חוסר לחות הופך את העלים שלה למרירים. מכיוון שזרעי הארוגולה קטנים, הכי נוח לזרוע את כל השטח ואז לשתול את השתילים. וככל שתקדימו להתחיל לצבוט, כך השיח יגדל בצורה אינטנסיבית יותר. צמח בוגר נחשב לגובה של כ-10 ס"מ.