קרטון תפוחי אדמה

תפוחי אדמה הם אחד הגידולים החקלאיים היקרים. השוק המודרני מלא בזנים רבים ושונים של תפוחי אדמה, שונים בזמן הבשלה, גודל פקעת, יבול, טעם, תכולת עמילן ועמידות למחלות.

אחד מזני שולחן ההבשלה המוקדמים הוא תפוח האדמה קרטון. ברוסיה, הוא גדל באופן פעיל באזורי הוולגה התיכונה והצפון-מערביים.

שיח תפוחי האדמה בגודל בינוני וצורתו זקוף למחצה או מתפשט. פורח עם פרחים לבנים. פקעות תפוחי אדמה בגודל בינוני, בצורת אליפסה עגולה. משקלה של פקעת אחת נע בין 60 ל-110 גרם. תפוחי אדמה קראטון מאופיינים בצבע עור צהוב ועיניים קטנות. עיסת תפוחי האדמה צהובה בהירה.

בעל טעם מעולה, זן זה מכיל כ-11-14% עמילן. התשואה של קראטון יכולה להיות בין 200 ל-340 סנטנרים לדונם. הכל תלוי בתנאי הגידול ובטיפול הולם. איכות השמירה של תפוחי אדמה גבוהה למדי, כ-98%. יחד עם זאת, סחירות הזן נעה בין 75 ל-93%.

תפוחי אדמה קראטון עמידים מאוד בפני נמטודה תפוחי אדמה, וירוסי תלתלי עלים "A" ו- "U" וסרטן. החיסרון של זן זה הוא עמידותו הירודה בפני גידול מאוחר.

הערך של קרטון טמון גם בהתאמתו האוניברסלית לעיבוד. זה מתאים לא רק להכנת פירה, אלא גם לצ'יפס, כמו גם לייבוש.

בהשוואה לזני תפוחי אדמה מוקדמים אחרים, לקראטון יש מאפיינים טובים.