זרעי מטאטא, גידול סורגום, תכונותיו המדהימות, איך לקשור מטאטא

בכל עת, חומרי גלם טבעיים זכו להערכה רבה. זה בטוח לבריאות כי זה ידידותי לסביבה. מסיבה זו, מטאטאים עשויים מסורת מטאטא טבעי משמשים עד היום.

המאמר יציג בפניכם את הצמח ממנו עשויים מטאטאים, נבכי גידולו, שיטת הכנת מטאטאים, התכונות המועילות של הזרעים והשימוש בו בבישול.

תוֹכֶן

1. מה זה סורגום
2. איך לגדל סורגום למטאטא
3. קצירת סורגום למטאטאים
4. איך לקשור מטאטא בעצמך
5. תכונות מועילות
6. סורגום בבישול

מה זה סורגום

כך הם נקראים זרעים מְטַאטֵא זהו צמח חד שנתי שהתפשט ברחבי העולם מיבשת אפריקה. כיום הוא גדל הן בהודו, באמריקה, באירופה, במדינות אסיה וברוסיה. זהו צמח עמיד לבצורת, אוהב חום ולא יומרני. יש לו גבעול חזק, מצוין לייצור מטאטאים.

להכנת מטאטאים משתמשים בגבעולים בשלים, הנקראים פאניקות. כאשר הם גדלים באקלים ממוזג, אין להם זמן להבשיל. מסיבה זו, מטאטאים בארצנו מיוצרים בדרום.

המוצרים האיכותיים ביותר עשויים מגבעולים שהתייבשו על השורש. הפאניקות של חומרי גלם איכותיים צבועים אדמדם. עליהם נמצאים דגנים, צבוע אדום או חום.זה לא נדיר שיצרנים משאירים זרעים על פאניקות כהוכחה לאיכות חומרי הגלם המשמשים.

סורגום משמש לא רק לייצור מטאטאים. מכינים ממנו תחמיץ, עמילן ונייר. ניתן להשוות את התכונות התזונתיות שלו תירס.

סורגום יכול להיקרא השקעה רווחית מבחינה עסקית. זה גדל יפה. על ידי גידול צמחים על 1 דונם של אדמה, אתה יכול לייצר עד 4,000 מטאטאים. אבל יבולים מותקפים לעתים קרובות על ידי מזיקים, אשר בדרך כלל משפיעים לרעה על הקציר.

Sorghum יכול להבשיל למצב הנדרש כאשר חתך. יצרנים מאזורים קרים יותר של רוסיה מנצלים זאת.

איך לגדל סורגום למטאטא

אתה יכול בקלות להכין מטאטא בעצמך. אתה צריך לגדל סורגום, זה לא קשה בכלל.

הטכנולוגיה לגידול סורגום על מטאטאים מורכבת ממספר שלבים.

אתה צריך זרעי סורגום מטאטא; מטאטאים עשויים מהגבעולים שלו.

נרכש זרעים צריך לבדוק התאמה. לשם כך, הניחו את הזרעים במיכל עמוק ומלאו במים. צריכים להיות מספיק מים כך שהם יהיו כמה סנטימטרים מעל הזרעים. לאחר חצי שעה, זרעים באיכות נמוכה יצופו אל פני השטח. צריך לאסוף אותם ולזרוק אותם. השאר מתאימים לשתילה; יש לייבש אותם היטב.

ניתן לבחור זרעים המתאימים לשתילה בשיטה אחרת. זה צריך להיעשות בשטח פתוח בזמן מזג אוויר יבש וסוער. חומר שתילה צריך להיות מכוסה. גרגרים ריקים יעופו הצידה, מלאים יפלו ישר למטה. לְנַפּוֹת זרעים זה הכרחי מעל חופה או שעוונית מונחים על הקרקע.

יש לשתול זרעים לאחר הכפור. בדרך כלל זה המחצית השנייה של מאי ותחילת יוני. עדיף לשתול באדמה חמה.זה לא תובעני באיכות הקרקע. לאיכות טובה של חומרי גלם גדלים, המיטות מכוסות במכסח דֶשֶׁא.

אתה צריך לזרוע בשורות. אם זרעים נטועים בדלילות, הצמחים יהיו בעלי גבעול גדול, אך אם ישתלו בצפיפות, הפאניקות יהיו קטנות.

יש לשתול זרעים לעומק של חמישה סנטימטרים. סורגום מטאטא אוהב הרבה אור, ולכן צריך לשתול אותו באזורים שטופי שמש פתוחים.

במהלך תהליך הגידול, יש צורך לשחרר ולהשקות את האדמה. לאחר הנביטה, אתה יכול ליישם דשן. והזרעים הראשונים יופיעו כמה שבועות לאחר השתילה.
מתי הם יופיעו יורה, צריך לדלל אותם. צריך להיות מרחק של כ-10 ס"מ בין הצמחים.

לדשן אתה יכול להשתמש בחומוס, אוריאה או סופרפוספט.

קצירת סורגום למטאטאים

זה צריך להיעשות לאחר הבשלה מלאה של הזרעים, מה שמתרחש בערך מסוף אוגוסט עד אמצע ספטמבר.

ניתן לקבוע את הבגרות על ידי הגבעול והפאניקה המיובשים, שאמורים לרכוש צבע אדום-חום.

היו סבלניים, כי מה שאחריו הוא תהליך עתיר עבודה. יש לחתוך את הגבעולים של הצמח בשורש. ניתן לעשות זאת באמצעות חרמש, מגל או סכין. אל תמהרו לקצר את הגבעולים.

פאניקות חתוכות דורשות ייבוש זהיר. צריך לקפל אותם ולתלות אותם עם הפאניקות למעלה. כשהם יבשים לחלוטין, מסירים את הזרעים והעלים מהגבעולים.

איך לקשור מטאטא בעצמך

יוצקים מים רותחים על הגבעולים הנבחרים ומניחים אותם באמבטיה. השאירו לכמה שעות. במהלך הזמן הזה, אתה צריך להכין חוט חוט או ניילון, שני רצועות עץ באורך שלושים סנטימטר. עובי הדקים צריך להיות שני סנטימטרים.

אוספים את הגבעולים לצרור. הבסיס צריך להיווצר מפאניקות עבות יותר, ואז לשים במעגל עם דקים יותר.עובי החבורה שנאסף מגבעולי סורגום צריך להיות כזה שיהיה נוח לאחיזה. קושרים את החלק העליון בחוט. לאחר 6-7 ס"מ אתה צריך ליצור קשר שני, ואז עוד כמה קשרים במרחק של כ-10 ס"מ אחד מהשני.

כדי להכין מטאטא תזדקק לשתי מחטים, אותן ניתן להכין על ידי כיפוף וסיבוב החוט. אל תשכח להשאיר "עין" שלתוכה אתה צריך להשחיל את החוט.

מחלקים את הפאניקלים לשלושה חלקים שווים בערך וקושרים כל אחד בחוט בחוט. לאחר מכן מהדקים את המבנה בין הדקים. לפזר באופן שווה ולתפור, אתה אמור לקבל 9 תפרים.

הורידו את לוחות העץ ב-5-6 סנטימטרים ותפרו שוב. כעת אמורים להיות 18 תפרים.

אם הפאניקות ארוכות מספיק, אתה יכול לתפור שוב, לעשות 18-20 תפרים.
לאחר השלמת הקושחה, עליך לעצב את המוצר המתקבל. זה יכול להיעשות באמצעות מספריים. לאחר מכן, יש להניח את המטאטא מתחת למכבש למשך עשרים דקות. המטאטא מוכן!

תכונות שימושיות של סורגום

לצמח תכונות שימושיות רבות:

• מקדם את הסרת המלחים מהגוף;
• נוגד חמצון מעולה;
• עוזר לעורר ייצור המוגלובין, זרעים לעתים קרובות מומלץ לכלול צמחים בתזונה בטיפול באנמיה;
• יש השפעה מועילה על חיזוק שריר הלב;
• מנרמל את רמות הגלוקוז בדם;
• מקדם תיאבון;
• לוקח חלק בייצור גלוקוז;
• ממריץ את תפקוד המוח;
• מסייע בהאצת סינתזת חלבון;
• מפרק שומנים, משפר תהליכים מטבוליים.

סורגום בבישול

לדגנים יש טעם מתקתק. לרוב הוא משמש לייצור עמילן, אלכוהול, מזון לילדים, קמח, דִגנֵי בּוֹקֶר.

המטבח הקאריבי והאסיאתי משתמשים בעשב לימון בהכנת תבלינים לבשר, דגים וירקות. בנוסף, הוא משמש לייצור משקאות, רטבים ומרקים.

סוג הסוכר משמש להכנת סירופים, מולסה, ריבה, בירה, מד, קוואס, וודקה. המיץ של צמח זה מכיל כמעט 20% סוכר.

מידע מפורט יותר על גידולים חקלאיים - בצפייה בסרטון:

סורגום מפתיע, כי אפשר להכין ממנו יותר מסתם מטאטא. אם אתה משתמש בזרעים למזון, אתה יכול לעזור לגוף שלך להתחדש ולווסת תהליכים מטבוליים. אוצר אמיתי ויטמינים ומיקרו-אלמנטים!