מהו מכבש ענבים - זנים, סקירת דגמים, הכנתו בעצמכם

לאחר בציר הענבים, למרבה הצער, לא ניתן לאחסן אותם בצרורות במשך זמן רב; חשוב לעבד את הגרגרים הללו במהירות האפשרית.

בית בד לא מסובך ופשוט מאפשר להפוך את עיבוד הענבים למשימה קלה ומהירה.

ניתן לרכוש מכשיר זה מוכן לשימוש, אך מכיוון שציוד כזה אינו זול, אנשים רבים מעדיפים לבנות אותו בעצמם.

תוֹכֶן:

• מהו בית בד, באילו סוגים משתמשים?
• סקירה של מכבשי לאן ווילן
• מכבשי ענבים הידראוליים
• מכבשים הידראוליים לבית
• מכבש בורג - הרכבה עצמית
• מכבש ענבים ממכונת כביסה
• כותשי ענבים - מה הם?

מהו בית בד, באילו סוגים משתמשים?

בית בד היא מעין מסחטת מיצים המאפשרת לסחוט ממנה במהירות את כל המיץ גרגרי ענבים.

מכשיר זה כולל את הרכיבים הבאים:

• חָבִית;
• מסגרת שעליה מותקן מכשיר העיתונות;
• מנוף או מתקן בורג שמפעיל את המסחטה;
• רשת סינון או משטח מיוחד שדרכם לא עוברים שאריות ענבים;
• מיכל שבו נאסף מיץ סחוט טהור.

כיום, סוגים שונים של יחידות אלה משמשים למיצוי מהיר של מיץ.לייצורם משתמשים רק בחומרים ידידותיים לסביבה בטוחים לבריאות האדם, כמו נירוסטה ועץ.

נעשה שימוש בסוגים הבאים של מכבשי ענבים, הנבדלים זה מזה בפרודוקטיביות, בתכונות העיצוב ובשיטות הפעולה:

• מכשירים ידניים או מכניים. סוג זה של עיתונות משמש בבית; זה בכלל לא קשה להכין בעצמך, אבל פעולתו דורשת כוח פיזי מסוים;
• מכבשים חשמליים. יחידות מיצוי המיצים הללו הינן הידראוליות, פנאומטיות ומקדחות. לציוד יש מדדי ביצועים גבוהים ואינו דורש עבודה פיזית לתפעול, אך מכשירים אלה יקרים למדי;
• יחידות אוניברסליות. מכשירים חשמליים אלה מתאימים לעיבוד לא רק ענבים, אלא גם כל פירות, ירקות ופירות יער אחרים.

בבית, אתה יכול לעשות גם מכבש עץ ומתכת.

סקירה של מכבשי לאן ווילן

מסחטת המיצים של Vilen היא מכבש ידני המשמש עבור ענבים ושאר גידולי פירות ופירות יער. מכשירים אלה משמשים בבית, בחוות ובייצור יין. מכבשים אלו מאפשרים להכין כמויות גדולות של מיץ על ידי סחיטתו מכמויות אדירות של ענבים ופירות אחרים.

להלן היתרונות העיקריים של יחידות Vilen:

• מהירות גבוהה. לציוד בורג יש נפחי קיבולת שונים - 5.10 ליטר או יותר. כתוצאה מלחיצה אחת, אתה יכול לקבל 5 ליטר מיץ או יותר;
• משתחרר אחוז גדול של מיץ. באמצעות מסחטה ידנית של Vilen, אדם מקבל עד 80% מהמיץ מנפח הענבים הכולל, בהתאם לעסיסיות שלו;
• במהלך הכבישה, המיץ אינו מתחמצן, שכן כל יסוד שבא במגע עם הענבים עשוי ממתכת באיכות מזון, כלומר נירוסטה.

במהלך השימוש, הלביבה המלחיצה לוחצת את הענבים, והמיץ זורם דרך סל מחורר ושקית סינון למגש מיוחד.

מכבשי Lan מתאימות להפקת מיץ מכל פירות יער ופירות; עקרון הפעולה שלהם כמעט זהה למסחטות Vilen.

הם מיוצרים בנפחים שונים ויש להם את היתרונות הבאים:

• העיצוב עשוי מתכת עמידה;
• כל האלמנטים המבניים הבאים במגע עם הענבים עשויים מפלדת אל חלד;
• לצלחת הלחיצה יש חוזק מוגבר והיא מחוזקת במספר צלעות מתקשחות;
• כדי למנוע קורוזיה, לבורג יש משטח מגולוון;
• הצלחת והסל עשויים מפלדת אל חלד.

למסחטות מיצים ידניות של Vilen ולאן יש בערך אותם ביצועים ועלות, והציוד כמעט זהה. כל צרכן מחליט בעצמו איזה מהמכבשים הללו הוא הטוב ביותר עבורו.

מכבשי ענבים הידראוליים

מסחטות מיצים הידראוליות משמשות לסחיטת מיץ מענבים והרבה פירות יער, פירות וירקות אחרים כמו דומדמניות, תפוחים, גזר וכו'.

מכבשים הידראוליים נוחים ומעשיים לשימוש; הם מיוצרים בשני סוגים עיקריים.

ג'ק לחץ. לציוד זה מסגרת מתכת מרובעת או מלבנית המצוידת במעצור לחיבור מוט הג'ק. יתר על כן, בעיצובים שונים השקע מותקן בחלק העליון או התחתון של המכשיר, אך ורק במרכז העיתונות.

ציוד זה די קל לתפעול; גברים ונשים כאחד יכולים להתמודד עם מלאכת סחיטת המיץ, מכיוון שבמהלך השימוש אין צורך להפעיל כוח פיזי רב.

עקרון הפעולה הוא כדלקמן: מוט הג'ק נמשך ולוחץ על הפנקייק, סוחט את המיץ מפירות יער או פירות. אבל יש בעיה אחת - לעתים קרובות אורך המוט אינו מספיק לכל גובה הסל לסחיטת מיץ, ולכן יש צורך להניח משהו מתחת לג'ק, למשל, גושי עץ.

כדי לפתור בעיה זו, אתה יכול לרכוש שקע דו-שלבי מיוחד.

מכבשים עם צילינדרים הידראוליים. מכשירים אלה הם ידניים וחשמליים, כלומר אוטומטיים חלקית. מכשירים חשמליים מחוברים לרשת החשמל ומופעלים על ידי לחיצה על כפתור; יש להעמיס ענבים לסל באופן ידני.

דגמים חצי אוטומטיים משמשים בדרך כלל בתעשייה; הציוד משמש לסחיטת מיץ מכל פרי, פירות יער וירקות.

בואו לצפות בסרטון כיצד פועל בית בד הידראולי:

משאבה עם גליל הידראולי מותקנת על מסגרת המתכת של מכבש כזה; דרך המשאבה מסופק שמן לגליל ההידראולי, והפלסטלינה לוחצת על חומר הגלם, סוחטת ממנו את המיץ. נפח הסלים משתנה ויכול להגיע ל-200 ליטר.

מסחטות הידראוליות חשמליות הן די יקרות; הן נרכשות רק לעתים רחוקות לשימוש ביתי; מכבשים כאלה עם צילינדרים הידראוליים משמשים בעיקר בארגונים.

מכבשים הידראוליים לבית

המכשיר הוא ציוד חצי אוטומטי. עקרון הפעולה הוא שימוש במי ברז, המסופקים למכשיר בלחץ.לאחר שפיכת הענבים או חומרי הגלם האחרים לתוך הסלסילה המחוררת, סוגרים אותה במכסה מתכתי.

בחלק המרכזי של הסל יש קרום גומי מיוחד, אליו מוזנים מי ברז בלחץ.

בהשפעת המים, הקרום מתרחב וגדל בגודלו, ובכך סוחט את המיץ מפירות או ירקות. מכבשים אלו עובדים היטב בבית; לחץ מי ברז של כשתיים עד שלוש אטמוספרות מספיק להפעלתם.

מכשירים אלה מיוצרים בנפחי סל מעשרים עד מאתיים ליטר. ציוד זה פופולרי, אך העלות שלו גבוהה בהרבה מהמחיר של מכשירים הידראוליים או בורגיים.

כדי לעבוד עם מכבש הידראולי, אינך צריך להתאמץ הרבה; המכשיר פועל במצב חצי אוטומטי. מכשירים כאלה מתאימים לכמויות גדולות של עבודה אם משקאות נלחצים למכירה. עם הזמן קרום הגומי נשחק ונשבר, וכתוצאה מכך צריך לרכוש ממברנה חדשה.

מכבש בורג - הרכבה עצמית

מכבש מכני מסוג בורג הוא אחת מהיחידות האמינות ביותר שניתן לייצר בקלות ובמהירות במו ידיכם.

כדי להרכיב את הציוד הזה, תזדקק ליריעת נירוסטה, עובי הגיליון צריך להיות לפחות מילימטר אחד או שניים. גיליון זה ישמש לייצור תא הסחיטה, כמו גם את המגש והכיסוי המגן להגנה מפני התזות.

המסגרת של מכשיר זה עשויה מצינורות ברזל או תעלות. חור נקדחת בתעלה הממוקמת אופקית על גבי המבנה; קוטר החור צריך להיות גדול יותר מעובי הבורג.אגוז עם חוט גס מוכנס ומרותך לתוך החור הקדח.

גם הבורג הארוך שיוברג לתוך האום הזה חייב להיות בעל שיפוע גדול.

מבחינה מבנית, המכשיר די פשוט: חומרי גלם מועמסים לתוך סל מחורר, הבורג מוברג לאורך החוט, ובזכות הלחץ שמפעילה לוחית המתכת על הגרגרים, המיץ נסחט החוצה. כל העיסה נשארת בסלסלה, והמיץ זורם דרך החורים לתוך המגש וזורם, למשל, לדלי.

כדי לייצר מכשיר זה, מכינים תחילה את הגודל הנדרש של יריעת נירוסטה. חורים עתידיים מסומנים על גיליון זה ונקדח עם מקדחה. קוטר החורים לא צריך להיות גדול מדי כדי שהעיסה לא תצא החוצה. קוטר החורים צריך להיות בטווח של 0.2-0.7 סנטימטרים.

לאחר מכן, לוחית המתכת המחוררת מגולגלת כך שהיא מקבלת צורה גלילית, ואז המפרק מרותך במכונת ריתוך.

לאחר מכן, מעטפת גלילית מגן עשויה מפלדת אל חלד, אשר מונח מעל הגליל המחורר. המעטפת הזו נחוצה כדי שהמיץ הסחוט לא יתיז לכל הכיוונים; לאורך המעטפת הוא יזרום למגש עגול או מרובע עם פיה.

בואו לצפות בסרטון על הכנת בית בד בעצמכם:

לאחר מכן, מסגרת יציבה מרותכת מהערוצים. כשהוא מוכן, חתיכה עגולה של פלסטלינה מנירוסטה מרותכת לבורג מתכת ארוך עם חוט גדול, התואם לקוטר הסל המחורר, הצלחת הזו היא שתלחץ על הגרגרים.

לחלק העליון של הבורג מרותכת ידית, שבעזרתה ישחררו את הבורג ויסחטו את המיץ.

מכבש ענבים ממכונת כביסה

אם יש לכם מכונת כביסה ישנה שהמיכל שלה עשוי מנירוסטה, אז תוכלו להכין ממנה מסחטת מיצים בעצמכם. אם למכונת הכביסה יש צנטריפוגה עובדת, דגם צנטריפוגלי של מסחטת מיצים עשוי מהמכשיר.

בכל מקרה, הצעד הראשון הוא לצייר ציור מפורט של היחידה העתידית ולהכין את החומרים המתכלים והכלים הדרושים.

חשוב לפעול לפי התכנית הבאה:

• כל האלמנטים מנוקים ביסודיות מאבנית, קורוזיה וחלודה. זה נוח ללטש את פני השטח עם נייר זכוכית רגיל;
• יהיו רק 2 חורים בעיצוב. חומרי גלם מועמסים דרך אחד, ומיץ סחוט זורם דרך השני. אם יש פתחים אחרים במכונת הכביסה, הם סגורים באמצעות מוסיף חתוך מגומי;
• לגזור אטם ממטחנת נירוסטה, ולהכין גם פומפיה מנירוסטה. חורים רבים קודחים ביריעת נירוסטה עגולה, העיגולים מחולקים למספר מגזרים, ולאחר מכן ממלאים את שיני החיתוך, וכל האלמנט מאובטח באמצעות ברגים;
• קשיחי מתכת אמינים מוכנסים לתוף, והוא מצויד גם ברשת סינון;
• מיכל ההעמסה עשוי מצילינדר, למשל צינור פוליאתילן, אשר מאובטח בפינות מתכת. חשוב לאבטח אותו בהזזה קלה לצד אחד, כך שקצה הצינור הזה יתאים ליציאה מהפומפיה;
• כדי שיהיה נוח ללחוץ על חומר הגלם, הכינו דוחף מחיתוך כלשהו;
• כדי למנוע מהמכשיר לרדת מתחת לרמה המותרת, התקן מגביל;
• להכין ולאבטח את המנוע החשמלי.

בהתאם לעוצמתה, היחידה תהיה חזקה יותר או פחות.

חשוב שכל האלמנטים המבניים יהיו מהודקים ומקובעים היטב; בנוסף יש לבודד אלמנטים חשמליים.

כותשי ענבים - מה הם?

מגרסה זו היא מכשיר קטן ופשוט למדי המאפשר לכתוש במהירות פירות יער ולאחר מכן להשתמש בתערובת המתקבלת להכנת יין או לסחוט מיץ.

מגרסות משמשות הן בבית והן בעסקים.

המנגנון הפשוט ביותר כולל הופר להעמסת פירות יער או פירות; בחלק התחתון של הופר זה יש שני רולים הממוקמים במקביל זה לזה. הופר הזה ממוקם על מסגרת מתכת או עץ; המכשיר מונע בצורה מכנית - על ידי ידית המסובבת את הגלילים דרך מערכת הילוכים. לחלק מדגמי המגרסה יש מיכל שאליו נופלים חומרי הגלם המרוסקים.

הגלילים ממוקמים במרחק קצר אחד מהשני, וכשהגרגרים נופלים בין הגלילים, הענבים נכתשים מבלי לפגוע בזרעיהם. כאשר הידית מסתובבת, הגלילים מסתובבים לכיוונים שונים, ופירות היער הנופלים בין הגלילים נמחצים, ולאחר מכן המיץ והעיסה נופלים לתוך מיכל או בור הנמצא בתחתית המגרסה. הם מייצרים מגרסות חשמליות ומכניות.

אז, ישנם סוגים רבים ושונים של מכבשי ענבים. אתה יכול לקנות מכשיר מוגמר בחנות או לבנות אותו בעצמך. הרכבה עצמית אינה קשה כלל, העיקר הוא להכין את כל החומרים המתכלים, הכלים הדרושים, ולפעול אך ורק על פי התוכנית.