גידול ארוגולה באדמה פתוחה, תנאים, זריעה, זנים מומלצים

לפני זמן לא רב, הזחל היה נפוץ למדי רק בצורת פרא. הוא מופץ ברחבי אירופה, הקווקז, הודו, אסיה ואפריקה. לצמח מספר שמות. בפורטוגל שמו של הזחל נשמע כמו ארוגולה, באנגליה - רקטה, ברוסיה - גוליאבניק או חרדל בר, ובלטינית - אירוקה. כל השמות הללו מתייחסים גם לתרבות הסלטים הפופולרית של ימינו. ארוגולה.

בעשורים האחרונים החלו לגדל את הצמח בקנה מידה תעשייתי באדמה פתוחה וסגורה. הזחל אינו נחשב עוד לעשב שוטה. ארוגולה היא טרנד בקרב גידולי גינה חדשים. גידול ארוגולה הפך פופולרי גם בחלקות פרטיות. בואו ננסה להבין את הסיבות לאהבה כזו לתרבות הזו.

תוֹכֶן:

• ארוגולה, מידע כללי
• אילו תנאים נדרשים לגידול ארוגולה באדמה פתוחה?
• זני ארוגולה, זריעה וטיפוח

ארוגולה, מידע כללי

ערוקה סאטיבה או ארוגולה שייכת לסוג אינדאו ממשפחת ברסיקה. ארוגולה היא צמח עשבוני חד-שנתי ברובו בגובה של עד 60 - 70 ס"מ. ישנם מספר סוגים של ארוגולה. הם נבדלים בצורת העלים ובצבע הפרחים. ישנם צמחים עם פרחים לבנים וצהובים כאחד. מאמינים כי לארוגולה פראית אמיתית מאיטליה ומארצות הים התיכון יש עלים קטנים, פתוחים ומעט מובלטים.

ולארוגולה, שבדרך כלל מגדלים בחממות תעשייתיות, יש עלים מעוגלים יותר. התפרחות נאספות בגזעים רפויים ארוכים. לאחר קצוות הפריחה נוצרים פירות - תרמילים. אורך התרמילים עד 4 ס"מ. הזרעים בתרמילים מסודרים בשתי שורות. צורת הזרעים היא לרוב אליפסה, הצבע חום, חום בהיר, הגודל הוא עד 3 מ"מ.

פרחים ועלים של ארוגולה משמשים כמזון. הזרעים משמשים להכנת שמן חרדל. בשל התכולה הגבוהה של חומצה אירואית, בין 20 ל-40%, שמן זה משמש לעתים רחוקות במזון בצורתו הטהורה. פרחים ו משאיר לרוב מוסיפים צמחים טריים לסלטים. חשוב לציין שככל שעלי הארוגולה צעירים, קטנים ונימוחים יותר, כך טעמו נעים יותר. עלי ארוגולה מכילים ויטמינים:

• ה
• ל
• RR
• עם
• בשעה 9
• ב 3

הקרוטנואידים זאקסנטין ולוטאין, המצויים בארוגולה, חשובים לראייה שכן הם משפיעים על אזור המקולה ברשתית. השימוש בהם מהווה מניעה טובה נגד קטרקט וניוון מקולרי. החומרים הבאים נמצאים גם בעלים ובפרחים:

• בַּרזֶל
• זַרחָן
• אֶשׁלָגָן
• סִידָן
• נתרן
• מגנזיום

חשוב לציין שארוגולה פועלת כמחלץ חלב לנשים מניקות, בנוסף, יש לה תכונות קוטל חיידקים ומחטאים וממריץ עיכול. מדענים מציינים את ההשפעה המיטיבה של הצמח על מהלך של סוכרת מסוג 2; מומלץ לאכול אותו עבור הפרעות מטבוליות ובעיות עם משקל עודף.

כרגע מתבצע מחקר על ההשפעה ארוגולה על תהליכים אונקולוגיים. כל זה הפך את היבול הזה לפופולרי מאוד והחל לגדל אותו במשקים אישיים, אם כי עד אמצע המאה הקודמת נאספו בעיקר צורות בר.

אילו תנאים נדרשים לגידול ארוגולה באדמה פתוחה?

לגדל ארוגולה משלך זה לא קשה. התרבות לא תובענית במיוחד. לעלים קטנים, בגיל 20 עד 50 יום, יש את היתרונות הגדולים ביותר ואת הטעם הטוב ביותר. לכן, ניתן לזרוע ארוגולה מספר פעמים בעונה. זה צריך להיעשות מאפריל עד אוגוסט. ובחורף, אתה יכול לזרוע ולגדל ארוגולה על אדן החלון.

בעת בחירת קרקע עבור יבול זה, אתה צריך לזכור כי קרקעות חומציות מאוד אינן מתאימות לו. יבול לא יומרני זה בדרך כלל לא יגדל עליהם. זה מרגיש טוב על קרקעות ניטרליות או בערוגות שבהן האדמה מעט חומצית או בסיסית. אם האדמה חומצית, אז אתה צריך להוסיף גיר או סיד לשתילת ארוגולה. ארוגולה הוא צמח אוהב אור, אבל הוא גם סובל היטב צל בהיר.

אתה לא צריך לזרוע ארוגולה במקומות מוארים גרוע; העלים יאבדו לא רק את צבעם, אלא גם את טעמם. הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות עד -7 מעלות, אבל עדיין, בחשיפה ממושכת לטמפרטורות נמוכות, הארוגולה גדלה בצורה גרועה מאוד, העלים כמעט ולא מתפתחים.

הטמפרטורה האופטימלית עבורו אינה נמוכה מ + 16. ארוגולה די תובענית בכל הנוגע להשקיה. בתנאים יבשים אדמה העלים מאבדים את מרקם העדין והופכים מחוספסים. בתנאי קיץ חמים, יש צורך בהשקיה נוספת. אתה יכול להאכיל נטיעות ארוגולה פעם או פעמיים עם תמיסה של mullein רקוב בשיעור של כף אחת לכל 10 ליטר מים. לא מומלץ ליישם דשני חנקן. כמו כל ארוגולה כרוב, הוא צובר חנקות.

הזריעה הראשונה באדמה הפתוחה יכולה להיעשות בעשרת הימים השלישיים של אפריל. האחרון הוא בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט. אתה יכול לגדל ארוגולה דרך שתילים כדי לקבל קציר מוקדם יותר.שתילים נזרעים בסוף מרץ - תחילת אפריל. אם מתקיימים התנאים הבסיסיים, אתה יכול לזרוע ארוגולה באדמה פתוחה ולקבל יבול של ירקות בריאים.

זני ארוגולה, זריעה וטיפוח

לפני הזריעה, חפרו את המיטה עד לעומק כף ועברו בה היטב בעזרת מגרפה, תוך שבירת גושים גדולים וקטנים. עדיף אם המיטה נמצאת במקום שבו צמחו לפני כן:

• תפוח אדמה
• אפונה
• שעועית
• דלעת

בהכנה אדמה לעשות חריצים רדודים, 10 - 15 מ"מ. המרחק בין השורות הוא עד 15 - 30 ס"מ. התלמים נשפכים היטב במים. רצוי לזרוע את הזרעים במרחק של 3 ס"מ עד 10 ס"מ זה מזה. מפזרים את החריצים באדמה. אין לשתול את הזרעים לעומק של 0.5 ס"מ. עדיף לכסות זריעה מוקדמת באביב בחומר כיסוי כמו לוטראסיל.

בעוד שבוע יורה יופיע. אם איום הכפור עדיין לא חלף, הסר את הסרט ממיטת הגן רק במהלך היום, כאשר הטמפרטורה גבוהה מ- + 1 מעלות. טיפול נוסף יכלול התרופפות, עישוב והשקיה. כאשר עלה הארוגולה מגיע לאורך עשרה ס"מ, ניתן להתחיל לחתוך.

זנים לגידול בחוות פרטיות

1. פּוֹקֶר. המגוון נבדל על ידי הבשלה מוקדמת. העלים מתאימים לחיתוך כבר ביום 20 - 25. עד 18 ס"מ גובה. בטעם נעים מעט חרדל. מומלץ לא רק לגידול בגינה, אלא גם כגידול בעציץ. תפוקה עד 1.3 ק"ג למ"ר.
2. רוֹקוֹקוֹ. המגוון מוקדם, בעל עלים רחבים ופרודוקטיבי. הקטיף אפשרי ביום ה-25. ניתן להסיר עד 1.5 ק"ג ממ"ר אחד. מטרים.
3. טגנסקאיה. זן מוקדם ועמיד לקור בעל עלים צרים וחתוכים בכבדות. בגרות טכנית מתרחשת ביום ה-25. תפוקה עד 1.2 ק"ג למ"ר. מטרים.
4. סוליטייר ניתן לגדל את הזן כזן דו שנתי.באביב זה ייתן את הקציר המוקדם ביותר של ויטמין יֶרֶק. תפוקה עד 1.6 ק"ג למ"ר. מטרים.

כשקוטפים עלי ארוגולה, חשוב לזכור שכשהם טריים ניתן לשמור אותם במקרר לא יותר משבוע.

גידול ארוגולה בווידאו: