כרוב סיני

כרוב לבן גס מדי לסלטים, אבל גם לא כולם אוהבים סלט ירוק. חלופה טובה היא כרוב סיני, שהוא בדיוק הכלאה בין שני הגידולים הנ"ל. עבור צמחונים, זה שימושי יותר מכרוב לבן, שכן תכולת החלבון באחרון היא חצי יותר. עם זאת, כרוב סיני הוא צמח עדין יותר, ולכן הוא "חולה" לעתים קרובות יותר וחשוף למזיקים.

כדי לקבל פירות טעימים, גידול כרוב סיני מתחיל בשתילת זרעים בסוף ינואר. בחממות הוא מבשיל די מהר וישמח את הגנן בטעמו בתקופה של מחסור חריף בירק טרי עשיר בוויטמין. כדי לגדול באדמה פתוחה, זורעים זרעים לשתילים בסוף אפריל, ולאחר חודש השתילים יהיו מוכנים לשתילה.

כולם יודעים איזה טעם עדין יש לסלט כרוב סיני. על מנת להשתמש ביבול זה לבישול לעתים קרובות ככל האפשר, עליך להשתמש במגוון "Khibiny" או "Belokochannaya". שני הזנים גדלים בתוך הבית. בנוסף, הם נבדלים על ידי הבשלה מוקדמת וטעם מעולה.