מלפפונים

בין צמחים שנתיים בעלי חשיבות עיקרית, מלפפונים תופסים מקום מיוחד בכל גינה. הפירות שלהם לא רק בריאים, אלא גם דלים בקלוריות, מה שמוערך במיוחד על ידי תזונאים. בנוסף, הפרי מכיל: כמות גדולה של אשלגן, זרחן, ויטמין C, קרוטן וחומרים יקרי ערך נוספים. אבל אנחנו מעריכים יותר את המלפפונים בגלל טעמם המעולה, שהם מציגים גם טריים וגם משומרים.

בגינות ירק מגדלים מלפפונים בשתי דרכים: בחממות או חממות קטנות. היבול תובע את פוריות הקרקע, ולכן הכנה מוקדמת של המיטה מורכבת מדישון האדמה בזבל, קומפוסט כבול או חומוס. כל העבודות חייבות להסתיים עד אמצע יוני. שימו לב שעד זה כדור הארץ אמור להתחמם היטב.

כדי להשיג קציר מוקדם, תצטרך שתילי מלפפון. יש לשתול זרעים 25-30 ימים לפני ההשתלה בחממה או חממה. בחלק זה תלמדו לא רק איך לגדל מלפפונים ולטפל בהם, אלא גם איך לבחור את הזן הנכון. אחרי הכל, הטעם של סלטים וחמוצים יהיה תלוי בדיוק במאפיינים הזנים של היבול.