זן תפוחי אדמה ונטה

תפוחי אדמה כבר מזמן מושרשים היטב בתזונה היומית של כל אדם. והרוב המוחלט של המנות, כך או כך, מכילות תפוחי אדמה. חלקם אפילו מעדיפים לאכול אותו באופן בלעדי. במילה אחת, ניתן להשוות את המוצר הזה ללחם רק בפופולריות שלו ובתדירות השימוש שלו.

תוֹכֶן:

• סיפור קצר
• תיאור המגוון
• מאפייני המגוון
• חסין למחלות

סיפור קצר

כשמשתמשים בתפוחי אדמה בתזונה היומית שלנו, אנחנו רק לעתים רחוקות חושבים על המגוון שלהם. וזה לשווא. אחרי הכל זנים שונים הם מתאימים למנות שונות בדרכים שונות, ואם תבחרו בזן תפוחי אדמה לא נכון לכל תענוג קולינרי, אתם מסתכנים באיבוד חלק מהטעם. לדוגמה, זנים שמעולים לצלייה עשויים שלא להופיע טוב בעת הרתחה או הכנת פירה, ולהיפך.

אם אתה מרבה להכין סלטי תפוחי אדמה, אתה אוהב תפוחי אדמה מטוגנים עם קרום זהוב אופייני שיכול לעורר את התיאבון של כל אדם בכל עת - גם אם הוא חסיד מושבע של איזושהי דיאטה שאוסרת עליו לאכול אחרי שש בערב - אז זן תפוחי האדמה ונטה יהיה הממצא המושלם עבורכם.

זן תפוחי אדמה בציר זה הושג הודות למאמצים של מגדלים גרמנים באמצע המאה העשרים. עם זאת, מאז הוא הצליח להתפשט במהירות ברחבי הגלובוס ולזכות בזרי הדפנה של אחד מזני תפוחי האדמה הפופולריים והמבוקשים ביותר.

בשטח הפדרציה הרוסית החל לגדל אותו יחסית לאחרונה - בתחילת המאה העשרים ואחת, אבל גם כאן זן ה-Venta כבר השתרש ורכש מספר לא מבוטל של מעריצי גורמה המעדיפים את הזן המסוים הזה כל האחרים.

תיאור המגוון

לפקעות של זן זה קליפה צהובה אופיינית (רק מעט כהה מהעיסה עצמה), שצבעה יכול לפעמים להשתנות בין צהוב כהה לחום בהיר, עם כיסוי רשת בקושי מורגש, והן בעלות סגלגל-עגול ומעט מוארך. צוּרָה. פקעת אחת שוקלת בממוצע 65-90 גרם. העיניים עליו קטנות, ואם לא מסתכלים מקרוב, הן כמעט בלתי נראות.

פקעות טובות כי, ככלל, הן נקיות מפגמים חיצוניים ופנימיים (סדקים, עיסת כהה וכו'). השיח של הזן הזה, אם הוא קיים בכלל, מתפשט, והקורולות של הפרחים לבנות. תכולת העמילן בוונטה נעה בין 13 ל-15%.

הזן הינו זן שולחני, כלומר עבר מספר בדיקות מעבדה ועומד בדרישות התקן הבינלאומי.

מאפייני המגוון

אז למה המגוון הזה כל כך מדהים? יש לכך מספר סיבות. קודם כל, המגוון מושך תשומת לב עם זה התבגרות מוקדמת ופרודוקטיביות גבוהה. בנוסף, הצמח סובל היטב בצורת, מה שיכול להיות שימושי מאוד בתנאים של כמות גשמים לא מספקת או השקיה מלאכותית. אגב, בדיוק בגלל הנכס הזה הרוב המכריע של תפוחי האדמה הגדלים במרכז אסיה הם זן ונטה.

אם נשמט את הרשימה הארוכה של היתרונות, שרק מגדלי ירקות בעלי ניסיון הגון יכולים להעריך כראוי, הבה נעבור ישר לאיכויות שבגינן זן זה מוערך על ידי אניני טעם ואנשים רגילים.

לוונטה יש טעם מעולה, מה שמתבהר ברגע שטועמים מהמגוון. הדבר הטוב בעיסת תפוחי אדמה צהובים הוא שגם לאחר טיפול בחום, צבעו אינו משתנה כלל, בניגוד לחלק מהזנים. הפרוסות מחזיקות בצורה מושלמת את צורתן ונראות מעוררות תיאבון במגוון סלטים. הודות ל נכסים אלהונטה מעולה לטיגון והכנת צ'יפס.

חסין למחלות

אחד המאפיינים הבולטים העיקריים של זן תפוחי האדמה ונטה הוא עמידותו בפני מספר מחלות שונות ועמידות בפני סוגים רבים של מזיקים ידועים.

בין המחלותשזן זה בהחלט ימנע כולל: נמטודה של ציסטה מוזהבת תפוחי אדמה, קנקר, וירוס פסיפס רצועות ומקומט ותלתל עלים.

היעדר כל המחלות הללו יקל הרבה יותר על גננים ותושבי קיץ לטפל ביבול הירקות הזה. זה מספיק רק כדי להיפטר מעשבים שוטים בזמן, ואם אפשר, לשמור על האדמה במצב רופף, ואז זן תפוחי האדמה הזה מבטיח להבשיל ללא בעיות.

כפי שאתה יכול לראות, זן Veneta גדל במטרה לשלב את כל הטוב שנוצר על ידי מגדלים בתעשייה זו, להוסיף כמה שיפורים משלהם ובסופו של דבר לקבל זן תפוחי אדמה אידיאלי, שיגדל ללא בעיות ולא יהיה קפריזי במהלך ההכנה. ועם כל היתרונות שצוינו לעיל של מגוון זה, יש לציין שהוא לא גדל לשווא.

תפוחי אדמה ונטה יהוו קישוט נפלא כמעט לכל מאכל וישלימו אותו בטעמם המיוחד, שאין שני לו.