בוראג'

בוראז' שייך לצמחי הצמחים השנתיים של משפחת הבוראז'. הצמח אוהב אדמה לחה מועשרת בחומוס ומאופיין בעמידות גבוהה לקור.

בסוף הסתיו מוסיפים לאדמה מלח אשלגן וסופר-פוספט בשיעור של 200 קילוגרם לדונם. וזרעי בוראג' נזרעים בתחילת האביב. מיד לפני השתילה מוסיפים אמוניום חנקתי לאדמה (כ-150 ק"ג לדונם). בעת השתילה, יש צורך להקפיד על פרמטרים מסוימים: הרוחב בין השורות צריך להיות כ-60 ס"מ, ועומק השתילה צריך להיות כ-2 ס"מ. במקרה זה, כ-40 ק"ג של זרעים נזרעים על דונם אחד.

טיפול בעשב מלפפון הוא פשוט לחלוטין. זה מספיק כדי לשחרר, להשקות, לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים.

היבול נקצר בצורת עלים טריים עוד לפני הופעת הגבעול עם הפרחים. הפרחים נאספים מאוחר יותר ונמצאים בשימוש נרחב גם בבישול.

בוראז' הוא אחד הצמחים המועילים המשמשים למטרות רפואיות. עלים טריים של הצמח מכילים הרבה אשלגן, חומצות שונות, ויטמינים וחומרי הזנה.

עשב יבש או טרי משמש לטיפול במחלות עור, שיגרון מפרקים, וגם כמשלשל קל.

מרתחים של עלי בוראג' ופרחים מרגיעים את מערכת העצבים ומסייעים בשיעול. צמח זה מומלץ לכלול בתזונה למחלות שונות, למשל, מחלות כבד, כליות, מערכת כלי הדם, כיס המרה, אוטם שריר הלב ומחלות נוספות.

בשל טעמו המלוח העדין וריחו ​​הנעים של מלפפון טרי, משמש העשב בייצור משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים וכן בתעשיית הממתקים.