אילו ויטמינים יש באפרסמון, מהם היתרונות והנזקים של המוצר, איך לאכול אפרסמון נכון

אפרסמון הוא שיח או עץ הגדל באקלים סובטרופי וטרופי ויכול להיות נשיר או ירוק עד.

הפרי הוא גרגרי יער תפוזים אכילים בשרניים עם זרע אחד או יותר. פירוש השם היווני "דיוספירוס" הוא "אש אלוהית" או "מזון האלים".

בואו נבין אילו ויטמינים יש באפרסמון, במה עוד עשיר הפרי הדרומי הזה, כמה ממנו אפשר לאכול ולמי אסור לאכול אותו.

תוֹכֶן:

• אפרסמון ותכונותיו המועילות
• אילו ויטמינים יש באפרסמון?
• אילו ויטמינים באפרסמון טובים לנשים בהריון?
• האם האפרסמון מכיל יוד?
• תכולת הקלוריות של אפרסמון, איך להשתמש בו בדיאטה
• מה הנזק של המוצר?

אפרסמון ותכונותיו המועילות

לפרי קליפה כתומה צפופה, בשרו בהיר או שקוף. כאשר לא בשלים, הטעם הוא עפיצות ונעלם כאשר הפירות בשלים לחלוטין.

במבצע ניתן למצוא מגוון - קינגלט עם בשר כהה מתוק ללא טעם עפיצות.

אפרסמון, כמו גזר ופירות אחרים בצבע כתום, עשירים בבטא-קרוטן ומכילים ביופלבנואידים רבים..

בנוסף, הוא מכיל את החומרים והאלמנטים הפעילים הביולוגית הבאים:

• חד-, די- ופוליסכרידים (25% מצריכת הפחמימות היומית);
• חלבון (1.5% DV);
• שומנים (0.85% DV);
• טאנין וטאנינים;
• אשלגן, מגנזיום, ברזל, יוד;
• סִיב.

בעת אכילת פירות, ההשפעות הבאות על גוף האדם באות לידי ביטוי:

• מְשַׁתֵן;
• תנועתיות המעיים מנורמלת והדלקת מוקלת;
• חילוף חומרים שומנים מופעל;
• תפקוד הכבד וכיס המרה מוסדר;
• עיסת הפרי יכולה להרוג חיידקים בפה ועל פני העור.

בשל הרכבו העשיר ופעילותו הביולוגית הגבוהה בגוף, האפרסמון מומלץ לתזונה טיפולית עבור:

• מחלות לב וכלי דם;
• לחץ דם גבוה;
• מחלות של הכבד ודרכי המרה;
• אנמיה, צפדינה;
• דִיזֶנטֶריָה;
• מתח ודיכאון;
• חיצונית - לכוויות ופצעים.

למד עוד על היתרונות של הפרי על ידי צפייה בסרטון המעניין הזה:

אילו ויטמינים מכילים הפרי?

יותר מכל בל דרומית מכיל ויטמין C (55% מהערך היומי), ויטמינים אחרים מוצגים בכמויות קטנות יותר.

הרכב ויטמין של אפרסמון, מ"ג/100 גרם של מוצר:

• ג – 66-90
• B1 – 0.02
• B2 – 0.03
• RR – 0.2

הרכב ויטמין רחב יותר מוצג בסינית וביפנית; יש לו פירות גדולים כתום כהה-אדום בהשוואה לאפרסמון רגיל.

אילו ויטמינים טובים לנשים בהריון?

קומפלקס הוויטמינים והמינרלים הכלול בפרי מאוזן ומומלץ לצריכה במהלך ההריון. ויטמין C עוזר לשפר את החסינות, PP עוזר להתמודד עם שינויים במצב הרוח, דיכאון ומתח האפשריים במצב זה.

תכולת הברזל והיוד במוצר חשובה במיוחד, שכן במהלך ההריון תיתכן ירידה בהמוגלובין הכולל בדם. יוד הכרחי להתפתחות תקינה של העובר. סיבים תורמים לתפקוד תקין של המעיים.

אשלגן ומגנזיום נחוצים לתפקוד תקין של הלב ולהמטופואזה.

תזונאים מזהירים: במהלך ההריון אסור לאכול יותר מ-1-2 אפרסמונים ביום. יותר מדי סיבים גורמים לקשיי עיכול, גזים, או עלולים להוביל לחסימת מעיים.

האם הוא מכיל יוד?

אפרסמון הוא האלוף בין המוצרים הצמחיים מבחינת תכולת יוד. 100 גרם פרי מכיל עד 20 מק"ג של מיקרו-אלמנט זה.

בהשוואה לתרד, סלק ופטרוזיליה, אפרסמון מתעלה על מוצרים אלה.

עם זאת, הוא נחות מאצות (500 מק"ג/100 גרם), דגי ים ופירות ים.

תכולת קלוריות כפי שנצרכת במהלך דיאטה

למרות תכולת הפחמימות הגבוהה, המוצר דל קלוריות: 100 גרם מכיל 62 קק"ל. הפרי אינו גורם לעלייה חדה ברמת הסוכר בדם, הוא בעל אינדקס גליקמי נמוך, ולכן מותר לצרוך את היופי הדרומי לסוכרת.

קצב הצריכה מחושב לפי רמת הסוכר הנוכחית בדם ואינו עולה על 1/2 -1 עובר.

בתזונה התזונתית מומלץ לגוון פירות טריים ומנות הכוללות אפרסמון.

לדוגמה:

• סלט עגבניות, גבינת פטה ואפרסמון;
• תבשיל גבינת קוטג' ממולא באפרסמון מיובש;
• עוגות שכבת יופי כתומות;
• פירות יבשים של תפוח זהב כקינוח.

הערה! לא ניתן לארגן ימי צום רק באפרסמונים. לירידה במשקל מומלצת ארוחת ערב קלה של מנות עם פרי זה.

מומלץ להכין:

• אפרסמון, מוקצף בבלנדר עם סובין (2-3 כפות ורוטב יוגורט);
• מועך בדבש;
• מרק עם דלעת ואפרסמון.

בתזונה של אנשים בריאים, מספר הפירות הדרומיים המתוקים הבשלים לא יעלה על 4 חתיכות.

מה הנזק של המוצר?

אין לצרוך פירות לא בשלים עם עפיצות גבוהה אם יש לך מחלות של מערכת העיכול. הטאנין שהם מכילים מגרה את דפנות הקיבה. עור קשה, כאשר הוא מתעכל, עלול להשפיע לרעה על תפקוד הכבד, הלבלב וכיס המרה.

גם אצל אנשים בריאים, כאשר צורכים כמויות גדולות של פירות, הם מפסיקים להתעכל בקיבה וגורמים לחסימה במערכת העיכול. במקרים חמורים במיוחד, יש צורך לפנות לטיפול כירורגי.

בהקשר זה, אין לצרוך תפוח כתום על בטן ריקה ולשטוף אותו במים קרים.

אין לתת פרי זהוב לילדים מתחת לגיל 3 עקב תפקוד לא מושלם של מערכת העיכול. בגיל 3 עד 7 שנים - לא יותר מ-2 פירות ליום.

על היתרונות והנזקים של אפרסמון - בסרטון:

אז, במהלך עונת ההבשלה של "מזון האלים", הקפידו לאכול אפרסמונים! זהו מוצר מזון יקר ערך, עשיר בסיבים, חומרים פעילים פיזיולוגית, ויטמינים ומינרלים. זה יעזור לך להישאר בריא, עליז ועליז.