איך לגדל ירקות בבית בחורף

החממות מסוגלות כעת לענות על דרישת הצרכנים לירוקים טריים כל השנה. בקיץ, הרבה ירקות גדלים באדמה פתוחה, אבל עם תחילת החורף, ירקות מחממות סגורות הם למעשה האפשרות הזמינה היחידה. כגון יֶרֶק יש שני חסרונות. הראשון הוא העלות הגבוהה של מוצרי חממה בחורף.

החיסרון השני הוא גידול זנים שהאיכויות המסחריות שלהם עולות על טעמם. האפשרות הקלה ביותר לגידול בבית היא בצל; פשוט שים את הבצל למים ואחרי כמה ימים אתה יכול לחתוך את החבורה הירוקה. כאשר בוחרים מה לגדל בתוך הבית, עליכם לברר אילו יבולים מתאימים לכך וכיצד לגדל ירקות בבית בחורף.

תוֹכֶן:

חסה ירוקה היא גידול שמצמיח מהר מאוד חלקי אדמה ירוקים, בנוסף היא נובטת די מהר. יתרון נוסף של חסה לגידול ביתי הוא העובדה שמערכת השורשים שלה שטחית והיא אינה דורשת נפח גדול של אדמה.

יתרון נוסף של הסלט הוא הרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר של העלים והשימוש האוניברסלי שלהם בבישול וברפואה עממית, בבחירת זנים לגידול על אדן החלון יש לשים לב לזנים הבאים וזני הבשלה מוקדמת:

כדי לזרוע זרעי חסה עדיף לבחור מיכל בעומק של כ-20 ס"מ. רצוי לקחת לפחות שניים או שלושה מיכלים כאלה. זריעת חסה בהם נעשית בהפרש של 10 ימים, ואז יהיו ירוקים על השולחן ללא הפרעה.את האדמה ליבול זה ניתן לקנות או להכין באופן עצמאי. כדי להשיג 10 ק"ג של תערובת אדמה לגידול חסה בבית, עליך לקחת:

מערבבים היטב את כל החומרים. נחיתה תחתית סיר לסלט, צריכים להיות בו חורים לניקוז עודפי מים. לניקוז, אתה יכול להשתמש בחימר מורחב או לבנים שבורות, או שאתה יכול לשים שכבה של פוליאסטר ריפוד; למרות שחומר זה אינו אופייני לניקוז, הוא מאפשר למים ולאוויר לעבור בצורה טובה מאוד ואינו נרקב. לאחר מילוי הסיר באדמה, יש לדחוס אותו מעט ולהשקות אותו יום לפני הזריעה. רצוי לבצע את מפלס הקרקע 3 - 4 ס"מ מתחת לקצה העליון, זה יאפשר יצירת שכבת אוויר בין סרט החיפוי לקרקע.

לזרוע זרעי חסה לעומק של 0.8 עד 1.5 ס"מ. לאחר הזריעה מכסים את הקופסה בניילון או זכוכית. בשלב זה, ניתן לשמור את הקופסאות בחדר חצי חשוך. מהיום השלישי עשויים להופיע נבטים. את הסירים מוציאים לאור השמש. ביום החמישי תתחיל נביטת זרעים מסיבית. יש להסיר את הסרט, ולספק לצמחים צעירים השקיה ותאורה נוספת. בשבועיים הראשונים רצוי להשקות כל יומיים וניתן לרסס את הסלט מדי יום. יש לספק אור נוסף באמצעות מנורת פלורסנט המותקנת במרחק של חצי מטר מהסיר. סלט אתה צריך לפחות 14 שעות של תאורה רציפה.קרוב יותר לאביב, 12 שעות יספיקו. את הקציר הראשון ניתן לחתוך לאחר 21 יום. בנוסף לסלט אפשר לגדל על אדן החלון גם עשבי תיבול כמו פטרוזיליה.

אם זרעי חסה יכולים לנבוט במשך שלושה עד ארבעה ימים, אז זרעי פטרוזיליה יכולים לשכב באדמה די הרבה זמן. לכן, כדי לגדל פטרוזיליה בתוך הבית בחורף, אתה יכול להשתמש בשיטת כפיית הירוקים. כדי להכריח ירקות, תצטרך גידולי שורש של פטרוזיליה שורש או קני שורש עלים שנקטפו בסתיו. פטרוזיליה שורש תייצר פחות ירוק מפטרוזיליה עלים, אבל היא עמידה יותר בתוך הבית. החל מהסתיו יש לבחור שורשים בריאים במשקל 40-50 גרם. אם הם לא שם, אז אתה יכול לחפש אותם בשוק שבו הם מוכרים ירקות. עומק ארגז השתילה צריך להיות פי ארבעה עד חמישה מאורך חומר השתילה.

אם מתוכננת כפייה לפני השנה החדשה, אז אתה צריך מיד לטפל באור נוסף. קרוב יותר לאביב, בפברואר - מרץ, זה כבר לא יהיה נחוץ. עבור שיח פטרוזיליה אחד אתה צריך לתכנן לפחות 20 מטרים רבועים. שטח ס"מ. ממלאים את העציץ באדמה פורייה, יוצרים חור בעזרת מקל, מניחים את השורש ואוטמים אותו לתוך האדמה כך שנותר 1.5 ס"מ מעל הקרקע. לאחר השתילה, שופכים את הסיר במים חמים ומניחים אותו בחדר חשוך למדי.

בעת השקיית פטרוזיליה, כדאי להימנע מלקבל מים על הירוקים ועל ראש השורש. את הקציר הראשון של פטרוזיליה ירוקה צעירה ניתן לראות בעוד שבועיים עד שלושה. הירוקים מבחוץ נחתכים תחילה.זה חייב להיעשות מבלי להשאיר ייחורים. בעתיד, לפחות פעם בשבוע, יש להשקות את הפטרוזיליה בתערובת מורכבת של דשנים. בדיוק כמו פטרוזיליה, סלרי ואפילו סלק משמשים גם לירוקים. ניתן לגדל כמה צמחים לירוקים כל השנה, בעיקר מנטה.

מנטה - צמח זה משמש לא רק בבישול, להכנת משקאות קרים וחמים, אפייה והכנת תבלינים; חליטת נענע תעזור גם לכמה מחלות. כדי לגדל נענע, זרעים שלה נשתלים בעציץ בחודש מרץ ובמשך עשרה ימים הם מרוססים בכבדות במים כל יומיים. אחרי שני חודשים שתילים ניתן לשתול נענע בעציצים נפרדים או במיכל משותף במרחק של 15 ס"מ אחד מהשני. ברגע שחלק הקרקע מגיע לגובה של 30 - 40 ס"מ ניתן לחתוך אותו ולהותיר גבעול של עשרה ס"מ מהקרקע. כך הנענע תייצר ירק כל השנה בדירה. בנוסף לצמחים לעיל, אתה יכול לגדל בבית:

כמעט כל ירק ניתן לגדל מזרעים על שכבת צמר גפן לח. במקום אדמה, מניחים צמר גפן בסיר, משקים אותו במים חמימים ופורסים את הזרעים. בממוצע, יורה מופיעים לאחר שבוע, ולאחר 10 - 12 ימים אתה יכול לחתוך ירקות עדינים מבלי להסיר את השורשים. עם חיתוך זה, הירק יצמח שוב. ראוי לומר שגם במאמץ קטן תוכלו לספק למשפחתכם קציר של עשבי תיבול טריים בחורף.