יתרונות השום

שום מוערך על ידי האנושות כמעט מהימים הראשונים לגילויו. למעשה, בגלל התכונות המועילות שלו, שום זכה כבר מזמן למקום מכובד בתזונה של כל אדם.

כשאתה מזכיר שום טרי, הראש שלך מעלה מיד אסוציאציות למשהו חם ומתובל. הצמח חייב את המאפיינים הללו לתרכובת כימית אליצין. עם זאת, אליצין אינו קיים בשום בצורתו הטהורה, אלא נוצר כאשר אנו חותכים את השן לחתיכות. זה אליצין שיש לו קוטל פטריות ו קוטל חיידקים פעולות.

יתרונות השום משתנה בהתאם לשימוש בו. הכי טוב לצרוך שום טרי, שכן אליצין נהרס במהלך טיפול בחום. כדי לשמר את התכונות המועילות של השום, יש לאחסן אותו בטמפרטורה מתחת לטמפרטורת החדר.

רוב הרכיבים הרפואיים מרוכזים ב מיץ שום. המיץ רווי בחומרים פעילים ביולוגית, המתאפיינים ב פעולות אנטי פטרייתיות, אנטי מלריה, אנטי דלקתיות ואנטלמינטיות.

היתרונות של השום טמונים גם ביכולתו להוריד את רמות הכולסטרול ולנרמל את לחץ הדם, שיש לו חשיבות רבה לתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם. כיום נערכים מחקרים שבעזרתם רוצים מדענים לוודא אנטי סרטן וממריץ חיסוני פעולה של שום.

בזמן הצטננות מומלץ להניח שיני שום בתוך הבית. תכונות אנטי-ויראליות ומעוררות חיסון צמח זה מאפשר להשתמש בו כתרופה מונעת נגד מחלות עונתיות נפוצות כמו שפעת, זיהומים ויראליים חריפים בדרכי הנשימה וזיהומים ויראליים חריפים בדרכי הנשימה.