יתרונות גדולים של כרובית

אנו חיים בחברת טכנולוגיית מידע, שבה במרדף אחר הישגים חדשים אין זמן לשים לב לבריאותנו. יש כל הזמן פרסומות בטלוויזיה על ההשפעות המופלאות של טבליות ויטמין. אדם מקבל את המידע שבאמצעות נטילתם הוא יקבל את כל המיקרו-אלמנטים הדרושים וחלק מבעיות הבריאות שלו ייעלמו לתהום. פשוט עדיף לא לחשוב כך; רעיונות אמיתיים מוחלפים ברעיונות שקריים בעליל. הרבה כסף מושקע על צינורות קסם, אבל התוצאות לא תמיד שם. אף אחד לא נגד טבליות ויטמין, אבל אסור לנו לשכוח מוצרים טבעיים. הם באמת מחסן של חומרים שימושיים. אחד מהם הוא כרובית.

היסטוריה היא מדע מעניין מאוד, בין אם הוא נוגע לאנושות או לאוכל. הכרובית היא ילידת האי כרתים. הרומאים היו הראשונים לאכול אותו. הוא הגיע לאירופה במאה ה-16, אך האקלים לא התאים לו והוא לא השתרש היטב. אבל במאה ה-19, מדען צרפתי פיתח זרעי כרובית המתאימים לתנאי האקלים של אירופה. מאותו זמן הוא הפך זמין לכל האנשים.

היתרון של כרובית הוא שהיא מכילה כמות גדולה של מיקרו-אלמנטים שימושיים. אלה הם סידן, ברזל, זרחן, מגנזיום. הודות לסיבים ולסוכרים נדירים, תפקוד מערכת העיכול משתפר. הוא עשיר פי 1.5 בחלבונים בהשוואה לכרוב לבן. הוא מכיל מספר חומצות: פולית, מאלית, לימון.

כרובית מכילה ויטמינים B1 ו-B2.הוא עשיר ביותר בויטמין C. הנורמה היומית מכילה 100 גרם כרוב טרי ו-200 גרם כרוב מטוגן. לעלי כרוב יש מבנה כזה שהם נספגים היטב בגוף.

היתרון של כרובית הוא היותה מוצר דיאטטי. הוא משמש להכנת מזון לתינוקות. מומלץ לתת כמזון משלים ראשון.