איך להנביט אפונה בבית, לשתילה, לאכילת נבטים

שתילת צמחים רבים דורשת הכנה מיוחדת ועמידה במוסכמות מסוימות. לכן, חשוב לדעת איך להנביט אפונה בבית.

למרות העובדה שמדובר בצמח די יומרני, טיפוחו דורש תשומת לב מסוימת.

תוֹכֶן:

• אפונה, תיאור הצמח
• איך להנביט אפונה לתזונה raw food
• מתכונים של נבטי אפונה
• היתרונות והנזקים של המוצר
• גידול אפונת פטיו כצמח בית
• איך להנביט אפונה בבית לשתילה
• תכונות של טיפול בצמחים בעת גידול באדמה פתוחה

אפונה, תיאור הצמח

זהו צמח עשבוני חד-שנתי, שהסוג שלו מחולק לשבעה מינים.

מאפיינים אופייניים כוללים:

• יורה חלשים ומתולתלים שזקוקים לרוב לתמיכה;
• בקצות הענפים יש קנוקנות, שבזכותן הם מחוברים לתומכים ופרחים לבנים, שהופכים לאחר מכן לתרמילים;
• גובהו יכול להגיע מחצי מטר למטר וחצי;
• הפירות מיוצגים על ידי אפונה קטנה, שמגיעה בממוצע ל-0.5 ס"מ. מחמש עד עשר אפונה ניתן לאסוף בתרמיל אחד;
• הפירות מכילים כמות גדולה של ויטמינים מועילים מקבוצות A, B, C, מאקרו ומיקרו-אלמנטים וסוכרים.

הכמות הגדולה של חומרים מזינים הכלולים בפירות שלו הופכת את נציג הקטניות הזה לבריא.

בפרט, יש לו השפעה מועילה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם והעיכול.

איך להנביט אפונה לתזונה raw food

בתזונה גולמית משתמשים גם באפונה צעירה וגם בנבטים שלה.

על מנת לקבל את האחרון בבית, אין צורך במאמץ, עליך:

• שטפו היטב את האפונה המיובשת והניחו בכלי עמוק;
• מכסים בגזה וממלאים את המיכל במים בטמפרטורת החדר. במקרה זה, חשוב שיהיו פי כמה יותר נוזלים מזרעים;
• הניחו את הזרעים המושרים במקום חמים, הרחק מהשמש, למשך שתים עשרה שעות;
• לאחר מכן, לשטוף את הזרעים ולהחזיר אותם למיכל, לכסות אותם בגזה. לאחר מכן, שמור אותו במים למשך 24 שעות, החלף אותו כל ארבע שעות;
• נבטים מופיעים תוך יום וחצי. מתאימים לצריכה הם אלו שהגיעו ל-2-5 מ"מ;
• ניתן לאחסן את הנבטים המתקבלים במיכל סגור היטב מתחת לגזה לחה.

הם נשארים מתאימים לצריכה למשך חמישה ימים, אך מומלץ לשטוף את הנבטים מליחה מדי פעם, ומומלץ להלבין אותם לפני האכילה.

לא מומלץ לאחסן זרעים מונבטים יותר מחמישה ימים. צריכה של נבטים כאלה לא תועיל לגוף.

בואו לצפות בסרטון כיצד להנביט אפונה בבית:

מתכונים של נבטי אפונה

נבטי זרעים ניתן להגיש לשולחן כמנה נפרדת או כתוסף.

עם זאת, חשוב לקחת בחשבון מספר כללים לצריכתם:

• מומלץ לאכול מנות נבטים במחצית הראשונה של היום, רצוי לארוחת בוקר;
• עדיף להתחיל עם כמה חתיכות, להגדיל בהדרגה למאה גרם;
• יש להפסיק צריכת נבטים להפסקה קצרה.

על מנת להביא מגוון לשולחן, אנשים העלו מתכונים רבים ושילובים בלתי צפויים של נבטים עם מוצרים אחרים.

בולטים במיוחד כוללים:

• משחה שניתן להכין על ידי ערבוב של נבטים, קישואים ושום. שומשום עם כמה טיפות מיץ לימון או שמן זית מוסיפים פיקנטיות מיוחדת;
• למיץ הנבטים יש מגוון שלם של חומרים מזינים, מה שהופך אותו לא רק למנה מקורית, אלא גם למנה בריאה ביותר;
• סלטי נבטים יכולים להיות מגוונים מאוד. אפשר לתבל את הנבטים בסלט עם מלפפונים, עגבניות וצנוניות. למעשה, הם הולכים טוב עם כל סלט ירקות.

בנוסף לתוסף בצורתו הגולמית, נוהגים לטחון את הנבטים בבלנדר ולאחר מכן להוסיף את התערובת למילוי דייסה או פשטידה.

ניסוי כזה לא רק מוסיף מקוריות לכל מנה, אלא גם מעשיר את הגוף באלמנטים שימושיים.

היתרונות והנזקים של המוצר

קשה להפריז ביתרונות של קטניות לגוף האדם.

התכונות החיוביות העיקריות של מוצרים אלה כוללות:

• תכולה עשירה של חומרים מזינים ומינרלים (חלבונים, חומצות אמינו, סידן, מגנזיום, זרחן);
• כמות גדולה של אבץ בנבטים מייצבת את תפקוד בלוטת הערמונית, החשוב במיוחד לגברים;
• אופטימיזציה של תפקוד מערכת העיכול והלב וכלי הדם;
• הגברת יכולת ההגנה של מערכת החיסון;
• במהלך ההריון, צריכת קטניות מסייעת להקל על התסמינים הלא נעימים של רעילות;
• שיפור מצב העור והשיער.

עם זאת, חשוב לקחת בחשבון שלצד ההיבטים החיוביים, לצריכת קטניות יש גם היבטים שליליים.

לכן מומלץ לשים לב במיוחד לכמה בעיות שבהן צריכת קטניות אינה רצויה:

• מחלות המעי הגס הן התווית נגד ישירה לצריכת קטניות;
• דלקת קיבה חריפה ונפריטיס;
• כיבים פפטי של הקיבה והתריסריון;
• מחלת Urolithiasis;
• שִׁגָדוֹן;
• זקנה וילדים – נבטים מתעכלים גרוע ומובילים להיווצרות גזים מוגזמת במעיים.

לאפונים יש הרכב כימי עשיר, בשל כך לצריכתו יש השפעה מועילה על הגוף. עם זאת, לפני הכנסתו לתפריט, מומלץ לוודא שהוא יתקבל היטב במעיים.

גידול אפונת פטיו כצמח בית

אפונת פטיו הם זני הבשלה מוקדמת. די קומפקטי וקל לטיפול, הוא יקשט כל אדן חלון בירק שופע.

כדי לגדול אתה צריך:

• הכן את המיכל מראש, מלא אותו באדמה קלה ופורייה;
• מניחים את הזרעים במטלית לחה או בצלוחית עם מים להנבטה. ניתן לראות את השורשים הראשונים תוך יום;
• לאחר היווצרות השורשים, שותלים את הזרעים;
• מומלץ למקם את המיכל על אדן החלון הדרום מזרחי;
• חשוב לא לשכוח את הצורך לשחרר באופן שיטתי את האדמה;
• מים כשהמצע מתייבש.

קטניות אינן תובעניות בטיפול והדבר היחיד שכדאי לשים לב אליו הוא השקיה. קיפאון של מים מוביל לריקבון של השורשים, אשר הורס לחלוטין את הצמח.

כיצד לגדל אפונת פטיו בתוך הבית, צפו בסרטון מעניין:

איך להנביט אפונה בבית לשתילה

גידול בבית הוא די פשוט, אבל כדאי לשים לב לכמה ניואנסים. מלכתחילה מומלץ לבחור במיכל המתאים.

העציצים מתאימים, אך מצטברת בהם יותר מדי לחות, מה שמשפיע לרעה על הפרי.

כוסות הן גם לא האפשרות הטובה ביותר, שכן הצמח יצטרך להיבחר מאוחר יותר. זה אופטימלי לשתול זרעים במיכלים או קופסאות נפרדות.

לאחר בחירת המיכל, מומלץ לשים לב לבחירת הקרקע. אדמת גינה מתאימה, אבל תחילה עליך להכין אותה, להרוס מיקרואורגניזמים מזיקים שמובילים למחלות צמחים ולמוות שלאחר מכן.

כדי למנוע השלכות לא נעימות אפשריות, מספיק לטפל באדמה במים רותחים ולייבש אותה. מומלץ לקיים את האירוע מספר שבועות לפני הנחיתה בפועל.

זמן הזריעה תלוי בזן, אבל לא כדאי להתחבר אליו יותר מדי. אפונה נושאת פרי לא רק במצע פתוח, אלא גם על אדן החלון.

מומלץ לשתול זרעים שהונבטו במים מראש, לשתול אותם לעומק של מספר סנטימטרים עם מרחק של עד עשרה סנטימטרים בין כל זרע.

לאחר פיזור הזרעים, מפזרים אותם באדמה ומכוסים בסרט. לאחר הופעת הנבטים, ניתן להסיר את הסרט.

תכונות של טיפול בצמחים בעת גידול באדמה פתוחה

אחת התכונות של אפונה היא מערכת השורשים העמוקה שלה, ולכן מומלץ לשתול זרעים באדמה פתוחה לאחר שהתחממה מספיק.

על מנת שהטיפוח יהיה פרודוקטיבי ככל האפשר, מומלץ:

• בסתיו, חפרו בזהירות את השטח המוכן לשתילה והוסיפו 20 גרם מלח אשלגן ו-50 גרם סופר-פוספט למ"ר;
• אין לגדל קטניות באותו מקום כל שנה. המבשרים האופטימליים לקטניות הם סלי לילה, כרוב ומלפפון;
• לפני השתילה, אתה צריך למיין את הזרעים, להשליך פגומים, לטפל בהם בחומצה בורית ולייבש אותם.
• השתילה מתבצעת בערוגות, בתלמים בעומק של עד 8 ס"מ, במרחק של 10 ס"מ זרע מזרע;
• לאחר שהנבטים מגיעים לגיל שבועיים, מתחיל שלב הטיפול הפעיל בצמחים. יש צורך לשחרר באופן קבוע צמחים צעירים ולגבות אותם, להסיר באופן שיטתי עשבים שוטים;
• לאחר שגובה הצמח מגיע לרבע מטר, מומלץ להתקין תמיכה נוספת כדי שהשיח לא ישכב על הקרקע;
• חשוב לא לשכוח את הצורך בהשקיה. אז פעם בשבוע יש צורך להוסיף לפחות 10 ליטר מים למ"ר. במקרה של בצורת, תדירות ההשקיה מוכפלת;
• מספר פעמים בחודש, יחד עם השקיה, יש צורך ליישם דישון; רק הוסף כמה כפות של nitroammophoska למים בקצב של 10 ליטר/מ"ר.

הקציר תלוי בזן, אך בממוצע התרמילים מבשילים תוך 60-80 ימים;
לאחר קצירת האפונה, מומלץ לדשן את האדמה בקומפוסט.

אחד ההיבטים העיקריים בטיפול בכל צמח הוא הדברת מזיקים ומחלות.

הבעיות הנפוצות ביותר של אפונה הן תקיפה על ידי טפילים (עש אפונה, גלגלת עלים, תולעי גינה וכרוב) ונזק על ידי נגיפי פסיפס.

עם זאת, אין צורך להיכנס לפאניקה. אתה יכול להדוף מזיקים בעזרת תמיסות של שום וירוק עגבניות. במקרים חמורים במיוחד ניתן למצוא ישועה בקוטלי חרקים.קוטלי פטריות (טופז, קוואדריס) יצילו אותך מנגיף הפסיפס.

גידול אפונה בבית אינו דורש הרבה מאמץ או מיומנות. זה מספיק לעקוב אחר כללי שתילה וטיפול פשוטים כדי לקבל קציר שופע של עשבי תיבול טריים או נבטים מזינים.