שזיף אירואסיה: שתילה, טיפול ושימוש נכון
בבחירת זן שזיף צריך לשים לב ליבול ולעמידות החורף. כמעט לכולם יש את המאפיינים האלה. שזיפים. עם זאת, מבין המגוון הרחב של הזנים, הזן Eurasia 21 פופולרי מאוד.
תוֹכֶן:
מאפייני המגוון
"Eurasia 21" - שייך לקטגוריה של זנים של שזיפים מקומיים. מבשיל מוקדם. העץ גדל לגובה של כ-5 מטרים. הכתר אינו עבה במיוחד, חצי מתפשט. הגזע וקליפת השזיף אפורים. הפירות עגולים והמראה מאוד מושך. כשהם בשלים, השזיפים מקבלים צבע כחול כהה עם גוון מעט בורדו. משקל הפרי 23-33 גרם העיסה עסיסית ורופפת, צהבהבה עם גוון כתום. טעמם של הפירות חמוץ מתוק ובעלי ארומה בולטת.
תכולת הסוכר בפרי היא כ-7%, והחומציות בטווח של 2.7%. הוא מתחיל לשאת פרי 5 שנים לאחר השתילה. מגוון זה מאופיין בפריון גבוה. החיסרון היחיד הוא חוסר היציבות של הפרי. זה נובע מתנאי מזג האוויר.
אם מזג האוויר גשום וקר בתקופת הפריחה, יהיו פחות פירות. קשיחות החורף של זן זה גבוהה למדי. השורשים יכולים לעמוד עד -20 מעלות, ומערכת השורשים של שתילים - עד -10 מעלות. ניתן לשמור שזיפים במקרר עד 20 יום. לִשְׁמוֹר שזיפים ניתן להקפיא למשך שישה חודשים, אך הטעם אובד במהירות. החסרונות כוללים גודלם הגדול של העצים, פרי לא סדיר וחשיפה למחלות מסוימות.
טכנולוגיה לגידול שזיפים
שזיף "Eurasia 21" צריך להיות ממוקם באזור מואר היטב. מומלץ לשתול על גבעה. לא רצוי לגדל זן זה אם מי התהום קרובים למפלס מי התהום. "Eurasia 21" היא סטרילית עצמית והאבקה אינה בת קיימא, ולכן יש צורך במאביקים לשזיפים. יש לקחת זאת בחשבון בעת השתילה.
הזנים הבאים יכולים לשמש כמאביקים: "גיזת זהב", "Skorospelka אדום", "Volzhskaya Krasavitsa", וכו '. כל הזנים האלה פורחים באותו זמן כמו "Eurasia 21". האדמה לשזיפים צריכה להיות חרסיתית, לחה וכבדה. השתילה צריכה להיעשות באביב. ניתן להכין את החור בסתיו או ממש לפני השתילה באביב. עומקו צריך להיות כ-70 ס"מ ורוחב - 80 ס"מ.
מניחים קליפות ביצים בתחתית. יוצקים חומוס או כבול לתוך החור עם תוספת של אפר עץ ודשנים אורגניים. מערבבים את התערובת הזו עם השכבה העליונה של האדמה. לאחר מכן, שתלו את העץ כך שצווארון השורש ממוקם מעט גבוה יותר אדמה.
דחסו היטב את האדמה סביב העץ ויוצקים 2-3 דליים של מים. מומלץ לקשור את השזיף ליתד, וכדי לשמור על הלחות באדמה זמן רב יותר, לחכך סביב העץ בנסורת.
איך לטפל בשזיף אירואסיה
לאחר השתילה אין צורך להפרות את עץ השזיף במהלך השנה הראשונה. לאחר מכן, דישון מתבצע עם דשני חנקן. ניתן לקנות אותם בחנויות מיוחדות ולגדל אותם לפי ההוראות. בסתיו, מומלץ להאכיל בדשני זרחן או אשלגן.לעתים קרובות זה לא רצוי ליישם דשנים אורגניים. אם האדמה פורייה, מספיק פעם בשלוש שנים. לפני החלת דשן, אתה צריך לשחרר את האדמה.
ההאכלה הראשונה נעשית לרוב לפני הפריחה, השנייה בתחילת הקיץ והאחרונה באוגוסט. בנוסף, כדאי לשחרר את האדמה באופן קבוע, להסיר עשבים שוטים ולהוסיף מעת לעת חומוס וכבול. יש להשקות את העץ לפחות 4-5 פעמים במהלך הקיץ. ההשקיה הראשונה מתבצעת לפני הפריחה, והשאר נעשים במרווחים של 20-30 ימים. גיזום הוא גם חשוב.
מומלץ לדלל את היצרים כדי לקבל צמיחה טובה. רצוי לבצע את ההליך בתחילת הקיץ. אם יש יורה פגום או חולה, זה גם מתבצע קִצוּץ. חשוב לזכור לגזום ענפים ישנים. כדי להגן על היבול מפני מחלות אפשריות, יש צורך לעקוב אחר אמצעי מניעה.
בסתיו, יש צורך לחפור את האדמה, לאסוף ולהסיר נבלות. מומלץ לטפל בעצים בתערובת בורדו או להשתמש במקום אוקסיכלוריד נחושת. זה ימנע התפתחות של מחלות נפוצות כמו clasterosporiasis וריקבון פירות. המגוון "Eurasia 21" אינו יומרני בטיפול. אם אתה מטפל באופן קבוע בעץ, אתה יכול לקבל יבול טוב.
תכונות של יישום
"Eurasia 21" הוא מגוון שולחנות. ניתן לצרוך את הפירות לא רק טריים, אלא גם להשתמש בהם בבישול: הכנת ריבה, ריבה, ייבוש וכו'. שזיפים משמשים באופן פעיל בעיבוד תעשייתי. מכינים מהם מיצים עם עיסה, פירה למזון תינוקות וכו'.
להכנת ריבת שזיפים לחורף תצטרכו: 1 ק"ג פרי, חצי כוס מים ו-1 ק"ג סוכר.שוטפים היטב את השזיפים, מקלפים אותם, מסירים את הגלעינים וחותכים לפרוסות קטנות. לוקחים מחבת ולשים שזיפים, מוסיפים מים ומוסיפים סוכר. אם השזיפים חמוצים, אז אתה צריך להוסיף עוד סוכר.
השאירו במצב זה למשך כמה שעות כדי שהפירות ישחררו מיץ. מבשלים את הריבה לפחות 40 דקות. בזמן שהריבה מתבשלת אפשר להכין את הצנצנות ולעקר אותן. בשלב הסופי יוצקים את הריבה לצנצנות ומגלגלים את המכסה. זו הדרך הקלה ביותר להכין ריבת שזיפים. אפשר להוסיף תפוחים, משמשים או אגס, אז הטעם יהיה יוצא דופן.
סרטון על שתילה וטיפול בשזיפים:
