זני הענבים הטובים ביותר לגידול באזור מוסקבה
ההיסטוריה של גידול הענבים חוזרת כמה אלפי שנים אחורה. במהלך המעבר מלקט לחקלאות מיושבת, אנשים קדומים החלו לשתול את מיטב צורות הגידול הפראי ליד בתיהם. ענבים. כדי להבין אילו זני ענבים עבור אזור מוסקבה יכולים להיחשב הטובים ביותר, כדאי לפנות להיסטוריה של גידול הענבים באזור זה.
תוֹכֶן:
- היסטוריה קצרה של גידול גפנים ליד מוסקבה, הזנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה
- מאפיינים של זני ענבי שולחן מוכחים לאזור מוסקבה
- זני ענבים טכניים לאזור מוסקבה
היסטוריה קצרה של גידול גפנים ליד מוסקבה, הזנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה
בתחילה גידלו ענבים באזורים הדרומיים והמזרחיים של המדינה הרוסית. במשך זמן רב מאוד, גידול הגפנים לא עבר מהקווקז ומקרים לאזורים צפוניים יותר. סוחרים נשאו בהם ענבים ויין.
באזור מוסקבה, ההיסטוריה של גידול הענבים החלה במאה ה-17. באיזמאילובו, שהייתה אחוזתם של הצארים הרוסים מימי איוואן האיום, נוסד כרם בפיקודו של הצאר אלכסיי מיכאילוביץ'. זני ענבים דרומיים גודלו בצורה מכוסה. בשטח האחוזה הוקמה חווה לדוגמה. היו שם בריכות דגים, חממות וגנים עם צמחים נדירים.
הייתה כאן גם מכוורת. הדבורים הן שגרמו לכריתת הענבים. הדבורים התמכרו לענבים ועשו דבש "לא נכון". אנשים שטעמו דבש כזה התנהגו בצורה לא נכונה ולא תמיד מספקת.במאה ה-18, על גדות נהר מוסקבה עַנָב גדל בחממות. כל הזנים עדיין יובאו מהדרום.
I.V. Michurin ותלמידיו הניחו את הבסיס לזנים שניתן לגדל באזורים צפוניים יותר. לאחר המלחמה, בשנת 1948, היה בקוצ'ינו, ליד מוסקבה, מעוז לגידול זנים חדשים. עובדי סניף מוסקבה של מכון המחקר של כל האיחוד לגידול גפנים עבדו על פיתוח זנים חדשים. כאן הם לא רק גידלו זנים חדשים, אלא גם פיתחו טכניקות חקלאיות לגידולם בתנאים של אזור מוסקבה.
ולמרות שעבודת המחקר הופסקה ב-1969, זני קוצ'ין עדיין משמשים בגידול גפנים חובבני. אלו הם בעיקר זנים:
- קוצ'ינסקי לבן
- קוצ'ינסקי שחור
- קוצ'ינסקי ללא גרעינים
עכשיו אנחנו יכולים למנות בערך 30 זנים, המתאימים לגידול באזור מוסקבה. אלו הם בעיקר זנים מוקדמים ומוקדמים מאוד:
מאפיינים של זני ענבי שולחן מוכחים לאזור מוסקבה
זן הענבים אלשנקין
למרות המראה השנתי של זנים חדשים וצורות היברידיות של ענבים עמידים לכפור, זן אלשנקין נותר מבוקש בגינון חובבני. קודם כל, מובטחים כי פירות היער והזרעים שלו יבשילו כמעט בכל מזג אוויר. אפילו בתנאי מזג האוויר הכי לא נוחים של השנה, אינדיקטורים אלה של המגוון מספקים. הקציר מבשיל תוך 110 - 118 ימים; ניתן לקצור אותו באזור מוסקבה כבר באמצע אוגוסט.
השיחים גבוהים וחזקים. ההבשלה של יורה מזן זה טובה. צריך קיצוב יבול. אתה יכול להסיר עד 10 ק"ג של פירות יער משיח אחד. הפרחים דו מיניים. החבורה יפה, גדולה, המשקל יכול להגיע עד 1.5 ק"ג.פירות היער הם סגלגלים ולא עגולים בצורתם, והצבע לבן עם גוון ענברי.
משקל הגרגרים עד 4.5 גרם שילוב מוצלח של סוכר, כ-20%, וחומציות, כ-3 - 5 גרם/ליטר. הטעם מצוין, פירות היער אלסטיים. כאשר הוא גדל, הוא עמיד בפני הפרות של טכנולוגיה חקלאית, מצוין עבור כורמים מתחילים.
התנגדות לכפור טוב, סובל טמפרטורות שליליות עד -26. כחסרון, אפשר למנות עמידות נמוכה למחלות ענבים.
זן ענבים Muromets
מבחר ענבי מיצ'ורין. צורות הוריות הן הזנים הצפוניים והפובדה. מגוון מוקדם מאוד. השיחים ליד מורומטס גבוהים. הפרח הוא דו מיני. האשכולות חרוטיים, צפופים, גדולים. פירות היער של הזן כהים, סגולים ומכוסים בציפוי שעווה. תכולת הסוכר היא כ-18%, החומציות היא 4.4 גרם לליטר.
זרעים קטן מאוד, לעתים קרובות מאוד יש רק 1-2 מהם בברי. ניתן להשתמש לייבוש. הזן עמיד בפני כפור, יכול לעמוד בכפור עד -26. חסין לטחב. החסרונות כוללים פיצוח של פירות יער כאשר יש עודף גשם ורגישות למחלת אוידיום.
מגוון קוצ'ינסקי ללא זרעים
סרטון על זני ענבים בגנים של אזור מוסקבה:
הענבים מובחנים על ידי הבציר המוקדם שלהם. מבשיל לאחר עשרת הימים הראשונים של אוגוסט, גם אם המברשות לא מוסרות מיד, הן תלויות עד שלושה שבועות ללא איבוד איכות. האשכולות בינוניים בגודלם, באורך 15 - 20 ס"מ, במשקל של עד 300 - 400 גרם. פירות היער לבנים, סגלגלים. העור דק. תכולת סוכר 18%. חומצות עד 7 גרם/ליטר. הזן עמיד בפני ריקבון אפור ופיצוח של פירות יער. כחסרון, אנו יכולים לציין את התשואה המתונה של עד 4 ק"ג לשיח.
זני ענבים טכניים לאזור מוסקבה
בעיקרון, זנים טכניים מיועדים לעיבוד למיץ ענבים או יין.לפעמים לזנים טכניים יש טעם מעולה והם מתאימים למדי לצריכה טרייה.
זן ענבים קריסטל
זן הבשלה מוקדמת מאוד, לפירות היער לוקח 110 - 115 ימים להבשיל. מגוון מבחר הונגרי. הורי הזן היו ענבי אמור והזנים ההונגריים Villar blanc ו- Challoczy Lajos. פירות היער של הזן גדולים למדי, במשקל של עד 2 גרם. הקליפה דקה, העיסה עדינה מאוד ועסיסית. צורת הגרגרים עגולה-סגלגלה, הצבע צהוב-ירוק, לפעמים לבן, ויש ציפוי שעווה.
הגרגרים נאספים בצרורות צפופות למדי במשקל של עד 200 גרם. תכולת הסוכר של גרגרי קריסטל מגיעה ל-18%, והחומציות אינה עולה על 6 גרם לליטר. בגידול תחת הגנה של קירות, תכולת הסוכר יכולה להגיע ל-23%. יש לציין שניתן היה לגדל קריסטל עם תכולת סוכר של 26% ומשקל צרור של 300 גרם. מגוון מתאים להכנת יינות שולחניים לבנים. סובל כפור עד -29 מעלות. הזן די קל לגידול ובעל עמידות טובה לטחב וריקבון אפור.
מגוון קיי גריי
לזן יש את אחת העמידות הטובות ביותר לטמפרטורות נמוכות ויכול לעמוד בטמפרטורות עד -42. בנוסף, הוא אינו מושפע מטחב או ריקבון אפור. פירות היער הם ירוקים בהירים. יש לומר שלמרות שהזן טכני, הוא אינו מתאים בצורתו הטהורה לייצור יין, שכן במהלך התסיסה הוא מייצר מתיל אלכוהול המסוכן לבריאות האדם.
משמש הכי טוב להכנת טבעי עַנָב מיץ למיץ מהענב הזה יש תכונות פיטונסידיות מועילות וטעם מעולה. בעת בחירת זנים עבור חלקות ליד מוסקבה, אתה לא צריך לרדוף אחרי כמות ולנסות הכל בבת אחת. התחל בגידול 1 - 2 זנים, למד בהדרגה את המבחר המוצע.
