מהם היתרונות של צנוניות?

הצנון הוא הירק הראשון שנותן לנו את הוויטמינים והמינרלים שלו באביב. טעמו חריף, מגביר את התיאבון, ולכן כנראה נדיר לפגוש אדם שלא אוהב את הירק הזה.

צנוניות עשירות מאוד בויטמינים B, C, PP. מי שמידד איתה לא צריך לפחד ממחסור בוויטמין. צרור אחד של צנוניות מכיל את הדרישה היומית של ויטמין C. זה נכון במיוחד לא בשורשים, אלא בעלים. לכן, אין צורך למהר לזרוק את העלים הללו. אתה יכול להוסיף אותם לסלטים, בשר ובורשט.

ירק זה עוזר לנרמל את רמות הסוכר בדם ולמנוע סרטן עקב צבע האנתוציאנין שהוא מכיל.

סיבים, שהצנוניות עשירות בהם, מסייעים לשיפור התיאבון, משפרים את העיכול, מסירים כולסטרול ורעלים מהגוף, ובכך מאיצים תהליכים מטבוליים.

הצנון מכיל גם הרבה phytoncides, מה שנקרא אנטיביוטיקה טבעית, שנחשבים בצדק לעוזרים הטובים ביותר למניעת הצטננות.

ירק בריא זה נכלל גם בהמלצות של תזונאים. תכולת הקלוריות הנמוכה מאוד מדברת בעד עצמה: 100 גרם צנון מכיל רק 14 קק"ל. בהתאם לכך, אכילת צנוניות תעזור "לזרוק את הצדדים" לאחר חורף ארוך.

אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן, נתרן - בצנוניות יש הכל. כל כך הרבה חומרים מזינים בירק כל כך קטן!

אבל מי שיש לו בעיות בקיבה ובמעיים, במיוחד בתקופות של החמרה, לא צריך להתעלל בצנוניות.

זה כמה תכונות מועילות יש בירק קטן ולא יקר - צנון. אל תזלזל בו!