צְנוֹן

עם בוא האביב מתחילה עונת הגינון. התוצאה הראשונה של עבודה קפדנית היא צנוניות טריות. ירק שורש אדום בהיר או ארגמן הופך לקישוט שולחן אמיתי, שנאסף מהחלקה שלך. מכינים סלטים שונים מצנון ומשמשים כתוספת למנות חמות.

ישנם כמה כללים שתוכל ללמוד עליהם בסעיף זה. כלל חשוב הוא שלא ניתן לגדל צנוניות במקום אחד. יש לשנות את המיקום מדי שנה ולא לחזור לישן מוקדם יותר מאשר לאחר 3-4 שנים, ורק אם לא צמחו שם ירקות שורש וכרוב אחרים בעונה שעברה.

צנון הוא צמח לא יומרני. להבשלה מוקדמת הוא גדל בחממות או בחממות. בתקופה החמה שותלים באדמה זרעי צנון וניתן לבצע זריעה קבועה עד סוף עונת הקיץ. בהתאם ליובש השכבה העליונה, הזרעים מעמיקים ב-1-4 ס"מ: ככל שהשכבה יבשה יותר, הזרע טובל עמוק יותר. ירק השורש הבהיר יהיה מוכן לצריכה תוך 20-25 ימים.