יתרונות ייחודיים ועשירים של צנון לגוף האדם

ירקות ממלאים תפקיד חשוב מאוד בתזונה האנושית, ולכן כל אחד מאיתנו מנסה לצרוך ירקות כמה שיותר. צנון הוא אחד מהירקות הראשונים שמשמחים אותנו לאחר חורף ארוך עם הוויטמינים והרכיבים התזונתיים שלו. היתרונות של צנוניות ברורים, כי ברגע שאנחנו רואים אותן על מגשים או על מדפי החנויות, אנחנו מיד מדמיינים סלט אביב בריא של צנוניות ובצל ירוק, אבל אי אפשר לשטות בגוף וזה דורש אוכל בריא.

היתרון של צנוניות טמון לא רק בתכולת ויטמיני B וויטמין PP, אלא גם במינרלים כמו אשלגן, סידן, זרחן, ברזל ומגנזיום. צרור אחד של צנוניות מספק לגוף האדם את הדרישה היומית לחומצה אסקורבית, והצנוניות עשירות גם בחלבונים, סיבים, אנזימים, סוכר ואפילו שומנים.

כמה תזונאים ממליצים להשתמש בצנוניות בעת ביצוע דיאטות, שכן ירק שורש זה דל מאוד בקלוריות ועוזר לנרמל את חילוף החומרים. הצנון גם מסלק את הכולסטרול מהגוף, משפר את העיכול ואפילו מעורר תיאבון, אז אחרי סלט צנונית רוצים משהו יותר ממלא. היתרונות של הצנון מתבטאים גם בנרמול רמות הסוכר בדם, הגברת חסינות והמוגלובין בדם, הגנה מפני סרטן, עצירות ומיגרנות.

החלק העליון של צנוניות נחשב גם שימושי מאוד, אשר אנו, למרבה הצער, רק לעתים רחוקות להשתמש.אם כי ניתן להוסיף אותו גם לסלטים, מרקים, תבשילים, במיוחד בשרים ותוספות.

מיץ צנון נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית, למשל לטיפול בשיעול, ושומני צנון בצורת שמן מסייעים בסילוק אבנים מהגוף, ניקוי הכבד והכליות וגם מעודדים את סילוק המרה.