שתילת שום לפני החורף ודקויות הגידול
האנושות משתמשת בשום במשך אלפי שנים. זה גם תיבול חריף וגם מרפא למחלות רבות. כל חלקי הצמח נאכלים, למעט השורשים - פקעות, נצרים צעירים, עמודים ועלים. שום מגיע בזני חורף ואביב, שונים במאפיינים חיצוניים, תכונות וטכנולוגיית טיפוח. ברוסיה מגדלים 7 זנים של שום אביבי ו-19 זנים של שום חורף.
תוֹכֶן:
- איך להבדיל בין שום חורף לשום אביב
- סוגי חומרי שתילה לגידול שום חורף
- מתי הזמן הטוב ביותר לשתול ולקטוף שום חורף?
איך להבדיל בין שום חורף לשום אביב
לפי השם אפשר להבין ששום חורף נזרע לפני החורף, שום אביבי - באביב. הם שונים במראה. אם משווים את שני ראשי המינים הללו, ניתן לראות שלשום שנשתל בסתיו יש כמה שיני גדולות בשורה אחת. בדרך כלל יש מ 4 עד 12. הם ממוקמים סביב מוט מוצק. הציפורן מכוסה במעטפת ורודה-סגולה.
U שום אביבי המוט חסר, אבל יש הרבה שיניים - עד 25 חלקים. הם קטנים מאוד וממוקמים במספר שורות. שום חורף קשה מאוד לשמר עד האביב. הוא נחפר בקיץ ומשמש למאכל ולשימור. חלק מהיבול משמש כזרע. לשום הזה טעם חריף יותר מאשר שום אביבי, שאפשר להשתמש בו כל החורף כי הוא לא מתייבש ולא מאבד מתכונותיו.
סוגי חומרי שתילה לגידול שום חורף
שום נטוע בסתיו סובל כפור היטב עד 25°, מייצר זרעים ירוקים בתחילת האביב, ונבטים בקיץ, שבדרך כלל כדי להגדיל את התשואה, להיפרד. אם תשאיר חיצים על הנורות הגדולות ביותר, אתה יכול לקבל זרע נוסף. בהתחלה החצים מסולסלים בצורה של ספירלה, ואז בהדרגה הם מתיישרים.
כשהחצים סוף סוף מתיישרים, אתה יכול לקצור את היבול שנוצר על הדוגל.
כדי לעשות זאת, יש לחפור צמחים, לקשור אותם לצרורות קטנות ולאחסן במקום יבש במשך כחודש. לאחר מכן הפרידו בזהירות את הנורות והראשים בעזרת נורות - נורות אוויר, שהן חומר הזרע. אם תפספסו זמן בקטיף, הכדורים - נורות אוויר - ישפכו לאדמה ושיחי שום קטנים יצמחו מהן.
ניתן לשתול שיני שום מנורות בסתיו, אך עדיף לזרוע נורות מאווררות באביב, מכיוון שהן יכולות לקפוא בחורף. שיטת הריבוי על ידי נורות אוויר יעילה וחסכונית מאוד, כי פקעת שום אחת מכילה רק שיני ספורות, וחץ אחד מכיל עד 100 נורות קטנות שכל אחת מהן יכולה להניב יבול. מומלץ לשמור את הנורות במקרר לפני הזריעה.
מעניין, כל נורה יכולה לייצר נורה המורכבת מציפורן עגולה אחת בגודל של עד 3 מ"מ, הנקראת "ציפורן בודדת". שיניים בודדות מוכנות לשימוש. אם הם לשתול בסתיו לתוך האדמה, ואז כל אחד יגדל ראש שום גדול במשקל של עד 150 גרם.
לפיכך, החומר לשתילת שום לפני החורף יכול להיות משלושה סוגים:
מתי הזמן הטוב ביותר לשתול ולקטוף שום חורף?
חשוב מאוד לקחת בחשבון את העיתוי של שתילה וקציר שום חורפי. הם שותלים אותו בסתיו, מנסים לבצע עבודה זו 3-4 שבועות לפני תחילתו של מזג אוויר קר קבוע. בהתאם לאזור האקלים, שתילת שום לפני החורף יכולה להיעשות בסוף ספטמבר - אמצע נובמבר. לפני הכפור, השום צריך להספיק לנבוט לתוך השורשים, אבל לא לזרוק את העלים, ולהיות מוכן ללכת לחורף.
באקלים קר שום חורף עלול לקפוא, ולכן הנוהג הוא להגן על נטיעות באמצעות חומר כיסוי. אלה יכולים להיות גבעולים צמחיים יבשים המכוסים בסרט מלמעלה, לבד קירוי או חומרים זמינים אחרים. בתחילת האביב, הכיסוי מוסר.
כאשר האדמה מתחממת ל-5-10 מעלות צלזיוס, השום מתחיל לצמוח באופן פעיל. בקיץ, יש לשבור את החצים כדי שייכנסו יותר חומרים מזינים לנורה. סימן להבשלה של שום הוא עלים תחתונים מצהיבים וחצים מיושרים. אם אתה ממהר לקצור, הבצלים מופרדים בצורה גרועה לציפורן; אם אתה מאחר, הם יכולים להתפרק לפרוסות נפרדות ממש באדמה.
טכנולוגיה חקלאית לגידול שום חורפי
לפני שתילת שום, אתה צריך לבחור מקום שתילה מתאים. הוא אינו אוהב צל ואינו סובל טיוטות חזקות, ומגיב היטב לדשנים אורגניים.
קודמי השום בערוגות הגן יכולים להיות קישואים, מלפפונים, זנים מוקדמים של כרוב ודלעת. לאחר קציר תפוחי אדמה, לא מומלץ לגדל שום, שכן זה יכול להוביל להדבקה בפוסריום ונמטודות.
שום מדלדל את האדמה, כך שניתן לשתול אותו במקום אחד לא לפני ארבע שנים מאוחר יותר. הוא גדל היטב בערוגות גבוהות מחוממות על ידי השמש. עדיף להכין את המקום לשום חודש לפני השתילה כדי שהאדמה תתייצב ותידחס היטב.בעת החפירה מוסיפים קומפוסט וחומוס, אך בשום מקרה לא זבל טרי. אם האדמה חומצית, יש להוסיף לה אפר.
חומר זרעים יש לייבש ולחמם בשמש. את הבצל מחלקים לציפורן מבלי לקלף את הקשקשים. בחר דגימות בריאות ולא פגומות. אתה יכול לחטא את השיניים שלך על ידי החזקתן בתמיסת נחושת גופרתית (1 כף לכל 5 ליטר מים, מקסימה, תמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט).
דפוס הנחיתה הוא משהו כזה. המרחק בין השורות במיטה צריך להיות כ-25 ס"מ, הציפורן בשורה שותלות במרחק של 15-20 ס"מ זו מזו. קשה לטפל בצמחים צפופים מדי; הנורות גדלות קטנות. עדיף למקם את השורות בכיוון ממזרח למערב, כך שהצמחים יהיו מוארים היטב ומתחממים במהלך הצמיחה. שיני שום שותלים לעומק של 10-15 ס"מ.
עֵצָה. בעת ניכוש עשבים, במיוחד זמן קצר לפני קצירת השום, מגרפים את האדמה מתחת לצמחים כך שהם מוארים היטב בשמש. זה תורם להיווצרות טובה יותר של נורות ולהבשלה מהירה יותר.
אין שום דבר מסובך בגידול שום חורף. מיקום שנבחר היטב, שתילה וקציר בזמן וטיפול נכון יספקו לגנן יבול טוב של מוצר שימושי מאוד.
כל הפרטים על שתילה וגידול שום חורף בסרטון:
מידע מעניין על גן הירק
הערות
שום הוא ירק אוניברסלי שיכול להיות שימושי בכל מקום בו תשימו אותו. לפני החורף, הם שתלו שום, בחרו במיוחד ראשים של 4-5 שיני. אנו מנסים לכסות מעט את מקום השתילה ולהגן עליו מפני הקור.