אלרגיה לעגבניות - מחפשת פתרון

אלרגיות למזון הן המחלה השכיחה ביותר של האנושות המודרנית. ישנה דעה שהפיגמנט האדום של ירקות ופירות הוא הגורם לכך: פטל, תותים, סלק, פלפל אדום, גזר ועגבניות.

תוֹכֶן:

• מגוון גידולים וסוגיהם
• מה יכול לגרום לתגובות אלרגיות
• תסמינים של תגובות אלרגיות
• הצורך לראות רופא
• טיפול באלרגיות למזון

מגוון גידולים וסוגיהם

עגבניות, או עגבניות, ממש בתחילת ההיסטוריה שלו, היו צמח נוי. ורק לאחר יותר מתריסר שנים הם נכנסו לתזונה האנושית כמוצר הניחן בסגולות תזונתיות, עשיר בחומצות אורגניות ובקומפלקס ויטמינים נרחב. כיום, העגבנייה היא אחד מהירקות התרבותיים ביותר על פני כדור הארץ.

הודות לעבודת הגידול פותחו זנים רבים של עגבניות לשימושים שונים: מסלט ועד כבישה בצבעים שונים של ירקות. אדום, כתום, צהוב ופופולרי במיוחד באזור האמצעי - עגבניות שחורות.

בניגוד לזן האדום של צלילי הלילה, לזנים צהובים וכתום יש בשר בשרני עם מרקם עדין, קליפה דקה וכמות קטנה של מיץ. יש להם השפעה מועילה על מערכת העיכול, הכבד, הכליות, ובמידה פחותה, עלולים לגרום לתגובות אלרגיות. הזנים הצהובים של העגבניות, אשר במבנה שלהם יש כמות גדולה של תכולת מים, הם שמסוגלים לנקות את החלל הבין-תאי בגוף.וכתוצאה מכך, הם נרשמים על ידי תזונאים כמוצר דיאטטי לאלרגיות.

מה יכול לגרום לתגובות אלרגיות

ובכן, מה אם אכן מתרחשת תגובה אלרגית למזונות צמחיים? האלרגניים ביותר בקבוצה זו נחשבים לסלק, פלפל אדום וזנים של עגבניות אדומות ושחורות. מוצרים אלה נכללים ברטבים, סלטים ומרקים כתזונה העיקרית של האדם. מי שנוטה לאלרגיות צריך לבחור בקפידה את הרכב המנות שלהם, או יותר טוב, לעשות בדיקה ולזהות את האנטיגן שגורם לרגישות יתר של הגוף לסוג כזה או אחר של מוצר צמחי.

ככלל, עגבניות מזנים צהובים וכתומים כמעט ואינן גורמות לתגובות אלרגיות. הם אינם מכילים כמעט אנתוציאנין, שהוא אלרגן חזק וקיים בירקות אדומים, פירות ופירות יער.

זנים צהובים של עגבניות עשיר בוויטמין A, המעניק להם את צבעם הצהוב-כתום ותכונות הריפוי שלהם. תכונות הריפוי של זנים צהובים של עגבניות מיוחסים למניעת התרחשות של סרטן שלפוחית ​​השתן והערמונית.

תסמינים של תגובות אלרגיות

התסמינים הנגרמים על ידי האנטיגן של ירקות אדומים, פירות ופירות יער שונים מאוד, אך עדיין יש להם תגובות אופייניות. למשל, נפיחות, שיעול אסטמטי, אורטיקריה ונזלת.

הופעת תסמיני האלרגיה היא מינורית. מופיעה פריחה קטנה, מלווה בשריטות קלות, והופכת לגרד בלתי ניתן לריסון. ומהפריחה נוצרות שלפוחיות נפיחות. התהליך חולף, מה שהופך אותו למסוכן.

כמה ביטויים של אלרגיות מאיברי הנשימה.הכל מתחיל בשיעול לא מזיק, שמתפתח במהירות לשיעול חונק, המוביל לנפיחות של הגרון, מה שנקרא בצקת קווינקה אלרגית.

הצורך לראות רופא

ככלל, תגובות אלרגיות לעגבניות הן תוצאה של מחלה מסוימת. סוג זה של חוסר סובלנות למוצר יכול להוביל לנזק חמור לעור, כגון דרמטיטיס אלרגית, או מערכת הנשימה - אסתמה כרונית של הסימפונות.

לאחר שהבחנת בסימנים הראשונים של אי סבילות למזון, עליך לפנות למומחים מומחים: אלרגיסט, אנדוקרינולוג וגסטרואנטרולוג. הנטייה לאלרגיות נשארת בגוף האדם לכל החיים, והמידה שבה יופיעו ביטוייה בעתיד תלויה תוך כמה זמן אתה פונה לרופא ועוזר לגוף שלך.

טיפול באלרגיות למזון

חוסר סובלנות לזנים אדומים של עגבניות מטופל על פי עקרון הטיפול בכל אלרגיה אחרת למזון. רק רופא יכול לרשום טיפול מקיף לאלרגיות למזון. ואז, לאחר מחקר, איזה סוג של אנטיגן גורם לתגובה אלרגית. לאחר מכן הוא מוקצה:

• דִיאֵטָה

זה מבוסס על אי הכללת האלרגן, ובמקרה זה העגבניות האדומות, מהתזונה של המטופל. הרכב המנות נמצא במעקב קפדני. כל מיני נגזרות אינן נכללות גם - מיץ עגבניות, רטבים על בסיס רסק עגבניות, קטשופ. אולי להחליף עגבניות אדומות עם צהובות.

• טיפול בתרופות

מרשם רק על ידי רופא. מכוון להפחתת התסמינים ולשיפור המצב. לרוב, נרשמים אנטי-היסטמינים ותרופות אנטי דלקתיות, כמו גם חומרי ספיגה, תרופות נוגדות שלשולים ונוגדי הקאה.באשר לחסמים המסייעים בהקלה על תגובות אלרגיות של הגוף מדרכי הנשימה, הם נקבעים בקפדנות על ידי מומחה, מי שמטפל בחולה ומכיר את מהלך מחלתו.

• שיטות מניעה למלחמה באלרגיות

כאמצעי מניעה, נקבע קומפלקס חיזוק כללי של ויטמינים ומקרו ומיקרו-אלמנטים. הם מבוססים על תכשירים המכילים סידן. Enterosgel נקבע לניקוי תקופתי של הגוף. כל הפעולות הנ"ל צריכות להתבצע תחת פיקוח קפדני של רופא.

מתוך האמור לעיל, ננסה להסיק שתי מסקנות עיקריות.

במקרים של תגובות אלרגיות למזון, אסור ליטול תרופות לבד ללא מרשם רופא. צעד כזה עלול להתברר כבלתי צפוי ולהוביל לתוצאות קשות. ויש ליטול מרשמים שנעשו על ידי רופא לפי הסדר המוגדר על ידו.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לפגישות התזונאית. הקשיבו לדברי הקדמונים: "אוכל יכול להיות תרופה, או שהוא יכול לשמש כרעל" ובחרו. רצוי, לכיוון הנפש. להיות בריא.