אפילו מתחילים יכולים לגדל כרוב קולרבי

מקום הולדתו של מגוון יוצא דופן זה של כרוב הוא סיציליה. באופן מסורתי, קולרבי משמש כמזון במערב אירופה, טורקיה, מרכז אסיה וסין. עד לאחרונה, היבול הזה לא פנה לבני ארצנו; כרוב מגדלים בעיקר חובבים - גננים בבקתות הקיץ שלהם. בינתיים, לקולורבי מאפייני טעם טובים, מכיל לא פחות ויטמין C מלימון, וכן מכיל כ-4.7% סוכרוז.

מראהו של קולרבי דומה לפת, וטעם פרי הגבעול שלו טעים ומתוק יותר מכרוב. אתה יכול לאכול קולרבי חי, מבושל או מבושל; יש מתכונים מקוריים למילוי זה.

כמה קשה לגדל כרוב קולרבי? מסתבר שהצמח הזה בחו"ל הוא מאוד לא יומרני, לא מפחד מהקור, כמו כרוב אמיתי, אוהב לחות, אבל בעל שורשים מסועפים מאוד, הוא שורד בצורת בצורת.

אתה יכול לשתול קולרבי באדמה פתוחה עם זרעים או שתילים; קודמיו הטובים ביותר בערוגות הגינה הם מלפפונים, תפוחי אדמה, קטניות, סלק ועגבניות. אבל האדמה שאחרי הרוטבגה, הצנון, החסה והצנונית לא תתאים לה בכלל.

דרישות אגרוטכניות לגידול קולרבי כמעט ואינן שונות מגידול כרוב לבן רגיל. עונת גידול קצרה מאפשרת לקצור עד שלושה יבולים בשנה מחלקה אחת, לשתול שתילים לאחר כל קציר.אצווה ראשונה של זרעים ניתן לזרוע בחממה באמצע מרץ. השתילים הגדלים נטועים בשורות; לצמח אחד תזדקק לשטח של 40x25 ס"מ, מטר מרובע אחד. יספיק ל-10 צמחים.

עם טיפול נאות, גידול כרוב קולרבי צריך להיות מלווה בהתרופפות תכופה של האדמה ובהשקיה שיטתית. הקטיף צריך להיעשות כאשר גודל הפרי מגיע לקוטר של 7-8 ס"מ; כרוב מגודל יהיה חסר טעם, קשה וסיבי. גידול נכון של כרוב קולרבי יכול להביא יבול טוב, שמגיע ל-2 או אפילו יותר ק"ג של תרמילי גזע טעימים ובריאים.