הכירו את הזנים הטובים ביותר של דלעת

דלעת היא ירק בריא מאוד. וכמה מאכלים שונים אפשר להכין ממנו: דייסה, תבשילים. זני הדלעת הטובים ביותר לשימוש בבישול הם דלעת מתוקה. אחד הזנים הנפוצים ביותר הוא Palav Kadu או דלעת חמאה. Palav kadu נבדל בקליפת התפוז הבהירה והעיסה העסיסית שלו. פירות דלעת אגוז מוסקט שוקלים כ-10 ק"ג. מעניין לציין שבהודו משתמשים בפאלב-קאדו למטרות רפואיות, למניעת שחפת. זן Palav-kadu נחשב לאחד הטעימים ביותר.

רוב סוגי הדלעות תופסים הרבה מקום באתר ואם אין לך דאצ'ה גדול, אז זה יוצר קשיים. בתנאים כאלה, מגוון הדלעת האופטימלי ביותר הוא Valok. זן זה גדל בשיחים ותופס מקום קטן; בנוסף, הדלעת Valok מבשילה מוקדם. הפירות מגיעים למשקל של 8 ק"ג ובעלי קליפה אפורה. ל-Valok אין טעם מיוחד, אבל למיץ שלו יש תכונות מועילות מאוד.

דלעת סנטנר - זן זה עומד בשמו: הפירות מגיעים למשקל של 55 - 60 ק"ג, וחלקם אפילו 100 ק"ג. לזן זה של דלעת יש עור צהוב ובשר לבן. הזרעים יקרים במיוחד; הם גדולים וטעימים. דלעות סנטנר משמשות בעיקר כמזון לבעלי חיים.

מתאים לשימוש למטרות קולינריות הוא הדלעת שפשוף עם השם יוצא הדופן Smile. הוא מאופיין בפירות קטנים, במשקל של עד 1.5 ק"ג. טעם המגוון מצוין: העיסה עסיסית ומתוקה, למנות דלעת "חיוך" מושלם.

מגוון קולינרי נוסף הוא Kroshka, הדלעות הללו "מקומיות", שגדלו על ידי מגדלים רוסים. העיסה קשה אך מתוקה ועסיסית מאוד, משקל הפירות כ-2-3 ק"ג.

זני הדלעת הטובים ביותר המתאימים לבישול צריכים להיות קטנים יחסית, בעלי מאפייני טעם טובים ורצוי להיות מאוחסנים היטב.