ענבי אצבע שחורה או הזן הגדול ביותר ללא גרעינים
הפופולריות של גידול גפנים חובבני גדלה מדי שנה. כל מי שמגדל את היבול הזה בחלקותיו מנסה לעקוב אחר כל המוצרים החדשים שהמגדלים מציעים. לפעמים היתרונות והחסרונות של מגוון או היברידי יש לזהות טפסים בניסוי כאשר הצמח נרכש ושתול אותו באתר. בואו ננסה להבין מדוע זן ענבי האצבע השחור הוא טוב, היתרונות והחסרונות העיקריים שלו.
תוֹכֶן:
ענבי אצבע שחורה או אצבע שחורה, תיאור זן
בהתחשב בעובדה שכורמים תמיד העריכו צורות חסרות זרעים של ענבים, המראה של כל זן חדש מעורר עניין בקרב אוהבי היבול הזה. זה השפיע באופן מלא על הצורה ההיברידית של ענבים שנקראת אצבע שחורה או אצבע שחורה. צורה היברידית זו צברה מוניטין כזן חסר הזרעים הגדול ביותר.
גודל הגרגרים 2.6 ס"מ, משקלם מרשים, מגיע ל-12 - 14 גרם. לשם השוואה, הענב חסר הגרעינים הגדול ביותר, סולטנה לבנה, שכמו האצבע השחורה נבדקה על ידי כורמים צ'יליאנים, הוא בעל משקל פירות יער של כ-4 גרם. המחבר על גידול הזן שייך למוסד המחקר הישראלי Volcani Center.כיום הוא אחד הארגונים המובילים בפיתוח ובדיקת זנים חדשים של גידולים חקלאיים.
חֲסַר גַרעִינִים מגוון אצבע שחורה שייכת לזנים העדכניים ביותר מקבוצת הזנים חסרי הזרעים. זמן ההבשלה הוא כ-145 ימים. על מנת לקבל יבול משתלם כלכלית, שהיבול מתחיל בתחילת אוקטובר, מומלץ לגדלו באזורי הדרום עם מספר מספיק של ימי שמש חמימים. השיחים גבוהים, האשכולות גדולים.
צבע הגרגרים שחור, הצורה מעוגלת - אליפסה, הקליפה עבה בינונית, הבשר אלסטי וארומטי. הטעם טוב, הטעם הרמוני, תכולת הסוכר עד 20%, החומציות עד 7 גרם/ליטר. היתרון העיקרי של הזן הוא גודל הגרגרים והיעדר זרעים. אלו הזנים המבוקשים כיום בשוק הענבים באירופה ובאמריקאי ומחיריהם נשארים ברמה גבוהה למדי.
החסרונות כוללים עמידות ירודה לכמה זיהומים פטרייתיים. בנוסף, ניתן להשיג פירות יער גדולים ללא גרעינים אם כשהגרגרים מגיעים לגודל של 0.5 ס"מ מטפלים בצרורות בתמיסת ג'יברלין. טכניקה זו תידון בפירוט רב יותר להלן.
כיצד לשתול ענבי אצבע שחורות
נקודה חשובה בנטיעת ענבי אצבע שחורה היא רכישת חומר שתילה. בשל העובדה שהזן מוגן בפטנט על ידי המרכז הישראלי, השתילים נמכרים ברישיון שלו. לכן, אתה יכול לסמוך על המוכרים האלה שתיליםלמי יש מסמך כזה. אחרת, במסווה של אצבע שחורה, אתה יכול לקנות מגוון דומה מהמגדל A.P. Tereshchenko בשם Alyonushka. זנים אלה מאוחדים על ידי צבעם הכהה וגודל פירות היער הגדול.
ההבדל ביניהם הוא שלאצבע השחורה אין זרעים, אבל באליונושקה יש זרעים, אם כי בכמויות קטנות. אזור שתילת הענבים צריך להיות מכוון דרומה ומוגן היטב מפני הרוח.
לשם כך, ייתכן שיהיה עליך לבנות גדר מוצקה בגובה של עד 2.0 מ'. אם יש התרחשות קרובה של מי תהום באזור, אז יהיה צורך לעשות רכסים גבוהים לפני השתילה. הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא האביב.אם יש 1 - 2 שתילים, אז הכינו חורי שתילה. אם יש מספר גדול של שיחים, אתה צריך לחפור תעלת שתילה. בעת שתילת ענבים, הקפד:
- להסיר חלק מהשכבה העליונה של האדמה
- הוסף 5 - 6 ק"ג זבל רקוב, חומוס
- לשים 1 - 2 כפות. כפות של דשן מינרלי מורכב
- מערבבים ומחזירים הכל לבור
- להתקין שתיל
- מכסים את השורשים עם השאר אדמה
צווארון השורש צריך להישאר על הקרקע בעת השתילה. השקה היטב את השתיל וכרך את עיגול גזע העץ. שיחי ענבים דורשים השקיה אינטנסיבית רק בשתי העונות הראשונות לאחר השתילה. בהתחשב בכך שאצבע שחורה היא זן נמרץ, כאשר מגדלים אותו אתה צריך לדבוק במספר כללים.
כמה תכונות של גידול ענבים שחורים
טיפול בג'יברלין
עוד בשנות ה-60-70 של המאה הקודמת, כורמים הבחינו בפעילות הפיזיולוגית של תמיסה של התרופה ג'יברלין בעת עיבוד ענבים בשלב היווצרות גרגרי יער. הבדיקות העיקריות החלו עוד ב-1962. תוצאות מרשימות הושגו בטיפול בזנים חסרי זרעים עם דומיננטיות של פרחים נשיים.
זה גרם להכפלת גודלם של פירות היער, מה שהוביל גם לעלייה ביבול. באותה טכניקה השתמשו מגדלים ישראלים.במהלך תקופת גידול פירות יער זנים האצבע השחורה של הצרורות שלה צריכה להיות מטופלת עם ג'יברלין. כדי לקבל את התוצאה, אתה צריך לדלל 20 מ"ג של התרופה בליטר מים ולרסס את המברשות כאשר גודל הגרגרים אינו עולה על חצי ס"מ. כשהם בשלים, לאשכולות האצבעות השחורות המטופלות יהיו פירות יער גדולים פי 2 עד 2.5 מאלה שלא טופלו.
תכונות של טיפוח
בנוסף, בגידול זן האצבעות השחורות, רצוי להימנע מכיסויו באדמה לחורף, הדבר עלול לעורר זיהומים פטרייתיים וויראליים בגפן. חשוב גם לשיחים מזן זה לקצוב את התשואה ולהסיר עודפי שחלות, כמו גם גיזום בזמן של יורה ל-8 עיניים.
לגדול הטוב ביותר על סבכות עם חופות עליהם.השימוש העיקרי של גרגרי אצבע שחורים הוא צריכה טרייה; ניתן להשתמש בהם גם בשימורים ביתיים להכנת לפתנים וריבות.
סרטון על זן הענבים Black Finger
