איך ולמה להכין קנדי לדבורים
טיפול בדבורים הוא משימה קשה שכן יש לה מספר ניואנסים שצריך להבין.
כוורנים מנוסים צריכים לדעת מתי להאכיל דבורים ואילו הכנות יידרשו לכך.
כיום, בצק המכיל סוכר ודבש הפך לנפוץ. הם קוראים לזה הַאֲכָלָה קנדי. חשוב להכיר את המתכון לבדיקה זו.
הכנת קנדי לדבורים אינה אורכת זמן רב והיא קלה לביצוע.
תוֹכֶן:
- מה זה התוסף הזה?
- בישול קנדי עם דבש וסוכר מגורען
- מתכון סוכר קנדי
- מתכונים אחרים
- כיצד ניתן קנדי לדבורים?
מה זה התוסף הזה?
קנדי היא תערובת מתוקה הדומה לבצק. כאשר הבעלים מתחילים להאכיל את הדבורים בתוסף זה, שיעור הילודה של הפועלים הקטנים אינו עולה.
זהו יתרון חשוב של תערובת זו. לדוגמה, לדבורים נותנים גם סירופים, אבל הם אלה שמשפיעים על עליית שיעור הילודה. וזה לא רצוי בחורף.
אם האוכלוסייה תגדל, אז אולי לעובדים לא יהיה מספיק מכל האספקה שהכינו לחורף.
לכן, המשימה של הכוורן היא למנוע מהדבורים להרעיב. הזנה אתה יכול להשתמש בקנדי גם בחורף וגם באביב.
אין לשכוח כי המרכיב העיקרי של האכלה הוא דבש דבורים טבעי.
אבל מומחים אומרים שמרכיב כזה יכול לשאת מגוון של חיידקים, שבעתיד עלולים להרוס את רוב תושבי הכוורת.
לכן, הם ממליצים להשתמש בסוכר אינוורטי במקום דבש. בין מרכיביו גלוקוז ופרוקטוז, מה שהופך אותו כמעט אנלוגי שלם של מוצר ממקור טבעי. אבל סוכר מכיל פחות מינרלים.
בישול קנדי עם דבש וסוכר מגורען
בתחילה, כדאי להכין אבקת סוכר; לשם כך משתמשים בסוכר מגורען.
יש לטחון היטב ולאחר מכן לנפות באמצעות מסננת. התוצאה הסופית צריכה להיות מסה הומוגנית, ללא פרטים מיותרים. זה ישפיע על התוצאה הסופית.
אם אתה מכין אבקת סוכר גרועה, הדשן המוכן יהפוך במהירות קשה, כמו אבן.
אתה צריך גם לבצע את הנכון הכנה דבש, שלא אמור להכיל גבישים. אתה יכול להשתמש באמבט מים בשביל זה.
לאחר מכן, עליך לבצע את ההליכים הבאים:
- דבש נלקח
- ואז להוסיף בהדרגה אבקת סוכר, שאותה יש לקחת פי 4 יותר מדבש
- יש לערבב היטב את התערובת
אם הבצק יוצא נוקשה, אז אפשר להוסיף מעט מים. כל זה מעורבב היטב עד שהמסה הופכת להומוגנית.
בסוף אפשר לבדוק אם הבצק מוכן או לא. כדי לעשות זאת, הוא מונח על השולחן. זה לא צריך להידבק או להתפשט. אם זה לא קורה, אז אנחנו יכולים לומר בביטחון שהבצק מוכן.
לאחר מכן מכינים עוגות שטוחות מהקנדי, המשקל של כל אחת מהן צריך להיות כ-1 ק"ג. לאחר מכן, אתה יכול להאכיל את הדבורים. גם הליך זה צריך להיעשות בצורה נכונה.
מתכון סוכר קנדי
ראשית אתה צריך לשים מחבת מלאה במים על האש. צריך לחמם אותו. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף בהדרגה סוכר מגורען, תוך כדי ערבוב המים.
לאחר זמן מה התערובת אמורה להסמיך. עוד לפני שהמים רותחים, צריך להמיס את הסוכר. אחרת, זה עלול לשרוף, מה שישפיע לרעה על הטעם של הקנדי. זה ייצור אי נוחות ו לפגוע דבורים.
לאחר מכן, אתה צריך לנסות את התערובת המוכנה. כמות קטנה נלקחת ולאחר מכן שמים במים קרים.
אם הבצק הוכן נכון, התערובת תתקשה. אם לאחר מכן תכניס אותו לפה, הוא יהפוך רך.
לאחר מכן, אתה צריך לקבל פרפין או נייר שעווה. הוא מונח על שולחן שטוח, ומקלות עץ מונחים על הקצוות. זה ימנע מהמוצר להתפשט.
לאחר מכן, יוצקים את התערובת המוכנה. זה יתחיל להתקשות בהדרגה. עד שזה יקרה, כדאי לבצע מספר חתכים במקומות שונים.
זה יהיה נחוץ בעתיד כאשר הבצק יחולק, אז בהתחלה אתה צריך לעשות את החתכים בצורה נכונה כדי לקבל ריבועים אחידים.
לפי המתכון הזה, קנדי מתגלה כצבע בהיר, ולפעמים אפילו שקוף. אם התערובת נשרפת במהלך הבישול, אז יש לזרוק אותה, שכן אין להאכיל דבורים במזון כזה.
כדי למנוע את זה, אתה צריך להפחית באופן שיטתי את האש. לאחר זמן מה, התערובת הופכת דביקה כך שהדבורים יכולות לטעום ממנה.
מתכונים אחרים
ישנם מתכונים אחרים להאכלת דבורים שתוכלו להשתמש בהם. זה ידרוש קמח. בישול במקרה זה יהיה הרבה יותר קשה.
כשהסירופ רותח, אתה צריך לשפוך בהדרגה את הקמח.צריך להיות פי 3 יותר סוכר מקמח. קמח סויה הוא אידיאלי כי הוא מכיל הרבה חלבון.
צריך לזכור שכל התערובת הזו חייבת לרתוח לאט. ולאורך כל הזמן צריך לערבב אותו.
כיום, כוורנים רבים נתקלו בבעיה כאשר הדבורים שלהם החלו לחלות, אז הם החלו להוסיף תרופות מסוימות או ויטמינים עבור חרקים.
כיצד ניתן קנדי לדבורים?
לאחר הכנת ההאכלה יש לתת אותה לדבורים. לעתים קרובות הוא ממוקם מתחת לקנבסים. ראשית, הכינו את שקית הממתקים.
אתה צריך לעשות חתכים ולשחרר רבע מהמסה. לאחר מכן, אתה צריך להניח אותו על גריל מתכת או פלסטיק. זה צריך להיעשות כדי למנוע מהבצק ליפול.
לאחר מכן, אתה צריך לפתוח את החלק העליון של הכוורת ולהכניס במהירות את הקנדי המוכן פנימה. עדיף לעשות זאת בשקט כדי לא להפריע לדבורים.
כוורנים ממליצים לשים פוליאתילן מעל, זה יגדיל את הלחות. תנאים אלה הם אידיאליים עבור דבורים לאכול ממתקים.
אבל האוורור בכוורת חייב להיות מספיק, והיא חייבת להיות מבודדת באופן שיטתי.
אם אין מספיק אספקת מזון לדבורים, אז אתה יכול להגדיל את כמות הממתקים ל-2 קילוגרם.
אם החורף יעבור טוב, אז ההאכלה תימשך זמן רב. הדבורים לא יצטרכו מזון נוסף. העיקר להכין את הקנדי בצורה נכונה.
סרטון על הכנת קנדי:
מידע מעניין על גן הירק
