עשבי תיבול חריפים על אדן החלון: שיטות גידול
עשבי תיבול חריפים ניתן לגדל בקלות בבית, אפילו בחורף, אם אתה יודע את הדקויות והתכונות של הטיפוח. מקום מצוין לגידול יהיה המטבח.
יש כאן אוויר לח, שמצוין לגידול עשבי תיבול. ניתן להשתמש בצמחים למטרה המיועדת שלהם ו למלא ויטמינים, שכל כך חסר בחורף.
תוֹכֶן:
מה אפשר לגדל מתבלינים על אדן החלון?
יש מבחר עצום של תבלינים שניתן לצרוך לא רק כמזון, אלא גם לשמש כתרופה. אתה יכול לגדל כמה סוגים של עשבי תיבול ארומטיים במטבח שלך.
ריחן. שייך למשפחת עשבי המנטה, טעמו מתוק, נפוץ במטבח האיטלקי. הודות לעלים הירוקים והסגולים היפים שלו, אתה יכול ליצור סידור פרחים שונה על אדן החלון.
טימין. זהו עשב בוגורודסקיה ממשפחת ה-Lamiaceae. יש לו ארומה נעימה, המזכירה כמון או אניס, עם טעם מר. ניתן להוסיף לתה ולמשקאות, לשימוש באפייה ובהכנת מנות שונות.
פטרוזיליה. הוא משמש כתיבול למאכלי בשר וירקות וכן בהכנת מרקים.
רוזמרין. ענפי רוזמרין טריים משמשים למרינדה ולטיגון מנות בשר. רוזמרין אינו מאבד את ריחו הנעים גם במהלך טיפול בחום.
שָׁמִיר.גם יורה בודדים וגם הצמח כולו משמשים תיבול. יש לו ריח בולט וטעם נהדר. לאחר זריעת הזרעים ניתן לקצור את הקציר לאחר 3 שבועות.
מנטה. מנטה משמשת בעיקר למטרות רפואיות להכנת תה ומשקאות שונים, מרתחים רפואיים וחליטות. מנטה מצאה את השימוש שלה בבישול. למרקים ולסלטים מוסיפים עלים טריים. הוא מעניק למנות בשר ופירות ים ארומה וטעם ייחודיים. הוא אוהב לחות ואור, אז כדאי לבחור בקפידה את המקום למקם אותו.
מרווה. עלים טריים של הצמח משלימים היטב מנות תפוחי אדמה, עוף ובשר שונות.
כוסברה. ידוע בשם אחר - כוסברה. כוסברה משפרת את הטעם ומעניקה למנות ארומה עצית ומתקתקת. התכונות המועילות של הצמח מעשירות את המזון בויטמינים.
חרדל עלים. ניתן לצרוך אותו גולמי או לאחר טיפול בחום. זה לא מאבד את התכונות המועילות שלו. הוא גדל באותו אופן כמו גרגיר הנחלים.
גרגיר הנחלים. מכיל חומרים שימושיים רבים לגוף האדם. לאכול סלט חי. זה לא דורש טיפול מיוחד. ניתן לגדל באדמה או במים, במקום חשוך או בהיר.
רוב עשבי התיבול משתמשים בדרך כלל רק בחלק העליון של הצמח, בעוד שחלקם משתמשים רק בפרחים ובזרעים. רק 2-3 מינים (calamus, coluria, gravilate) משתמשים בשורשים ובקני שורש למאכל.
עשבי תיבול אלו נמצאים בשימוש נרחב במטבחים שונים ברחבי העולם. הם מתווספים לסלטים, מרקים ומנות קרות. לצמחים יש גם השפעה מרגיעה ובעלי סגולות ריפוי.
איך לגדל תבלינים בצורה נכונה
על הגעתו של כפור הסתיו לקחת כמה צמחים בגינה ולשתול בעציצים או בקופסאות עץ קטנות. כדאי לבחור בצמחים בריאים ומפותחים ללא כל פגיעה במערכת השורשים.
שיטת גידול זו טומנת בחובה סכנה, שכן יחד עם השורשים ניתן להעביר מחלות ומזיקים, אשר יתפשטו לצמחי פנים פורחים בקרבת מקום.
בעת השתילה מחדש יש להקפיד לשטוף את חלק השורש של הצמחים בסבון ירוק מיוחד (להוסיף 100 מ"ל סבון ל-5 ליטר מים).
גודל העציץ צריך להיות רחב בכמה סנטימטרים מהשורש עצמו. אם דרישה זו לא מתקיימת, השורשים לא יתמודדו עם לחות ויתחילו להירקב.
אתה יכול גם להשתמש בזרעים לגידול, אותם ניתן לרכוש בחנויות מיוחדות. עדיף לבחור זרעים של זנים מוקדמים.
כמעט כל עשבי התיבול זקוקים לאדמה מזינה ורופפת עם ניקוז טוב.
עדיף לקנות אדמה בחנות המיועדת במיוחד לגידולי ירקות. לא מומלץ להשתמש באדמת גינה. יש לפרק את האדמה לגידול בעזרת קומפוסט.
חייב להיות חצץ או חימר מורחב בתחתית. ניתן להוסיף גם הידרוג'ל יבש (1/4 מהמצע). לאחר השתילה והשקיית הזרעים ההידרוג'ל יתפח. הודות לתוסף זה, אתה יכול להפחית את מספר ההשקיות.
יש לזרוע שמיר, חרדל לבן וחסה על פני אדמה לחה מעט. כדי לגדל בצל תזדקק למים חמימים ומתיישבים. מניחים בצל קטן במיכל מים וממתינים החצים הירוקים הראשונים. להשקות את הבצלים לפי הצורך.
לפני זריעת פטרוזיליה, יש להשאיר את הזרעים במיכל עם מים למשך יום. זה נעשה כדי להנדיד את השמנים האתריים הכלולים בזרעים.פטרוזיליה היא צמח חובב לחות, ולכן יש להשקות אותה כל יום.
אם בזיליקום נזרע באמצעות זרעים, העשב ינבוט לאורך זמן ולאט. מומלץ לשתול שתילים.
ניתן לגדל גרגיר נחלים לא רק בתערובת אדמה, אלא גם באמצעות מגבות נייר. יש לזרוע את הזרעים קרוב זה לזה.
ניתן להשתמש בעשבי תיבול ארומטיים הגדלים על אדן החלון בדרכים הבאות: להכין שקית, להכין חומץ או שמן וכו'. להכנת שקיות, מערבבים עשבי תיבול יבשים שונים ומניחים אותם בשקיות כותנה.
עשבי תיבול ניתן להקפיא בקלות בשקיות אטומות.
ניתן להוסיף שמן מתובל או חומץ למגוון מנות. כדי להכין אותם, אתה צריך לערבב עשבי תיבול טריים עם שמן או חומץ ולאחר מכן לסנן. מניחים עשבי תיבול טריים בתחתית בקבוק נקי ויוצקים את השמן או החומץ המוכנים.
כללים לטיפול בעשבי תיבול
לפני הרכישה, הקפד לשים לב לתאריך התפוגה של הזרעים.
עשבי תיבול הם צמחים די אוהבי אור, אז כדאי לבחור בקפידה את המקום להציב אותם. אם הגבעולים של הצמחים מוארכים, זה אומר שאין להם מספיק אור. אם יש מחסור באור, השתמשו ב-phytolamps או מנורות פלורסנט.
הקפידו להשתמש בשכבת ניקוז שתגן על מערכת השורשים ותבטיח ניקוז מים.
השקה את עציצי עשבי התיבול שלך לא יותר מפעם בשבוע. צמח מסוים דורש השקיה מיוחדת. אם עלי הצמח מצהיבים, זה מצביע על עודף לחות.
כאשר מנסים לפרוח, אל תפחדו לחתוך את התפרחות. כדי לגדל את המסה הווגטטיבית, יש לבצע דישון אחת לחודשיים.עדיף להשתמש בדשנים אורגניים המזינים את הצמחים, מספקים החלמה לאחר השתילה מחדש ומעשירים את האדמה. לא מומלץ לחרוג מהמינון. יש צורך להפרות לפי ההוראות.
יש לקצץ עשבי תיבול באופן קבוע כדי לעזור להם לצמוח טוב יותר. אוורר מעת לעת את החדר שבו נמצאים הצמחים. סוגים מסוימים של צמחי מרפא רגישים למדי לחמצן באוויר.
גידול עשבי תיבול ארומטי יכול להפוך לתחביב לאוהבי בישול וצמחי פנים. אם תעקבו אחר כללים פשוטים ותתאמצו מעט, תוכלו לקבל יבול טוב של עשבי תיבול.
עשבי תיבול חריפים על אדן החלון
מידע מעניין על גן הירק
